Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Grecka Kaç Kalori?
Sebzeli, zeytinyağlı, Akdeniz usulü bakliyat yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Grecka (200 g) 220 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 32 g karbonhidrat, 9 g protein, 6.4 g yağ ve 9.6 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %29'ini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Grecka Nedir?
Grecka, karabuğday tanelerinin sebze ve zeytinyağıyla hazırlandığı, Akdeniz esintili bir yemektir. Karabuğday tahıl gibi kullanılsa da teknik olarak yalancı tahıldır; Grecka’daki taneler pişince diri ve hafifçe tane tane kalır. Sebzeler yemeğe yumuşaklık ve ferahlık, zeytinyağı ise dolgun bir tat katar.
Türkiye’de ılık ya da soğuk olarak salata gibi, ana yemeğin yanında veya hafif bir öğünde servis edebilirsiniz. Lif içeriğiyle doyurucu bir seçenek olan Grecka, vejetaryen ve vegan sofralara uygundur. Daha hafif bir tabak için zeytinyağını ölçülü kullanın; limon, maydanoz ve taze sebzelerle iyi gider.
Grecka Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
16g
· 6% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
4.8g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 16% · Yağ 26%
Grecka Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.09mg · 8% GDV
Folat
32µg · 8% GDV
K Vitamini
9µg · 8% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
Mineraller
Çinko
1mg · 9% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Fosfor
62mg · 9% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Grecka Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Grecka Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Grecka Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Grecka İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Grecka Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Grecka Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Grecka Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Grecka ile Karşılaştır
Grecka Gibi Besinler
Grecka Hakkında Sık Sorulan Sorular
Grecka nedir, karabuğdayla aynı şey midir?
Evet. Grecka, karabuğdayın tane hâlidir; buğday değildir ve bu nedenle tahıl değil, yalancı tahıl olarak sınıflandırılır. Fotoğraftaki küçük, köşeli taneler karabuğday içidir.
Grecka nasıl pişirilir?
Grecka su veya et suyunda, taneler yumuşayana kadar pişirilir. Pişirme sırasında karıştırmayı sınırlayın; böylece taneler dağılmadan kalır. Süzmeniz gerekmez, çünkü sıvıyı çeker.
Grecka pişirmeden önce yıkanmalı mı?
Evet, Grecka’yı pişirmeden önce soğuk su altında kısa süre durulayın. Bu, tanelerin üzerindeki toz ve küçük parçaları uzaklaştırır; ardından iyice süzdürüp tencereye alabilirsiniz.
Grecka ile karabuğday unu aynı şekilde mi kullanılır?
Hayır. Grecka bütün karabuğday taneleridir; karabuğday unu ise öğütülmüş hâlidir. Grecka pilav, çorba veya salatalarda tane olarak kullanılırken un, krep ve hamur işi yapımına uygundur.
Grecka kavrulmuş ve kavrulmamış olarak nasıl farklıdır?
Kavrulmuş Grecka daha koyu renkli ve belirgin, fındıksı bir tada sahiptir; kavrulmamış olanı daha açık renkli ve daha yumuşak tatlıdır. Paket üzerindeki görünüm ve açıklama, elinizdeki türü ayırt etmenize yardımcı olur.
Grecka neden acı veya fazla yoğun tatta olabilir?
Grecka’nın hafif topraksı ve fındıksı tadı normaldir; ancak aşırı kavurma tadını acılaştırabilir. Taneleri pişirmeden önce koklayın ve kötü, bayat yağ kokusu varsa kullanmayın.
Grecka Türk mutfağında hangi yemeklerle servis edilir?
Grecka, pirinç pilavı gibi ana yemeklerin yanında servis edilebilir; sebzeler, mantar veya bakliyatla da bir araya gelir. Soğuduktan sonra yeşillik, limon ve zeytinyağıyla salataya ekleyebilirsiniz.
Pişmiş Grecka buzdolabında ne kadar dayanır?
Pişmiş Grecka, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç ila dört gün saklanabilir. Saklamadan önce soğumasını bekleyin; ekşi koku, yapışkan doku veya küf görürseniz tüketmeyin.
Grecka dondurulabilir mi?
Evet, pişmiş Grecka dondurulabilir. Önce soğutun, tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun; çözdürdükten sonra tamamen ısıtın. Tanelerin dokusu çözüldüğünde biraz yumuşayabilir.
Grecka diyabeti olanlar için uygun mudur?
Grecka, lif içeren bir karabuğday yemeğidir ve tek başına şekerli bir yiyecek değildir; ancak porsiyon ve yanında yenenler kan şekeri yanıtını etkiler. Diyabetiniz varsa kişisel öğün planınızı doktorunuz veya diyetisyeninizle belirleyin.
Grecka hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.