Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Gravlaks Kaç Kalori?
Tuz ve şekerle kürlenmiş somon
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
3 dilim (orta) Gravlaks (50 g) 93 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 0.3 g karbonhidrat, 10.5 g protein, 5.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %67'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Gravlaks Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 3 dilim (orta) · 50 g
93
KCAL / 50G
Karbonhidrat
0.3g
· 0% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
5.5g
· 7% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 45% · Yağ 54%
Gravlaks besin değerleri tablosu · 3 dilim (orta) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 93 kcal | |
| Yağ | 5.5 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.05 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 450 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 0.3 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 10.5 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
3 Dilim Gravlaks Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 dilim (orta) | 50 g | 93 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 28 kcal |
| 2 dilim (orta) | 30 g | 56 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 70 g | 130 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 185 kcal |
| 1 paket (orta) | 120 g | 222 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 200 g | 370 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gravlaks Hakkında Sık Sorulan Sorular
Gravlaks nedir, nasıl hazırlanır?
Gravlaks, somonun tuz, şeker ve dereotuyla soğukta kürlenmesiyle hazırlanan İskandinav usulü bir üründür. Pişirilmez; hafif kürleme işlemi, onu tütsülenmiş somondan farklı kılar.
Gravlaks çiğ balık mı?
Evet, Gravlaks ısıyla pişirilmediği için teknik olarak çiğ balıktır. Tuz ve şekerle kürlenmesi pişirme ya da sterilizasyon anlamına gelmez; bu nedenle soğuk zincire ve güvenli saklamaya dikkat edin.
Gravlaks ile füme somon arasındaki fark nedir?
Gravlaks tuz, şeker ve dereotuyla kürlenir; füme somon ise dumanla işlem görür. Gravlaksın belirgin dereotu aroması vardır ve tütsü tadı taşımaz.
Gravlaks nasıl servis edilir, yanında ne yenir?
Gravlaks genellikle ince dilimlenerek soğuk servis edilir. Dereotlu hardal sosu, limon, kapari ve ekmekle sunabilirsiniz; kahvaltıda veya açık sandviç üzerinde de tercih edilir.
Evde Gravlaks nasıl yapılır?
Evde Gravlaks yapmak için somon filetoyu tuz, şeker ve dereotuyla kaplayıp buzdolabında kürleyin; süre balığın kalınlığına ve tarife göre değişir. Kürleme balığı pişirmez, bu yüzden çiğ tüketim için güvenli balık kullanın ve hijyene özen gösterin.
Gravlaks buzdolabında ne kadar dayanır?
Açılmış Gravlaksı buzdolabında, sıkıca kapalı biçimde saklayıp birkaç gün içinde tüketin. Paketin üzerindeki son tüketim tarihini izleyin; oda sıcaklığında uzun süre kalmış ürünü yemeyin.
Gravlaks dondurulur mu?
Evet, Gravlaks dondurulabilir. Hava almayacak şekilde sarıp dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve çözüldükten sonra yeniden dondurmayın. Çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabilir.
Gravlaks hamilelikte yenir mi?
Soğuk servis edilen Gravlaks hamilelikte önerilmez; kürleme, Listeria gibi bakterileri güvenilir biçimde yok etmez. Hamileyseniz ancak tamamen ısıtılmış balık ürünlerini tercih edin; kişisel durumunuz için sağlık uzmanınıza danışın.
Gravlaks ısıtılarak yenir mi?
Evet, Gravlaks ısıtılarak yenebilir; ancak genellikle ince dilimleri yemeğin sonunda eklemek yeterlidir. Uzun süre pişirmek balığı kurutabilir ve dereotunun aromasını azaltabilir.
Gravlaks çok tuzlu mudur?
Gravlaks tuzla kürlendiği için genellikle tuzludur, ancak tuzluluk kullanılan tarife ve ürüne göre değişir. Yanında tuzsuz ekmek veya sebze sunmak, yemeğin genel tuzunu dengelemeye yardımcı olur.
Gravlaks Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.6µg · 67% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
B3
3.75mg · 23% GDV
D Vitamini
3.75µg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Sodyum
450mg · 20% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
İyot
15µg · 10% GDV
Potasyum ⭐
175mg · 5% GDV
Gravlaks Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Gravlaks Kalorisi Nasıl Yakılır?
3 dilim (orta) (50 g) için alınan 93 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gravlaks Nedir?
Gravlaks, somonun tuz, şeker ve dereotuyla ovulup soğukta bekletilmesiyle hazırlanan İskandinav usulü bir balık çeşididir; tütsülenmez. İnce dilimlendiğinde yumuşak, ipeksi dokusu ve tuzlu, hafif tatlı, dereotlu aroması öne çıkar.
Türkiye’de kahvaltıda ya da hafta sonu brunch’ında ekmek, limon ve hardallı bir sosla sunabilir; küçük porsiyonlarla soğuk meze tabağına da ekleyebilirsiniz. Protein açısından zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Tuzlu tadı yoğun olabileceğinden yanında taze yeşillik ve sade yoğurtlu bir eşlikçi tercih etmek tabağı hafif tutar.
Gravlaks Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Gravlaks İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Gravlaks Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Gravlaks Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Gravlaks Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Gravlaks ile Karşılaştır
Gravlaks Gibi Besinler
Gravlaks hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.