Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Graved Lachsfleisch Kaç Kalori?
Tuz ve şekerle kürlenmiş çiğ somon, İskandinav mutfağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Graved Lachsfleisch (40 g) 84 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 8.2 g protein, 5.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %75'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Graved Lachsfleisch Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
84
KCAL / 40G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
8.2g
· 16% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 39% · Yağ 59%
Graved Lachsfleisch besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 84 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.5 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 8.2 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Graved Lachsfleisch Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 84 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 53 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 126 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 168 kcal |
| 1 dilim (iki katı) | 80 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 315 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Graved Lachsfleisch Hakkında Sık Sorulan Sorular
Gravlaks nedir?
Gravlaks, İskandinav mutfağında somonun tuz, şeker ve genellikle dereotuyla soğukta kürlenmesiyle hazırlanan bir yiyecektir. Füme değildir; kürleme balığı pişirmez, ona kendine özgü yoğun ve hafif tuzlu bir lezzet verir.
Gravlaks nasıl yenir ve yanında ne servis edilir?
Gravlaks genellikle ince dilimlenip soğuk servis edilir. Çavdar ekmeği, hardallı dereotu sosu, haşlanmış patates veya salata ile sunabilirsiniz; kahvaltıda ya da başlangıç olarak da tercih edilir.
Gravlaks çiğ mi, pişmiş mi?
Gravlaks pişmiş değildir; somon tuz, şeker ve baharatlarla soğukta kürlenir. Bu işlem balığın dokusunu ve tadını değiştirir, ancak ısı ile pişirmenin yerini tutmaz.
Gravlaks ile füme somon arasındaki fark nedir?
Gravlaks tuz ve şekerle, çoğunlukla dereotu eklenerek kürlenir; füme somon ise dumanla işlenir. Bu nedenle gravlaks duman aroması taşımaz ve tadı kullanılan otlarla belirginleşir.
Gravlaks evde nasıl hazırlanır?
Gravlaks evde, kılçıksız somon filetolarının tuz, şeker ve dereotuyla kaplanıp buzdolabında kürlenmesiyle hazırlanır. Balığı temiz ekipmanla tutun, soğukta saklayın ve çiğ balık için güvenilir bir kaynak seçin.
Gravlaks hazırlanırken somonun derisi çıkarılır mı?
Hayır, gravlaks hazırlanırken somonun derisini genellikle çıkarmanız gerekmez. Filetoyu deri tarafı aşağı gelecek şekilde kürleyebilirsiniz; servis etmeden önce ince dilimleri deriden ayırmak daha kolay olur.
Gravlaks buzdolabında açıldıktan sonra ne kadar dayanır?
Gravlaksı açtıktan sonra ağzı kapalı biçimde buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ekşi koku, yapışkanlık veya renk değişimi fark ederseniz yemeyin.
Gravlaks dondurulabilir mi?
Evet, gravlaks dondurulabilir. Hava almayan bir ambalajda dondurun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürün; çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabileceğinden, çözülmüş ürünü yeniden dondurmayın.
Hamileler gravlaks yiyebilir mi?
Hamilelikte soğuk servis edilen gravlaksı yememek daha güvenlidir; ürün pişmediği için gıda kaynaklı enfeksiyon riski taşıyabilir. Tüketilecekse tamamen buharı çıkana kadar pişirilmesi gerekir; kişisel durumunuz için sağlık uzmanınıza danışın.
Gravlaks kürlenirken neden hem tuz hem şeker kullanılır?
Tuz ve şeker gravlaksın karakteristik tadını ve daha sıkı dokusunu oluşturur. Tuz lezzeti belirginleştirirken şeker keskin tuzluluğu dengeler; dereotu ve diğer baharatlar da aromaya katkı verir.
Graved Lachsfleisch Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.8µg · 75% GDV
D Vitamini
4µg · 20% GDV
B3
3mg · 19% GDV
B6
0.28mg · 16% GDV
Mineraller
Selenyum
12µg · 22% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Fosfor
88mg · 13% GDV
İyot
14µg · 9% GDV
Potasyum ⭐
140mg · 4% GDV
Graved Lachsfleisch Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Graved Lachsfleisch Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 84 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Graved Lachsfleisch Nedir?
Gravlaks, İskandinav mutfağında çiğ somonun tuz ve şekerle bekletilerek lezzetlendirilmesiyle hazırlanan bir yemektir; geleneksel tariflerde dereotu da kullanılır. Füme somon değildir: kendine özgü tadı tütsüden değil, kürleme yönteminden gelir.
İnce dilimler hâlinde soğuk servis edilir. Türkiye’de kahvaltıda veya meze sofrasında kızarmış ekmek, limon ve hardallı bir sosla sunabilirsiniz. Protein açısından zengindir; yağ içeriği de belirgindir. Daha hafif bir tabak için yanında bol yeşillik tercih edin ve tuzlu eşlikçileri sınırlayın.
Graved Lachsfleisch Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Graved Lachsfleisch İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Graved Lachsfleisch Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Graved Lachsfleisch Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Graved Lachsfleisch Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Graved Lachsfleisch ile Karşılaştır
Graved Lachsfleisch Gibi Besinler
Graved Lachsfleisch hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.