Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yulaf, kuruyemiş, tohum ve bal ile yapılan ev yapımı granola
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Granola (ev yapımı) (60 g) 258 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 36 g karbonhidrat, 6 g protein, 9.6 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ev yapımı granola; yulafın kuruyemiş, tohum ve bal gibi bir tatlandırıcıyla karıştırılıp fırında kızartılmasıyla hazırlanan, kökeni Amerika’ya dayanan gevrek bir karışımdır. Evde yapılanında malzemeler ve tatlılık miktarı damak zevkinize göre değişebilir; kuru meyve de eklenebilir.
Altın rengi kümeleri çıtır ve hafif ufalanan yapıdadır. Türkiye’de kahvaltıda yoğurt veya sütle, üzerine taze meyve ekleyerek yiyebilir; yoğun günlerde pratik bir ara öğün olarak tercih edebilirsiniz. Yulaf ve kuruyemişler lif, yağ ve bir miktar protein sağlarken bal ve meyveler karbonhidratı artırır. Daha hafif bir kase için porsiyonu ölçülü tutup ilave bal kullanmayın.
Seçili porsiyon: 100 g
430
KCAL / 100G
Karbonhidrat
60g
· 22% GDV
Protein
10g
· 20% GDV
Yağ
16g
· 21% GDV
Lif
7g
· 25% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 9% · Yağ 34%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B1
0.25mg · 21% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Magnezyum
70mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
250mg · 7% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 430 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.1g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Ev yapımı granola, yulafı kuruyemiş ve tohumlarla karıştırıp bal ve az miktarda yağla fırınlayarak yapılır. Karışımı tepsiye yayın; kuru meyveleri yanmamaları için fırından çıktıktan sonra ekleyin.
Ev yapımı granola, karışım tepsiye eşit yayılmadığında veya piştikten sonra soğumadan karıştırıldığında iri kümeler oluşturmaz. Daha büyük parçalar için karışımı tepsiye bastırın ve tamamen soğuyana kadar dokunmayın.
Ev yapımı granola en sık yoğurt veya sütle, üzerine taze meyve eklenerek yenir. Gevrekliğini koruması için sütü ya da yoğurdu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Ev yapımı granolayı tamamen soğuduktan sonra hava almayan, kuru bir kapta saklayın. Nemden ve güneşten uzak tutmak gevrekliğini korur; içine taze meyve veya yoğurt eklenmiş porsiyonu bekletmeyin.
Ev yapımı granola genellikle bal veya başka bir tatlandırıcıyla karıştırılıp fırınlanır; müsli ise çoğunlukla pişirilmeden hazırlanır. Bu nedenle granola daha kavruk ve kümeli, müsli ise daha yumuşak dokuludur.
Evet, yulaf, kuruyemiş ve tohum içeren ev yapımı granola lif ve çeşitli besin öğeleri sağlar. Bal ve kuru meyve tatlılığını artırabildiğinden, yanında sade yoğurt ve taze meyve tercih edebilirsiniz.
Ev yapımı granola tek başına kilo aldırmaz; ancak kuruyemiş, yağ ve bal içeriği nedeniyle küçük bir kâsede bile enerji yoğun olabilir. Porsiyonu ölçüp üzerine eklediğiniz malzemeleri de hesaba katın.
Kuru meyveyi ev yapımı granola fırından çıktıktan sonra, karışım soğurken ekleyin. Fırında uzun süre kalırsa meyve sertleşebilir veya yanabilir; büyük parçaları önce doğramak da yemeyi kolaylaştırır.
Ev yapımı granolada bal yerine pekmez veya akçaağaç şurubu gibi sıvı tatlandırıcılar kullanılabilir. Tatlandırıcı, yulaf ve kuruyemişlerin birbirine tutunmasına da yardımcı olur; miktarı azaltırsanız kümeler daha gevşek kalabilir.
Diyabeti olanlar ev yapımı granolayı tüketebilir, ancak yulafın yanı sıra bal ve kuru meyveden gelen karbonhidratı da porsiyona katmalıdır. Kan şekeri hedeflerine ve kullandıkları ilaçlara göre uygun miktarı doktor veya diyetisyenle belirleyebilirler.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.