Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Sert, olgunlaştırılmış ve besin açısından yoğun bir peynir; protein, kalsiyum ve fosfor bakımından zengindir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Gramer peyniri (25 g) 98 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 0.4 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 7.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 225 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 25 g
98
KCAL / 25G
Karbonhidrat
0.4g
· 0% GDV
Protein
6.4g
· 13% GDV
Yağ
7.9g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 26% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 98 kcal | |
| Yağ | 7.9 g | 10% |
| Doymuş yağ | 5.13 g | 26% |
| Trans yağ | 0.28 g | |
| Sodyum | 163 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 0.4 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.4 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 25 g | 98 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 59 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28.4 g | 111 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 117 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 137 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 195 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 234 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 110 g | 429 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gramer peyniri, az işlem görmüş, sert ve olgunlaştırılmış bir peynirdir. Protein, kalsiyum ve fosfor içeren bu peyniri dilimleyerek tüketebilir veya rendeleyip yemeklere ekleyebilirsiniz.
Gramer peyniri sert ve yoğun dokuludur; olgunlaştırıldığı için tadı taze, yumuşak peynirlerden daha belirgindir. Keserken dağılmaması için keskin bir bıçak kullanın ve servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletin.
Gramer peyniri kahvaltıda ince dilimler hâlinde ekmek, zeytin ve domatesle yenebilir. Yoğun tadı nedeniyle küçük dilimler yeterli olabilir; omletin üzerine rendeleyerek de kullanabilirsiniz.
Evet, Gramer peyniri ısıyla erir; ancak sert ve olgun yapısı nedeniyle rendelenmiş hâli daha kolay ve eşit erir. Omlet, tost, makarna veya fırın yemeklerine ekleyin; yanmasını önlemek için yemeğe pişmenin sonlarına doğru katın.
Gramer peynirini buzdolabında, hava almayacak şekilde sararak saklayın. Kesilen yüzeyin kurumasını önlemek için peyniri kendi ambalajına veya peynir kâğıdına sarıp kapalı bir kaba koyun; küf, kötü koku ya da yapışkanlık görürseniz tüketmeyin.
Evet, Gramer peyniri dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu daha ufalanır hâle gelebilir. Bu nedenle dondurmadan önce rendeleyip küçük porsiyonlara ayırın ve çözüldükten sonra dilim olarak değil, sıcak yemeklerde kullanın.
Gramer peynirinin kabuğu her zaman yenilebilir değildir; kabuğun türü ve üretim biçimi değişebilir. Doğal, temiz bir kabuk genellikle yenebilir, fakat mumlu veya kaplama malzemesiyle kaplıysa tüketilmemelidir.
Gramer peyniri süt ürünüdür ve az miktarda laktoz içerebilir; olgunlaşma süreci laktoz miktarını azaltabilse de peyniri kesin olarak laktozsuz yapmaz. Laktoza hassassanız küçük bir miktarla deneyin veya laktozsuz olduğu belirtilen bir ürünü seçin.
Evet, Gramer peyniri pastörize sütten yapılmışsa ve uygun şekilde saklanmışsa hamilelikte genellikle yenebilir. Sütün pastörize olup olmadığı bilinmiyorsa, gıda güvenliği açısından tüketmeden önce bu bilgiyi doğrulayın.
Gramer peyniri ekmek, üzüm, armut ve ceviz gibi yiyeceklerle iyi gider. Sert ve olgun tadı, meyvenin tatlılığı ve cevizin dokusuyla dengelenir; rendelenmiş hâliyle sebze yemeklerine veya çorbalara da eklenebilir.
Vitaminler
B12
0.38µg · 16% GDV
A Vitamini
65µg · 7% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
B5
0.13mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
225mg · 23% GDV
Fosfor
138mg · 20% GDV
Çinko
0.88mg · 8% GDV
Sodyum
163mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
25mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (25 g) için alınan 98 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gramer peyniri, sütten yapılan ve olgunlaştırılarak sert, yoğun yapılı hâle gelen bir peynirdir. Adının belirli bir yöreye ait olduğunu doğrulayacak bilgi bulunmadığından, onu belirli bir bölgenin geleneksel peyniri olarak tanımlamak doğru olmaz.
Dilimlendiğinde tok bir doku ve belirgin, yoğun bir peynir tadı verir. Türkiye’de kahvaltıda ekmekle, çay yanında küçük dilimler hâlinde ya da peynir tabağında sunabilirsiniz; rendeleyerek sıcak yemeklere eklemek de mümkündür. Olgun ve yağlı peynirler arasında yer alır; 100 gramında 25,5 gram protein bulunur. Tadı yoğun olduğundan az miktarı bile öğünü tamamlayabilir. Daha dengeli bir tabak için taze domates, salatalık ve yeşilliklerle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 1.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.