Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif oranı yüksek, düşük yağlı, tam tahıllı çıtır ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 dilim (orta) Grafschafter Roggen Knäckebrot (24 g) 82 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 16.1 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 0.6 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 24 g
82
KCAL / 24G
Karbonhidrat
16.1g
· 6% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 12% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 82 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.07 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 103 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 16.1 g | 6% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 dilim (orta) | 24 g | 82 kcal |
| 1 dilim (küçük) | 12 g | 41 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 102 kcal |
| 3 dilim (büyük) | 36 g | 122 kcal |
| 4 dilim (iki katı) | 48 g | 163 kcal |
| 5 dilim (kocaman) | 60 g | 204 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 850 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Grafschafter çavdar kıtır ekmeği, ince ve gevrek dilimler halinde sunulan, çavdarla yapılan Alman usulü bir gevrek ekmektir. Paketten çıkar çıkmaz yenebilir; pişirmeniz gerekmez.
Grafschafter çavdar kıtır ekmeği doğrudan yenir; üzerine peynir, labne, humus veya avokado sürerek öğün hâline getirebilirsiniz. Gevrek yapısı nedeniyle yumuşak malzemeleri sürerken dilimi kırmamaya dikkat edin.
Grafschafter çavdar kıtır ekmeğini kahvaltıda peynir, zeytin, domates veya yumurtayla birlikte tüketebilirsiniz. Türk kahvaltısında normal ekmeğin yerine ya da yanında sunmak, gevrek dokusunu korumak için pratik bir seçenektir.
Grafschafter çavdar kıtır ekmeği, normal çavdar ekmeği gibi yumuşak ve nemli değil, ince ve kurutulmuş biçimde gevrektir. Bu nedenle dilimlemek gerekmez; ancak üzerine bol malzeme koymak kırılmasına yol açabilir.
Grafschafter çavdar kıtır ekmeğinin üzerine peynir, lor, humus, fıstık ezmesi veya avokado sürülebilir. Çok yoğun ya da iri parçalı malzemeler dilimi kırabileceğinden, ince bir tabaka halinde sürmek daha kolaydır.
Grafschafter çavdar kıtır ekmeğini açtıktan sonra hava almayan, kuru bir kapta veya ağzı sıkıca kapatılmış kendi ambalajında saklayın. Nem gevrekliğini kaybettirebilir; bu yüzden buzdolabında tutmak genellikle gerekli değildir.
Evet, Grafschafter çavdar kıtır ekmeği nem çekip yumuşadıysa kısa süre fırında ısıtmak gevrekliğinin bir kısmını geri kazandırabilir. Önce küf veya kötü koku olup olmadığını kontrol edin; bozulmuş ürünü tüketmeyin.
Evet, Grafschafter çavdar kıtır ekmeğini sandviç ekmeği veya sofralık ekmek yerine kullanabilirsiniz. Ancak ince ve kolay kırılan yapısı nedeniyle içine malzeme koyup kapatmak yerine, üstüne malzeme ekleyerek açık şekilde servis edin.
Grafschafter çavdar kıtır ekmeği lifli yapısıyla öğünde daha uzun süre tok kalmaya katkı sağlayabilir; tek başına kilo verdirmez. Üzerine eklenen peynir, ezme veya tatlı sürülebilir malzemelerin miktarı da öğünün toplam enerjisini etkiler.
Grafschafter çavdar kıtır ekmeği karbonhidrat içerir; bu nedenle kan şekeri yanıtı porsiyona ve yanında yenilenlere bağlı olarak değişebilir. Diyabetiniz varsa öğün planınıza uygun porsiyonu sağlık uzmanınızla belirleyin.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
B5
0.14mg · 3% GDV
Folat
10.8µg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.53mg · 23% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Fosfor
43mg · 6% GDV
Çinko
0.5mg · 5% GDV
Sodyum
103mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
53mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 dilim (orta) (24 g) için alınan 82 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Grafschafter çavdar gevrek ekmeği, çavdar unuyla hazırlanan, ince ve kuru pişirildiği için çıtır dokulu bir ekmektir. Almanya’da çavdar ekmeği ve gevrek ekmek geleneğinin pratik, uzun süre dayanabilen örneklerinden biridir. Yoğun tahıl tadı hafif ekşimsi ve kavruk notalar taşır; tek başına yenebildiği gibi üzerine peynir, lor, domates ya da avokado koyarak da servis edebilirsiniz.
Türkiye’de kahvaltıda veya çay yanında ekmek yerine tercih edilebilir; çorbanın yanına da yakışır. Lif oranı yüksek, yağı düşük ve tam tahıllı yapısıyla doyurucu bir seçenektir. Üzerine sürülebilir peynir veya humus ekleyip taze sebzeyle tamamlamak, pratik ve dengeli bir ara öğün hazırlar.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.41g
Omega 6:3 oranı 8.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.