1 dilim (orta) Gouda (30 g) 107 kaloridir. 100 gramında 356 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 7.5 g protein, 8.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 210 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Gouda Nedir?

Gouda peyniri, adını Hollanda’daki aynı adlı kentten alan, genellikle inek sütüyle yapılan yarı sert bir peynirdir. Genç olanları yumuşak ve kremamsı; olgunlaştıkça daha sıkı, belirgin ve hafif tatlımsı bir lezzet kazanır.

Türkiye’de kahvaltıda dilimleyebilir, tost ve sandviçlerde kullanabilir ya da çayın yanında sade olarak yiyebilirsiniz. Kolay eridiği için sıcak ekmek ve fırın yemeklerine de yakışır. Protein açısından zengin, aynı zamanda yağ ve enerji içeriği yüksek bir peynirdir. Daha dengeli bir tabak için bir dilimi domates, salatalık ve tam tahıllı ekmekle eşleştirin.

Gouda Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

356

KCAL / 100G

Karbonhidrat

2.2g

· 1% GDV

Protein

25g

· 50% GDV

Yağ

27.4g

· 35% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 28% · Yağ 70%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Gouda Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

1.5µg · 63% GDV

A Vitamini

280µg · 31% GDV

0.37mg · 28% GDV

Biotin

2.5µg · 8% GDV

Mineraller

Kalsiyum

700mg · 70% GDV

Fosfor

490mg · 70% GDV

Sodyum

819mg · 36% GDV

Çinko

4mg · 36% GDV

Potasyum ⭐

120mg · 4% GDV

Gouda Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

34/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Gouda Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Gouda Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 356 kaloriyi harcamak:

🚶

88dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

36dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

48dk

Bisiklet

🏊

42dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Gouda İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Gouda Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Gouda Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Gouda Yağ Değerleri

DOYMUŞ

17.6g

TEKLİ DOYMAMIŞ

7.8g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.7g

⚖️

Omega 6:3 oranı 6.3:1

İdeal 4:1 üzerinde (6.3:1).

Gouda ile Karşılaştır

🧀vs🥒

Gouda vs Cacık100 g'da 296 kalori fazla

→🧀vs🧀

Gouda vs Kaşar Peyniri100 g'da 46 kalori az

→🧀vs🧀

Gouda vs Tulum Peyniri100 g'da 14 kalori az

→🧀vs🥛

Gouda vs Süt100 g'da 292 kalori fazla

→

Gouda Gibi Besinler

🥒

Cacık

60 kcal

🧀

Kaşar Peyniri

402 kcal

🧀

Tulum Peyniri

370 kcal

🥛

Süt

64 kcal

🥛

Yoğurt

61 kcal

🥛

Krema

340 kcal

🧀

Beyaz Peynir

270 kcal

🧀

Çeçil Peyniri

320 kcal

Gouda Hakkında Sık Sorulan Sorular

Gouda peyniri nedir?

Gouda, kökeni Hollanda’ya dayanan, inek sütünden yapılan yarı sert bir peynirdir. Genellikle yuvarlak tekerlekler hâlinde olgunlaştırılır; gençken yumuşak ve kremamsı, bekledikçe daha sert ve yoğun aromalı olur.

Gouda peynirinin tadı nasıldır?

Gouda peynirinin tadı olgunlaşma süresine göre değişir. Genç Gouda hafif, kremamsı ve az tuzluyken, uzun süre olgunlaşan Gouda daha keskin, karamelsi ve bazen hafif kıtır dokuludur.

Gouda peyniri nasıl yapılır?

Gouda, sütün pıhtılaştırılması ve kesilen telemenin bir kısmının ılık suyla yıkanmasıyla yapılır. Yıkanan teleme sıkıştırılır, tuzlu salamurada bekletilir ve istenen lezzet ile dokuya ulaşana kadar olgunlaştırılır.

Gouda peyniri iyi erir mi?

Evet, Gouda peyniri iyi erir ve eridiğinde pürüzsüz, kremamsı bir kıvam alır. Tost, sandviç, sos ve fırın yemeklerinde kullanabilirsiniz; genç Gouda daha yumuşak aromalı sonuç verir.

Gouda ile Edam peyniri arasındaki fark nedir?

Gouda genellikle Edam’dan daha kremamsı ve yağlı, Edam ise daha hafif ve sıkı dokuludur. İkisi de Hollanda kökenli yarı sert peynirlerdir; olgunlaşma süresi, her peynirin lezzetini belirgin biçimde değiştirir.

Gouda peynirinin kabuğu yenir mi?

Gouda’nın dış yüzeyi balmumu ya da plastik kaplamaysa yenmez; kesmeden önce bu kaplamayı çıkarın. Bazı doğal kabuklar yenebilir, ancak tekerleğin üzerindeki kaplama bilgisini kontrol edip şüpheli kabuğu ayırmak daha güvenlidir.

Gouda peyniri açıldıktan sonra nasıl saklanır?

Gouda’yı buzdolabında, kesik yüzeyi peynir kâğıdı veya yağlı kâğıtla sarılı ve hava almayacak şekilde saklayın. Sıkı plastik sargı peyniri terletebilir; temiz bir kapta tutmak kokusunun diğer yiyeceklere geçmesini de önler.

Gouda peyniri dondurulur mu?

Evet, Gouda dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanır hâle gelebilir. Bu nedenle dondurulmuş Gouda’yı dilimleyip soğuk tüketmek yerine rendelenmiş olarak soslarda, çorbalarda veya fırın yemeklerinde kullanın.

Gouda peynirindeki küçük delikler neden oluşur?

Gouda’daki küçük delikler, üretim sırasında oluşan gaz kabarcıklarından veya telemenin kalıba yerleşme biçiminden kaynaklanabilir. Deliklerin boyutu ve sayısı üreticiye göre değişir; her Gouda tekerleğinde delik bulunması beklenmez.

Gouda peyniri kaşar yerine kullanılır mı?

Evet, Gouda peyniri kaşar yerine tost ve fırın yemeklerinde kullanılabilir; iyi erir ve daha kremamsı, hafif tatlı bir lezzet verir. Keskin kaşar tadı arıyorsanız, daha uzun süre olgunlaşmış Gouda’yı tercih edin.

Gouda hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 28 Eylül 2026