Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ğorasa Kaç Kalori?
Sudan mutfağından gelen, tavada pişirilen yassı ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Ğorasa (80 g) 208 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 40 g karbonhidrat, 6 g protein, 2.8 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.2 mg B1 ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Ğorasa Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
208
KCAL / 80G
Karbonhidrat
40g
· 15% GDV
Protein
6g
· 12% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 11% · Yağ 13%
Ğorasa besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 208 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.64 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 256 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 40 g | 15% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 6 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Ğorasa Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 208 kcal |
| ½ adet (yarım) | 40 g | 104 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 104 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 130 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 156 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 312 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 416 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 200 g | 520 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ğorasa Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ğorasa nedir ve Sudan’da nasıl yenir?
Ğorasa, Sudan mutfağına ait yumuşak, hafif çiğnenebilir bir tava ekmeğidir. Genellikle parçalara bölünerek etli ya da sebzeli sulu yemeklere eşlik eder; ekmek, yemeğin sosunu almak için de kullanılır.
Ğorasa hangi malzemelerle yapılır?
Ğorasa çoğunlukla buğday unu, su, maya ve tuzla hazırlanır. Tariflerde unun türü, hamurun kıvamı ve mayalanma süresi değişebilir; pişince ekmek ince ve çıtır değil, daha kalın ve yumuşak olur.
Ğorasa ile kisra arasındaki fark nedir?
Ğorasa, kisradan genellikle daha kalın ve yumuşak olmasıyla ayrılır. Kisra çoğunlukla fermente sorgum hamurundan yapılan ince bir ekmektir; Ğorasa ise yaygın olarak buğday unuyla hazırlanır ve tavada pişirilir.
Ğorasa hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Ğorasa en çok Sudan usulü etli veya sebzeli sulu yemeklerle, yani mullah adı verilen güveç türleriyle servis edilir. Yumuşak ekmek parçalarıyla yemeğin sosunu alabilir, böylece kaşık yerine de kullanabilirsiniz.
Ğorasa tavada nasıl pişirilir?
Ğorasa, kıvamlı hamurunun sıcak ve hafif yağlanmış tavaya yayılmasıyla pişirilir. Altı pişip yüzeyinde kabarcıklar oluştuğunda çevrilir veya üzeri kapatılarak pişmesi tamamlanır; amaç iki tarafı da kızartıp sertleştirmek değil, yumuşak bırakmaktır.
Ğorasa hamuru neden kabarmaz?
Ğorasa hamuru, maya etkisini yitirdiyse veya hamur yeterince dinlenmediyse kabarmayabilir. Soğuk ortam da mayalanmayı yavaşlatır. Taze maya kullanıp hamuru ılık bir yerde dinlendirin; tavayı aşırı ısıtmak ekmeğin dışını pişirirken içini yoğun bırakabilir.
Ğorasa kahvaltıda yenir mi?
Evet, Ğorasa kahvaltıda da yenebilir; ancak Sudan mutfağında daha çok günün ana öğünlerinde sulu yemeklerle sunulur. Kahvaltıda tercih ederseniz sade yiyebilir veya yanında yumurta gibi sevdiğiniz kahvaltılıkları kullanabilirsiniz.
Pişmiş Ğorasa nasıl saklanır?
Pişmiş Ğorasa tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabında saklanabilir. Ekmekleri üst üste koyarken aralarına kâğıt yerleştirmek yapışmalarını önler; uzun süre bekletecekseniz dondurmak daha iyi bir seçenektir.
Ğorasa dondurulabilir mi?
Evet, Ğorasa dondurulabilir. Ekmekleri tamamen soğutun, aralarına yağlı kâğıt koyup hava geçirmeyen bir pakette dondurun. Kullanacağınız miktarı ayırıp çözdürdükten sonra tavada kısa süre ısıtmak yumuşak dokusunu geri kazandırmaya yardımcı olur.
Bayatlayan Ğorasa nasıl yumuşatılır?
Bayatlayan Ğorasa’yı az miktarda suyla hafifçe nemlendirip kapaklı tavada düşük ateşte ısıtın. Kısa süre buharla yumuşaması yeterlidir; yüksek ateşte uzun süre tutmak ekmeğin daha da kurumasına ve sertleşmesine yol açabilir.
Ğorasa Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.18mg · 15% GDV
B3
1.68mg · 11% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
256mg · 11% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Selenyum
5.6µg · 10% GDV
Fosfor
52mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
Ğorasa Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ğorasa Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (80 g) için alınan 208 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ğorasa Nedir?
Ğorasa, Sudan mutfağında unla hazırlanan ve tavada ya da sac üzerinde pişirilen yassı ekmektir. Yumuşak, hafif çiğnenebilir dokusu onu etli veya sebzeli sulu yemeklerin yanında kaşık yerine kullanmaya elverişli kılar; Sudan’da farklı güveç ve soslarla birlikte sunulur.
Türkiye’de sıcak servis edip sulu ev yemeklerinin yanında deneyebilir, kahvaltıda peynir ve zeytinle ya da çayın yanında sade olarak yiyebilirsiniz. Temel olarak karbonhidrat sağlayan bir ekmektir; 100 gramında 50 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir öğün için yanına sebze ağırlıklı bir yemek ve yoğurt ekleyebilirsiniz.
Ğorasa Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ğorasa İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ğorasa Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ğorasa Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ğorasa Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 20:1
İdeal 4:1 üzerinde (20:1).
Ğorasa ile Karşılaştır
Ğorasa Gibi Besinler
Ğorasa hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.