Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Goralı Mantısı Kaç Kalori?
Geleneksel Çerkes mantısı, ince hamur ve kıymalı iç harç
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
8 adet (orta) Goralı Mantısı (120 g) 252 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 33.6 g karbonhidrat, 10.2 g protein, 8.6 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Goralı Mantısı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 8 adet (orta) · 120 g
252
KCAL / 120G
Karbonhidrat
33.6g
· 12% GDV
Protein
10.2g
· 20% GDV
Yağ
8.6g
· 11% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 16% · Yağ 31%
Goralı Mantısı besin değerleri tablosu · 8 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 8.6 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 408 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 33.6 g | 12% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 10.2 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
8 Adet Goralı Mantısı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 8 adet (orta) | 120 g | 252 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 32 kcal |
| 4 adet (küçük) | 60 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 294 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 12 adet (büyük) | 180 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Goralı Mantısı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Goralı mantısı nedir ve hangi mutfağa aittir?
Goralı mantısı, ince hamurun kıymalı harçla doldurulup pişirildiği geleneksel bir Çerkes yemeğidir. Kayseri mantısından farklı bir yöresel mantı çeşididir; tarifler ailelere ve bölgelere göre değişebilir.
Goralı mantısı nasıl yapılır?
Goralı mantısı, ince açılmış hamurun kıymalı içle doldurulup kapatılması ve suda pişirilmesiyle yapılır. Hamur, un ve yumurta gibi malzemelerle hazırlanır; kapatırken iç harcın kenarlara bulaşmaması mantıların açılmasını önlemeye yardımcı olur.
Goralı mantısının Kayseri mantısından farkı nedir?
Goralı mantısı, Kayseri mantısına göre genellikle daha iri ve farklı biçimde kapatılan Çerkes usulü bir mantıdır. Kayseri mantısı çoğunlukla çok küçük parçalar hâlinde hazırlanırken Goralı mantısında ince hamur ve kıymalı iç öne çıkar.
Goralı mantısının iç harcına ne konur?
Goralı mantısının temel iç harcı kıymadır; soğan ve baharatlar da lezzet vermek için kullanılabilir. Harcı fazla sulu bırakmayın, çünkü nemli iç hamurun kapanmasını zorlaştırabilir ve pişerken mantının açılmasına yol açabilir.
Goralı mantısı nasıl servis edilir?
Goralı mantısı sıcak servis edilir; sarımsaklı yoğurt ve üzerine gezdirilen tereyağlı sos yaygın eşlikçilerdir. Çerkes mutfağındaki ve evlerdeki tariflere göre sosun içeriği değişebilir, bu nedenle yoğurt ve baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Goralı mantısının hamuru ne kadar ince açılmalı?
Goralı mantısının hamuru ince açılmalı, ancak iç harcı taşıyıp kapatılırken yırtılmayacak kadar dayanıklı kalmalıdır. Hamuru küçük parçalar hâlinde açmak ve kullanmadığınız kısmı kurumaması için örtmek işinizi kolaylaştırır.
Goralı mantısı pişerken neden açılır?
Goralı mantısı çoğunlukla kenarları iyi kapatılmadığında veya iç harcı hamura bulaştığında açılır. Kenarları bastırarak birleştirin, harcı ölçülü koyun ve mantıları kaynayan suya nazikçe bırakıp pişerken sertçe karıştırmayın.
Goralı mantısı pişmeden dondurulur mu?
Evet, Goralı mantısı pişmeden dondurulabilir. Mantıları birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizip donduktan sonra kapalı bir kaba aktarın; böylece birbirlerine yapışmaları azalır. Dondurulmuş mantıları çözdürmeden kaynar suya ekleyin.
Goralı mantısının yanına ne yapılır?
Goralı mantısının yanına hafif bir salata veya turşu hazırlayabilirsiniz. Yoğurtlu sosla servis ediyorsanız sofraya ayrıca yoğurt koymanız gerekmez; mantının doyurucu bir ana yemek olarak sunulması yaygındır.
Artan Goralı mantısı nasıl saklanır ve ısıtılır?
Pişmiş Goralı mantısını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Isıtırken az miktarda su ekleyip tencerede kısık ateşte karıştırın; yoğurtlu sosu ise servis ederken ekleyin.
Goralı Mantısı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.34µg · 14% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
B3
1.56mg · 10% GDV
Mineraller
Sodyum
408mg · 18% GDV
Selenyum
7.8µg · 14% GDV
Fosfor
90mg · 13% GDV
Çinko
1.2mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
132mg · 4% GDV
Goralı Mantısı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Goralı Mantısı Kalorisi Nasıl Yakılır?
8 adet (orta) (120 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Goralı Mantısı Nedir?
Goralı mantısı, ince açılmış hamurun kıymalı harçla doldurulup kapatılmasıyla hazırlanan, Çerkes mutfağıyla ilişkilendirilen bir mantı çeşididir. Hamuru ve iç harcı sade tutulur; şekli ve boyutu yöreye ve ev tarifine göre değişebilir.
Haşlanarak sıcak servis edilir; Türkiye’de yoğurtla, üzerine tereyağlı ya da baharatlı bir sos gezdirilerek sunulabilir. Doyurucu bir ana yemek olan bu mantı, karbonhidratın yanında bir miktar protein de sağlar. Daha hafif bir öğün için porsiyonu sebze veya salatayla tamamlayabilirsiniz.
Goralı Mantısı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Goralı Mantısı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Goralı Mantısı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Goralı Mantısı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Goralı Mantısı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Goralı Mantısı ile Karşılaştır
Goralı Mantısı Gibi Besinler
Goralı Mantısı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.