Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Gondol Sefası Kaç Kalori?
Kabak gondollarının kıymalı sebzeli harçla doldurulup fırında pişirildiği, genellikle peynirle tamamlanan Türk yemeği.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Gondol Sefası (250 g) 275 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 17.5 g karbonhidrat, 17.5 g protein, 15 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %57'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Gondol Sefası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
275
KCAL / 250G
Karbonhidrat
17.5g
· 6% GDV
Protein
17.5g
· 35% GDV
Yağ
15g
· 19% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 25% · Yağ 50%
Gondol Sefası besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 275 kcal | |
| Yağ | 15 g | 19% |
| Doymuş yağ | 5.5 g | 28% |
| Trans yağ | 0.25 g | |
| Sodyum | 625 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 17.5 g | 6% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 17.5 g | 35% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Gondol Sefası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 275 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 132 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 220 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 220 g | 242 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 275 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 385 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gondol Sefası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Gondol sefası nedir?
Gondol sefası, içi oyulmuş kabakların kıymalı ve sebzeli harçla doldurulup fırında pişirildiği bir Türk yemeğidir. Üzeri çoğu tarifte peynirle tamamlanır; kabaklar gondol biçiminde servis edilir.
Gondol sefası nasıl yapılır?
Gondol sefası için kabakları uzunlamasına ikiye bölüp içlerini oyun. Soğanlı kıymalı harcı kabaklara paylaştırın, fırın kabına dizin ve kabaklar yumuşayana kadar pişirin; isterseniz son aşamada üzerlerine peynir ekleyin.
Gondol sefası için hangi kabak kullanılır?
Gondol sefası için düz, orta boy ve sert kabaklar kullanın. Çok ince kabaklar harcı taşımakta zorlanabilir; aşırı büyük ve çekirdekli olanların içini oymak ve eşit pişirmek daha güç olabilir.
Gondol sefasının iç harcına neler konur?
Gondol sefasının temel iç harcı kıyma, soğan ve domatesle hazırlanır; biber ve maydanoz da sık kullanılan eklemelerdir. Baharatları damak tadınıza göre seçin, harcı kabakları dolduracak ama taşmayacak miktarda koyun.
Gondol sefası yaparken kabaklar önceden haşlanır mı?
Hayır, Gondol sefası için kabakları önceden haşlamak şart değildir. İçlerini oyduktan sonra doldurup fırında pişirebilirsiniz; haşlama kabakları fazla yumuşatıp şekillerinin bozulmasına yol açabilir.
Gondol sefası için hangi kıyma kullanılır?
Gondol sefasında dana kıyma yaygın bir tercihtir; kuzu kıyma veya ikisinin karışımı da kullanılabilir. Daha az yağlı bir sonuç için yağsız kıyma seçin ve harcı doldurmadan önce tavada pişirin.
Gondol sefasının üzerine hangi peynir konur?
Gondol sefasının üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyabilirsiniz; fırında eriyip kızarır. Peynir zorunlu değildir, bu nedenle yemeği peynirsiz de pişirebilir veya elinizdeki eriyen bir peyniri tercih edebilirsiniz.
Gondol sefasının piştiği nasıl anlaşılır?
Gondol sefası, kabakların içi çatalla kolayca delindiğinde ve kıymalı harç tamamen piştiğinde hazırdır. Üzerine peynir koyduysanız peynir eriyip hafifçe kızarmış olmalı; kabakların dağılacak kadar yumuşamasını beklemeyin.
Gondol sefasının yanında ne servis edilir?
Gondol sefasının yanında cacık veya yoğurt, kabaklı ve kıymalı harcın lezzetini tamamlar. Daha doyurucu bir sofra için pilav ya da mevsim salatası ekleyebilirsiniz; peynirli yapıyorsanız yanına hafif bir salata iyi gider.
Gondol sefası artarsa nasıl saklanır?
Artan Gondol sefasını soğuduktan sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve üç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken kabakların kurumasını önlemek için üzerini kapatın; tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Gondol Sefası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.38µg · 57% GDV
B3
4.5mg · 28% GDV
A Vitamini
237.5µg · 26% GDV
B6
0.43mg · 25% GDV
Mineraller
Fosfor
263mg · 38% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Çinko
3mg · 27% GDV
Sodyum
625mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
700mg · 21% GDV
Gondol Sefası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Gondol Sefası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 275 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gondol Sefası Nedir?
Gondol sefası, ortası oyulup kayık biçimi verilen kabakların kıymalı ve sebzeli harçla doldurulup fırında pişirildiği Türk usulü bir ev yemeğidir. Harçta genellikle soğan, domates ve biber bulunur; üzerine kaşar serpilmesi de yaygındır.
Sıcak servis edilir; akşam yemeğinde pilav ya da bulgur, yoğurt ve mevsim salatasıyla iyi gider. Kabak yemeğe hafif bir sebze tabanı sağlarken kıyma protein ve doyuruculuk katar; 100 gramında 7 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağsız kıyma kullanabilir, peynir miktarını azaltıp yanında bol salata sunabilirsiniz.
Gondol Sefası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Gondol Sefası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Gondol Sefası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Gondol Sefası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Gondol Sefası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2g
Omega 6:3 oranı 12.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.5:1).
Gondol Sefası ile Karşılaştır
Gondol Sefası Gibi Besinler
Gondol Sefası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.