Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Gömlek Yağı Kaç Kalori?
Hayvansal yağ, yüksek enerji, doymuş yağ oranı yüksek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Gömlek Yağı (30 g) 240 kaloridir. 100 gramında 800 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 26.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Gömlek Yağı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
240
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
26.1g
· 33% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 1% · Yağ 99%
Gömlek Yağı besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 240 kcal | |
| Yağ | 26.1 g | 33% |
| Doymuş yağ | 11.4 g | 57% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Gömlek Yağı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 240 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 120 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 200 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 280 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 320 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 400 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 480 kcal |
| 100 g | 100 g | 800 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 800 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gömlek Yağı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Gömlek yağı nedir?
Gömlek yağı, hayvanın iç organlarını saran ince, ağsı yağ zarına verilen addır. Pişerken yumuşayıp erir; özellikle köfte ve sakatat gibi yiyeceklerin dağılmasını önlemek ve yağlılık katmak için kullanılır.
Gömlek yağı hangi yemeklerde kullanılır?
Gömlek yağı en çok ciğer, köfte ve diğer kıymalı harçları sarmakta kullanılır. Fırında veya ızgarada pişerken eriyerek içindeki malzemenin daha sulu kalmasına yardımcı olur; Türk mutfağında ciğer sarma gibi tariflerde de görülür.
Gömlek yağı nasıl kullanılır?
Gömlek yağını kullanmadan önce soğuk suyla nazikçe durulayıp parçalara ayırın; soğuk olduğunda daha kolay sarılır. Harcı veya sakatatı ince bir katmanla sarın, uçlarını alta getirin ve tarifteki gibi pişirin.
Gömlek yağı ciğer sarmada nasıl kullanılır?
Gömlek yağı ciğer sarmada ciğer parçalarının etrafına sarılır ve pişerken eriyerek ciğere lezzet verir. Zarın çok kalın kısımlarını ayırın, ciğeri tamamen kaplayacak parçalar kesin ve sarılmış parçaları birleşme yeri alta gelecek şekilde pişirin.
Gömlek yağı yerine ne kullanılır?
Gömlek yağı yerine ince dilimlenmiş kuyruk yağı, pastırma veya yağlı bacon kullanılabilir; ancak aynı ağsı yapıyı ve sarma etkisini vermezler. Tarif özellikle gömlek yağıyla hazırlanıyorsa, alternatif seçerken yemeğin tuz ve yağ miktarını da düşünün.
Gömlek yağı nasıl temizlenir ve hazırlanır?
Gömlek yağını soğuk su altında nazikçe durulayın ve üzerindeki kalıntıları ayıklayın; zarın yırtılmaması için ovalamayın. Çok sertse kısa süre soğuk suda bekletmek esnemesini kolaylaştırır, ardından süzüp tarifte kullanabilirsiniz.
Gömlek yağı buzdolabında ne kadar dayanır?
Gömlek yağını buzdolabında kapalı bir kapta tutup mümkün olduğunca kısa sürede kullanın. Ekşi veya ağır, bayat bir koku fark ederseniz kullanmayın; çiğ hayvansal ürünlerle temas eden yüzeyleri ve ellerinizi de iyice temizleyin.
Gömlek yağı dondurulur mu?
Evet, gömlek yağı dondurulabilir. Kullanacağınız porsiyonlara ayırıp hava almayacak şekilde sarın; çözdürürken buzdolabında bekletin. Çözüldükten sonra daha kolay yırtılabileceğinden, sarmadan önce nazikçe açın.
Gömlek yağı pişerken tamamen erir mi?
Evet, gömlek yağının büyük kısmı pişerken erir ve sardığı yiyeceğe yağ ile lezzet verir; zarın kendisi de küçülüp gevrekleşebilir. Sarımı çok kalın yaparsanız dışı fazla yağlı kalabileceği için ince bir katman kullanın.
Gömlek yağı sağlıklı mıdır?
Gömlek yağı hayvansal yağdır ve doymuş yağ oranı yüksektir; bu nedenle yemeğe lezzet verse de sık veya bol miktarda kullanmak iyi bir tercih değildir. Özellikle kolesterol ya da kalp-damar hastalığı nedeniyle yağ alımını sınırlıyorsanız miktarı dikkate alın.
Gömlek Yağı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.09µg · 4% GDV
D Vitamini
0.3µg · 2% GDV
K Vitamini
1.5µg · 1% GDV
Biotin
0.3µg · 1% GDV
Mineraller
Çinko
0.15mg · 1% GDV
Fosfor
9mg · 1% GDV
Selenyum
0.6µg · 1% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
9mg · 0% GDV
Sodyum
6mg · 0% GDV
Gömlek Yağı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Gömlek Yağı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (30 g) için alınan 240 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gömlek Yağı Nedir?
Gömlek yağı, koyun ya da kuzunun iç organlarını saran ince, ağsı yağ dokusudur. Pişerken eriyip sardığı malzemeye lezzet ve nem verir; bu nedenle ev yemeklerinde köfteyi veya ciğeri pişirmeden önce sarmak için kullanılır.
Dokusu çiğken narin ve kaygan, pişince ise yemeğin üzerinde ince bir kızarmış katman hâline gelir. Izgarada ya da tavada pişen etlerle iyi gider; yoğun ve yağlı olduğundan az miktarı bile yeterlidir. Enerjisi yüksek, doymuş yağdan zengin bir hayvansal yağdır: 100 gramında 87 gram yağ bulunur. Daha hafif bir tabak için ince bir kat kullanıp yanında salata veya sebze sunabilirsiniz.
Gömlek Yağı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Gömlek Yağı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Gömlek Yağı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Gömlek Yağı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Gömlek Yağı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
11.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Gömlek Yağı ile Karşılaştır
Gömlek Yağı Gibi Besinler
Gömlek Yağı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.