Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Gölevez yemeği Kaç Kalori?
Lifli, potasyumdan zengin, nişastalı sebze yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Gölevez yemeği (250 g) 195 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 37 g karbonhidrat, 4 g protein, 4.5 g yağ ve 6.8 g lif bulunur. 912.5 mg Potasyum ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 54 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Gölevez yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
195
KCAL / 250G
Karbonhidrat
37g
· 13% GDV
Protein
4g
· 8% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 8% · Yağ 20%
Gölevez yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 195 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.7 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 525 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 37 g | 13% |
| Lif | 6.8 g | 24% |
| Protein | 4 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Gölevez yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 195 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 14 kcal |
| 1 adet (yarım) | 70 g | 55 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 adet (bütün) | 140 g | 109 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 140 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 172 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 273 kcal |
| 1 paket (iki katı) | 500 g | 390 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gölevez yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Gölevez yemeği nedir?
Gölevez yemeği, gölevez adı verilen nişastalı yumrunun soğan ve domates gibi malzemelerle pişirildiği bir yemektir. Kıbrıs mutfağında ve Türkiye’nin Akdeniz kıyılarında bilinir; etli ya da zeytinyağlı hazırlanabilir.
Gölevez yemeği nasıl yapılır?
Gölevez yemeği, soyulup doğranmış gölevezin soğan, domates ve suyla yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Etli tariflerde et önce kavrulur; limon suyu yemeğe ekşilik verir. Gölevez tamamen yumuşamadan ocaktan alınmamalıdır.
Gölevez yemeği yaparken gölevez nasıl temizlenir?
Gölevez yemeği için yumrunun kabuğunu soyup parçaları akan su altında durulayın. Çiğ gölevezin özsuyu cildi tahriş edebileceğinden eldiven kullanmak işe yarar; soyduktan sonra ellerinizi ve kesme tahtasını iyice yıkayın.
Gölevez yemeği neden ağızda kaşıntı yapar?
Gölevez yemeği iyi pişmemiş gölevezle hazırlanırsa ağızda kaşıntı veya batma yapabilir. Çiğ gölevezdeki kalsiyum oksalat kristalleri tahrişe yol açar; gölevezi tamamen yumuşayana kadar pişirmek ve çiğ tatmamak bu riski azaltır.
Gölevez yemeği hangi yöreye aittir?
Gölevez yemeği özellikle Kıbrıs mutfağıyla ve Türkiye’de Mersin çevresiyle ilişkilendirilir. Tarifler yöreye ve aile alışkanlığına göre değişir; bazıları etli pişirirken bazıları zeytinyağlı, etsiz bir tencere yemeği olarak hazırlar.
Gölevez yemeği etli mi, zeytinyağlı mı yapılır?
Gölevez yemeği hem etli hem zeytinyağlı yapılır. Etli tariflerde kuşbaşı et kullanılabilir; etsiz çeşidinde soğan, domates ve zeytinyağı gölevezin tadını tamamlar. Pişirme süresini yumrunun tamamen yumuşamasına göre ayarlayın.
Gölevez yemeğine limon neden konur?
Gölevez yemeğine limon, yemeğin nişastalı ve topraksı tadını dengeleyen hafif bir ekşilik vermek için eklenir. Limon suyu çoğunlukla pişirme sırasında veya servis öncesinde kullanılır; miktarı damak tadına göre ayarlanabilir.
Gölevez yemeğinin tadı nasıldır?
Gölevez yemeği yumuşak, hafif topraksı ve patatesi andıran bir tada sahiptir; piştikçe nişastalı dokusu belirginleşir. Domates, limon ve kullanılan et ya da zeytinyağı, yemeğin son tadını ve kıvamını değiştirir.
Gölevez yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Gölevez yemeği kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Servisten sonra yemeği oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Diyabeti olanlar gölevez yemeği yiyebilir mi?
Diyabeti olanlar gölevez yemeğini porsiyonu ve öğündeki diğer karbonhidratları hesaba katarak tüketebilir; gölevez nişastalı bir yumrudur. Kan şekeri hedefleri ve ilaçlar kişiye göre değiştiğinden, uygun porsiyon için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Gölevez yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.45mg · 26% GDV
B5
0.63mg · 13% GDV
C Vitamini
10.5mg · 12% GDV
Folat
45µg · 11% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
913mg · 27% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Sodyum
525mg · 23% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Gölevez yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Gölevez yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 195 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gölevez yemeği Nedir?
Gölevez yemeği, gölevez bitkisinin nişastalı yumrusuyla yapılan; özellikle Kıbrıs’ta ve Türkiye’nin Akdeniz kıyılarında bilinen bir ev yemeğidir. Soğan, domates ve zeytinyağıyla pişirilebilir; bazı evlerde etli hazırlanır. Gölevezin tadı hafif ve topraksı, pişince dokusu yumuşak ve patatese benzer olur. Türkiye’de limon sıkılarak, ekmekle ve sofrada ana yemeğin yanında yenir; yöresel sofralarda etli bir tencere yemeği olarak da sunulur.
Nişastalı ve lif içeren bu yemek doyurucu bir seçenektir. Siz daha hafif bir tabak için zeytinyağını ölçülü kullanabilir, yanına yoğurt ya da mevsim salatası koyabilirsiniz. Gölevezin iyice pişmiş olmasına dikkat edin.
Gölevez yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Gölevez yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Gölevez yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Gölevez yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Gölevez yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.88g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Gölevez yemeği ile Karşılaştır
Gölevez yemeği Gibi Besinler
Gölevez yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.