Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍖
Gökdelen köfte Kaç Kalori?
Büyük boy, baharatlı köfte; besin değerleri temel pişmiş etli köfte tarifine göre tahmin edilmiştir.
KALORİ · 100 G
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Gökdelen köfte (150 g) 398 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 7.5 g karbonhidrat, 27 g protein, 28.5 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. NOVA sınıflandırmasında "Az İşlenmiş" grubunda yer alır.
Gökdelen köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
398
KCAL / 150G
Karbonhidrat
7.5g
· 3% GDV
Protein
27g
· 54% GDV
Yağ
28.5g
· 37% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 27% · Yağ 65%
Gökdelen köfte besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 398 kcal | |
| Yağ | 28.5 g | 37% |
| Doymuş yağ | 10.8 g | 54% |
| Trans yağ | 1.2 g | |
| Sodyum | 720 mg | 31% |
| Karbonhidrat | 7.5 g | 3% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 27 g | 54% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Gökdelen köfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 398 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 199 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 318 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 530 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 663 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 300 g | 795 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 400 g | 1060 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 500 g | 1325 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gökdelen köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Gökdelen köfte nedir?
Gökdelen köfte, alışılmış köfteden belirgin biçimde büyük hazırlanan, baharatlı bir köftedir. Tek ve standart bir tarifi yoktur; verilen sınıflandırmada az işlenmiş bir et yemeğidir ve genellikle pişmiş köftenin temel özelliklerini taşır.
Gökdelen köfte hangi etten yapılır?
Gökdelen köfte çoğunlukla dana kıymayla, bazen de kuzu ya da dana-kuzu karışımıyla yapılır. Et seçimi tarife göre değişir; yağ oranı, büyük köftenin pişerken kurumamasını ve dokusunu etkiler.
Gökdelen köfte ile normal köfte arasındaki fark nedir?
Gökdelen köfte, esas olarak boyutuyla ayrılır: normal köfteden daha büyük ve gösterişli biçimde hazırlanır. Baharat karışımı veya et türü için herkesçe kabul edilen ayrı bir standart yoktur; bunlar yapan yere ya da tarife göre değişir.
Gökdelen köfte evde nasıl şekillendirilir?
Gökdelen köfte, kıymalı karışımı uzun ve kalın bir formda, çatlak bırakmadan sıkıca şekillendirerek hazırlanır. Çok iri parçaların dağılmadan taşınması zor olabileceğinden köfteyi pişirmeden önce soğutmak ve geniş bir spatula kullanmak işe yarar.
Gökdelen köfte pişerken neden dağılır?
Gökdelen köfte çoğunlukla karışım gevşek kaldığında, yüzeyinde çatlaklar olduğunda veya çevrilmeden önce yeterince tutunmadığında dağılır. Kıymayı iyice yoğurup köfteyi sıkı biçimlendirin; pişerken sık çevirmek yerine yüzeyinin önce mühürlenmesini bekleyin.
Gökdelen köfte içi çiğ kalmadan nasıl pişirilir?
Gökdelen köfte kalın olduğu için dışı kızarırken ortası henüz pişmemiş olabilir. Orta ateşte kontrollü pişirin; dışı hızla renk alırsa ateşi düşürüp pişirmeye devam edin ve servis etmeden önce en kalın bölümünün de tamamen piştiğini kontrol edin.
Gökdelen köfteye hangi baharatlar konur?
Gökdelen köfte için tek bir zorunlu baharat karışımı yoktur. Ev yapımı tariflerde tuz, karabiber ve kimyon sık kullanılır; pul biber, soğan veya sarımsak eklemek de mümkündür. Baharatı iri köftenin her yanına eşit dağıtın.
Gökdelen köftenin yanına ne yapılır?
Gökdelen köftenin yanına pilav, közlenmiş sebze veya mevsim salatası yakışır. Daha geleneksel bir sofra için ekmek ve ayranla sunabilirsiniz; köfte büyük ve doyurucu olduğundan yanına hafif bir salata koymak iyi bir denge sağlar.
Pişmiş gökdelen köfte nasıl saklanır?
Pişmiş gökdelen köfteyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Yeniden ısıtırken yalnızca dışını değil, kalın merkezini de iyice ısıtın; kötü koku veya görünüm varsa tüketmeyin.
Gökdelen köfte önceden hazırlanabilir mi?
Evet, gökdelen köfte karışımını pişirmeden önce şekillendirip üzeri kapalı olarak buzdolabında bekletebilirsiniz. Servise yakın pişirmek, köftenin daha taze kalmasına yardımcı olur; çiğ kıymayı oda sıcaklığında bekletmeyin ve kullandığınız ekipmanı temiz tutun.
Gökdelen köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.15µg · 131% GDV
B3
7.8mg · 49% GDV
B6
0.42mg · 25% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
Mineraller
Çinko
6.3mg · 57% GDV
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
263mg · 38% GDV
Sodyum
720mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
435mg · 13% GDV
Gökdelen köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 398 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gökdelen köfte Nedir?
Gökdelen köfte, baharatlarla yoğrulmuş kıymadan hazırlanan köftenin alışılmadık ölçüde büyük bir sunumudur; adı belirli bir yöreden çok boyutunu anlatır. Izgarada ya da tavada pişirilir; dışı kızarırken içinin kurumaması için fazla pişirmemek iyi olur.
Doyurucu ve et ağırlıklı tadı, yanında pilav, közlenmiş sebze veya bol salatayla dengelenir; Türkiye’de ekmek ve ayranla da tercih edebilirsiniz. Protein içerirken yağ oranı da belirgindir. Büyük porsiyonu tek başınıza bitirmek zorunda değilsiniz; paylaşmak ya da tabağa daha çok sebze eklemek öğünü hafifletir.
Gökdelen köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Gökdelen köfte İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Gökdelen köfte Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Gökdelen köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Gökdelen köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
10.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 5.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.1:1).
Gökdelen köfte ile Karşılaştır
Gökdelen köfte Gibi Besinler
Gökdelen köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.