Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Goftik Kaç Kalori?
Kırmızı et, protein ve demir kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Goftik (120 g) 300 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 26.4 g protein, 21.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %125'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Goftik Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
300
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
26.4g
· 53% GDV
Yağ
21.6g
· 28% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 35% · Yağ 65%
Goftik besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 300 kcal | |
| Yağ | 21.6 g | 28% |
| Doymuş yağ | 8.4 g | 42% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 26.4 g | 53% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Goftik Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 300 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 150 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 200 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 375 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 450 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 500 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 600 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Goftik Hakkında Sık Sorulan Sorular
Goftik nedir?
Goftik, yöresel mutfakta köfte biçiminde hazırlanan bir kırmızı et yemeğidir. Tarifler değişebilse de genellikle etin şekillendirilip pişirilmesine dayanır; adını duyduğunuz yerdeki tarif, kullanılan et ve baharatlar konusunda belirleyici olabilir.
Goftik hangi yöreye aittir?
Goftik, Kürt mutfağıyla ilişkilendirilen yöresel bir et köftesi olarak bilinir. Tek ve standart bir tarif olmadığından, yapılışı ve kullanılan baharatlar aileden aileye ve yöreden yöreye değişebilir.
Goftik ile klasik köfte arasındaki fark nedir?
Goftik, köfte biçiminde hazırlanan yöresel bir et yemeğidir; farkı çoğunlukla adlandırma ve yerel tarifteki uygulamalardır. Klasik Türk köftesinde de tek bir tarif bulunmadığı için Goftik’i her köfteden ayıran evrensel bir malzeme listesi yoktur.
Goftik hangi etle yapılır?
Goftik kırmızı etle hazırlanır; dana veya kuzu kıyma tercih edilebilir. Daha yağlı kıyma pişerken daha sulu kalmasına yardımcı olurken, çok yağsız kıyma kolayca kuruyabilir.
Goftik harcına hangi baharatlar konur?
Goftik için her yörede geçerli sabit bir baharat karışımı yoktur. Tuz ve karabiberle başlayıp yöresel tarife göre soğan veya başka baharatlar ekleyebilirsiniz; etin tadını bastırmamak için ölçülü kullanın.
Goftik pişerken neden dağılır?
Goftik harcı yeterince toparlanmadığında veya şekillendirilmiş parçalar ızgaraya erken alındığında dağılabilir. Harcı iyice yoğurup biçimlendirdikten sonra kısa süre soğutun ve pişirme sırasında parçaları sık sık çevirmeyin.
Goftik tavada mı ızgarada mı pişirilir?
Goftik hem tavada hem ızgarada pişirilebilir. Izgara daha belirgin kızarmış bir yüzey verir; tavada pişirirken orta ateş kullanıp parçaları kendi yağında yavaşça kızartmak, dışının yanıp içinin çiğ kalmasını önlemeye yardımcı olur.
Goftik yanında ne servis edilir?
Goftik yanında közlenmiş sebzeler, salata, soğan ve yoğurtlu eşlikçiler iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için bulgur pilavı veya ekmek sunabilirsiniz; bunlar Goftik’in etli tadını dengeler.
Pişmiş Goftik buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş Goftik’i oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken ortasının da iyice ısındığından emin olun.
Goftik dondurulur mu?
Evet, Goftik hem pişmeden önce hem de piştikten sonra dondurulabilir. Parçaları birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava geçirmez bir kapta saklayın; pişmiş Goftik’i yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Goftik Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3µg · 125% GDV
B3
5.4mg · 34% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
Mineraller
Çinko
5.4mg · 49% GDV
Fosfor
240mg · 34% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
420mg · 12% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Goftik Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Goftik Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 300 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Goftik Nedir?
Goftik, kırmızı etin baharatlarla yoğrulup küçük parça ya da köfte biçiminde hazırlandığı yöresel bir et yemeğidir. Tarif ve şekli yöreye göre değişebilir; sade etli yapısı, onu tahıl içeren köftelerden ayırır.
Pişirildiğinde dışı kızarır, içi yumuşak ve sulu kalır. Türkiye’de sıcak olarak, yanında salata, közlenmiş sebze veya yoğurtla ana yemek gibi sunabilirsiniz; daha hafif bir tabak için yağı artırmadan ızgarada pişirin. Protein ve demir sağlayan, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir; doyurucu bir öğün için sebzelerle eşleştirmek iyi olur.
Goftik Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Goftik İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Goftik Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Goftik Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Goftik Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Goftik ile Karşılaştır
Goftik Gibi Besinler
Goftik hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.