Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel tahıl bazlı yöresel yemek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 şişe (orta) Gödek (250 g) 295 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 56 g karbonhidrat, 8 g protein, 4.5 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 1.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 şişe (orta) · 250 g
295
KCAL / 250G
Karbonhidrat
56g
· 20% GDV
Protein
8g
· 16% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 11% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 295 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.7 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 450 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 56 g | 20% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (orta) | 250 g | 295 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 18 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 212 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 283 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 295 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 413 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gödek, Türkiye’de yöresel olarak hazırlanan geleneksel tahıl temelli bir yemektir. Tek bir standart tarifi yoktur; kullanılan tahıl ve hazırlama biçimi yöreye ve aile geleneğine göre değişebilir.
Gödek, yöresel tarifine göre tahıl veya tahıl unu temel alınarak hazırlanır. Evde yaparken elinizdeki yöre tarifini izleyin; tahılın çeşidi ve pişirme yöntemi Gödek’in kıvamını belirler.
Gödek, geleneksel bir yöresel yemektir; ancak verilen ad tek başına belirli bir il veya ilçeyi kesin olarak göstermiyor. Tarifin bölgesini öğrenmek için aile ya da yerel tarif kaynağındaki yöre bilgisini esas alın.
Gödek tahıl temelli bir yemektir, fakat kullanılan tahılın türü yöresel tarife göre değişebilir. Hazırlayacağınız çeşitte buğday, bulgur veya un kullanılıp kullanılmadığını tarifte kontrol edin.
Gödek genellikle hazırlandığı yöredeki öğün geleneğine göre servis edilir. Yanına yoğurt, ayran veya başka bir eşlikçi koymak tarifin parçası olabilir; en otantik sunum için yöresel tarifte belirtilen eşlikçileri tercih edin.
Gödek tarifleri kullanılan tahıl, karışımın kıvamı ve pişirme biçimi bakımından farklılaşabilir. Bu nedenle başka bir yörede yediğiniz Gödek’in görünüşü veya tadı, ailenizin alışık olduğu versiyondan farklı olabilir.
Evet, Gödek kahvaltıda yenebilir; ancak bu, yörede nasıl hazırlandığına ve nasıl servis edildiğine bağlıdır. Tuzlu bir öğün olarak sunuluyorsa yoğurt veya ayranla, tarifin geleneksel eşlikçileriyle birlikte tüketebilirsiniz.
Pişmiş Gödek’i oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Kokusunda, görünüşünde veya dokusunda bozulma fark ederseniz kalanını tüketmeyin.
Evet, Gödek dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kıvamı değişebilir. Önce küçük bir miktarı deneyin, ardından porsiyonlayıp hava almayan bir kapta dondurun ve yemeden önce tamamen ısıtın.
Diyabeti olan kişiler Gödek’i porsiyonuna ve yanında yedikleri yiyeceklere dikkat ederek öğünlerine dahil edebilir. Tahıl içeriği kan şekerini etkileyebileceğinden, kişisel öğün planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B3
2.75mg · 17% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
1.05mg · 46% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
195mg · 28% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Sodyum
450mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
185mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 şişe (orta) (250 g) için alınan 295 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gödek, yöresel mutfaklarda tahılla hazırlanan geleneksel bir yemektir; kullanılan tahıl ve pişirme biçimi yöreye göre değişebilir. Ev yapımı türlerinde tahılın yumuşayana kadar pişirilmesiyle doyurucu, sade bir yemek ortaya çıkar.
Tadı genellikle hafif, dokusu ise pişirme şekline bağlı olarak yumuşak ve taneli olur. Türkiye’de sıcak bir ana öğün ya da sofrada tamamlayıcı olarak sunabilirsiniz; yanında yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Karbonhidrat ağırlıklıdır, protein miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir tabak için yağ ekini ölçülü tutup sebzeyle birlikte servis edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.13g
Omega 6:3 oranı 13.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.