Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Yağsız, çiğ sebze salatası; göbek marul, semizotu, salatalık ve domatesten oluşur.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Göbek marul, semizotu, salatalık ve domates salatası (150 g) 5 kaloridir. 100 gramında 3 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0.1 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 67.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
5
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 23% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 5 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 27 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 5 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 0 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 50 g | 2 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 75 g | 2 kcal |
| 100 g | 100 g | 3 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 3 kcal |
| 200 g | 200 g | 6 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 8 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 3 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Göbek marulu, semizotunu, salatalığı ve domatesi yıkayıp iyice kurulayın; marulu ve semizotunu doğrayın, salatalıkla domatesi ekleyip karıştırın. Zeytinyağı ve limon gibi sosları servis etmeden hemen önce ekleyin.
Evet, semizotu bu salatada çiğ yenebilir; yumuşak yaprakları ve ince sapları doğrudan kullanılabilir. Toprak kalmaması için yaprakları akan su altında nazikçe yıkayın ve salataya eklemeden önce suyunu süzdürün.
Limon suyu ve zeytinyağı bu salataya yakışan sade bir sostur. İsterseniz az miktarda nar ekşisi de ekleyebilirsiniz; sosu sofraya götürmeden hemen önce dökmek göbek marulun diri kalmasına yardımcı olur.
Evet, malzemeleri önceden yıkayıp kurutarak ayrı ayrı buzdolabında bekletebilirsiniz. Salatalığı ve domatesi doğrayıp sosu eklemeyi servis saatine bırakın; böylece karışım fazla sulanmaz ve marul daha çıtır kalır.
Malzemeleri akan içme suyunda tek tek yıkayın; özellikle semizotunun yaprak ve sap aralarında toprak kalabilir. Yıkadıktan sonra salata kurutucusu veya temiz bir bezle iyice kurutun; ıslak yapraklar sosu sulandırır.
Hayır, salatalığı soymak şart değildir; kabuğu temizce yıkanmışsa salatada kabuklu kullanabilirsiniz. Kabuğu kalın veya acı geliyorsa soyun; salatalığı doğradıktan sonra salataya servis öncesinde eklemek sulanmayı azaltır.
Salatanın sulanmasını azaltmak için yıkanmış yeşillikleri iyice kurulayın, domatesi son anda doğrayın ve sosu servis öncesinde ekleyin. Tuz da sebzelerden su çıkarabildiği için salatayı bekletmeden sofraya getirin.
Evet, ince ve körpe semizotu saplarını yapraklarla birlikte kullanabilirsiniz; salataya hafif kıtır bir doku verir. Kalınlaşmış veya sertleşmiş sapları ayırın, ardından semizotunu iyice yıkayıp fazla suyunu süzdürün.
Sossuz ve iyi kurutulmuş salatayı kapalı bir kapta buzdolabında kısa süre saklayabilirsiniz; en iyi dokusu için aynı gün tüketin. Sos eklenmiş veya domatesi doğranmış salata bekledikçe sulanır, bu nedenle artanı geciktirmeden soğutun.
Bu salata ızgara sebze, balık veya et yemeklerinin yanında ferah bir eşlikçidir. Türk sofrasında kuru fasulye ya da pilavla da sunabilirsiniz; ekşi sosu ağır ve yağlı yemeklerin yanında denge sağlar.
Vitaminler
K Vitamini
67.5µg · 56% GDV
A Vitamini
180µg · 20% GDV
C Vitamini
18mg · 20% GDV
Folat
52.5µg · 13% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
390mg · 11% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Magnezyum
33mg · 8% GDV
Sodyum
27mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 5 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Göbek marul, semizotu, salatalık ve domates salatası; çiğ göbek marul yaprakları, hafif ekşimsi semizotu, salatalık ve domatesin bir araya geldiği sade bir sebze salatasıdır. Belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, Türkiye’de ev sofralarında sık rastlanan günlük salatalardandır. Malzemeler genellikle doğranıp karıştırılır; bu tarifte üzerine sos eklenmemiştir.
Taze ve gevrek marul ile salatalığın yanında semizotu daha yumuşak, domates ise sulu bir doku ve hafif tatlılık verir. Ana yemeklerin, bakliyatın ya da ızgara yemeklerin yanında sunabilir; limon ve zeytinyağını sofrada ekleyebilirsiniz. Sebzeler su ve bir miktar lif sağlar; hafif bir öğün tamamlayıcısı arıyorsanız uygundur. Daha doyurucu olması için yanına yoğurt veya bakliyat ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 1.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.