Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Göbek Kaç Kalori?
Çıtır, düşük kalorili, salatalar için ideal
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Göbek (80 g) 11 kaloridir. 100 gramında 14 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.2 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 296 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %33'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Göbek Nedir?
Göbek marul, açık yeşil yaprakları iç içe kapanan, dip kısmı açık renkli ve gevrek bir marul çeşididir. Yaprakları dıştakilere göre daha sıkı ve çıtır olur; genellikle çiğ tüketilir, salatalara doğranır ya da sandviç ve dürümlere eklenir.
Türkiye’de yemeklerin yanında salata olarak, kahvaltıda peynir ve zeytinle veya hafif bir öğünde tercih edebilirsiniz. Serin ve sulu tadı limon, zeytinyağı ve taze otlarla iyi gider; yapraklarını servis etmeden hemen önce doğramak çıtırlığını korumasına yardımcı olur. Büyük ölçüde su içerir, kalorisi düşüktür; daha doyurucu bir salata için yanına yumurta, bakliyat ya da peynir ekleyebilirsiniz.
Göbek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
14
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.2g
· 1% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 31% · Yağ 12%
Göbek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
370µg · 41% GDV
K Vitamini
48µg · 40% GDV
Folat
38µg · 10% GDV
C Vitamini
9mg · 10% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
238mg · 7% GDV
Kalsiyum
35mg · 4% GDV
Fosfor
28mg · 4% GDV
Magnezyum
13mg · 3% GDV
Göbek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Göbek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Göbek Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 14 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Göbek İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Göbek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Göbek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Göbek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 0.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Göbek ile Karşılaştır
Göbek Gibi Besinler
Göbek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Göbek marul kilo vermeye yardımcı olur mu?
Göbek marul, büyük hacimli ve hafif bir salata malzemesi olduğu için öğünleri daha doyurucu hissettirebilir. Tek başına kilo verdirmez; yanında protein ve diğer sebzelerle dengeli bir öğünde kullanılabilir.
Taze göbek marul nasıl seçilir?
Sıkı ve ağır hissedilen, yaprakları diri ve açık yeşil olan göbek marulu seçin. Tabanı kararmış, yaprakları sümüksü veya belirgin biçimde solmuş olanlardan kaçının; dış yapraklardaki hafif renk farklılıkları tek başına bozulma belirtisi değildir.
Göbek marul nasıl yıkanır?
Göbek marulu yapraklarına ayırıp soğuk, akan su altında durulayın; kıvrımlarında toprak kalmadığını kontrol edin. Temiz bir havluyla veya salata kurutucusuyla iyice kurutmak, salatanın sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Göbek marul buzdolabında nasıl saklanır?
Bütün göbek marulu yıkamadan, kuru bir kâğıt havluya sarıp hava alan bir poşet veya kapta buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Nemlenen havluyu değiştirin; kesilmiş yaprakları kapalı bir kapta soğukta tutun.
Göbek marulun dış yaprakları yenir mi?
Evet, dış yapraklar temiz, diri ve hasarsızsa yenebilir. Bunlar iç yapraklardan daha sert olabilir; sandviçte, dürümde veya doğranmış salatada kullanın. Solmuş, sümüksü ya da kötü kokan yaprakları atın.
Göbek marul neden acılaşır?
Göbek marul, yetişme koşulları veya olgunlaşması nedeniyle hafif acılaşabilir; bu tat tek başına bozulduğunu göstermez. Yapraklar sümüksüyse, kötü kokuyorsa ya da belirgin biçimde çürümüşse tüketmeyin.
Göbek marul ile kıvırcık marul arasındaki fark nedir?
Göbek marul sıkı ve yuvarlak bir baş oluşturur; yaprakları soluk, gevrek ve daha yumuşak tatlıdır. Kıvırcık marul ise gevşek başlı, kıvrımlı yapraklı ve genellikle daha belirgin aromalıdır.
Göbek marul pişirilerek yenir mi?
Evet, göbek marul kısa süre pişirilebilir; ancak uzun pişirme gevrekliğini ve taze tadını azaltır. Yaprakları tavada hızlıca çevirebilir veya ızgarada kısa süre tutup sıcak garnitür olarak servis edebilirsiniz.
Göbek marul dondurulur mu?
Göbek marul dondurulabilir, ancak çözüldüğünde hücre yapısı yumuşar ve gevrekliğini kaybeder. Bu nedenle salata ve sandviç için uygun değildir; dondurulmuş yaprakları çorba veya pişirilen yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Göbek marulun sert tabanı nasıl çıkarılır?
Göbek marulun sert tabanını çıkarmak için başı kesme tahtasına koyup tabanını bıçakla kesin; ardından yaprakları nazikçe ayırın. Salata için yaprakları bütün bırakabilir veya keskin bir bıçakla şeritler halinde doğrayabilirsiniz.
Göbek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.