Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve kompleks karbonhidrat kaynağı, glutensiz
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Glutensiz Yulaf Ezmesi (80 g) 296 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 54.4 g karbonhidrat, 10.4 g protein, 5.2 g yağ ve 8 g lif bulunur. 3.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %170'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Glutensiz yulaf ezmesi, yulaf tanelerinin ezilip yassılaştırılmasıyla elde edilir; sade, kuru ve hafif pütürlü pulları vardır. Kahvaltıda sütle ya da suyla pişirilerek lapa yapılır, yoğurda karıştırılır veya akşamdan ıslatılıp ertesi gün meyveyle yenir. Türkiye’de bal, pekmez, tarçın, kuru yemiş ya da taze meyveyle tatlandırıp çayla birlikte kahvaltıya koyabilirsiniz.
Lif ve kompleks karbonhidrat bakımından zengin, bitkisel protein de sağlayan doyurucu bir tahıldır. Daha hafif bir kase için su veya şekersiz bitkisel içecekle pişirip tatlılığı meyveden alabilirsiniz; yulafı kurabiye ve ekmek gibi ev yapımı tariflerde de kullanabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
370
KCAL / 100G
Karbonhidrat
68g
· 25% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
10g
· 36% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 14% · Yağ 15%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B1
0.46mg · 38% GDV
B5
1mg · 20% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
5mg · 217% GDV
Fosfor
410mg · 59% GDV
Selenyum
28µg · 51% GDV
Potasyum ⭐
370mg · 11% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 370 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.2g
Omega 6:3 oranı 20:1
İdeal 4:1 üzerinde (20:1).
Glutensiz yulaf ezmesi, üretim sırasında glutenle çapraz bulaşma olmadığını belgeleyen bir ürünse birçok çölyak hastası için uygun olabilir. Ancak bazı kişiler yulaftaki avenine de tepki verebilir; çölyak tanınız varsa tüketimi doktorunuzla veya diyetisyeninizle değerlendirin.
Glutensiz yulaf ezmesini ocakta sütle veya suyla, yumuşayıp lapa kıvamına gelene kadar pişirebilirsiniz. Dibinin tutmaması için ara sıra karıştırın; üzerine meyve, tarçın, yoğurt veya kuruyemiş ekleyerek kahvaltıda servis edin.
Glutensiz yulaf ezmesini bir kavanozda süt veya yoğurtla karıştırıp kapağını kapatarak buzdolabında bir gece bekletin. Sabah kıvamı koyuysa biraz daha süt ekleyin; meyve ve kuruyemişi servis etmeden önce koyabilirsiniz.
Glutensiz yulaf ezmesi, gluten içeren tahıllarla hasat, taşıma veya üretim sırasında temas etmemesi için özel olarak ayrıştırılıp paketlenir. Yulafın kendisi doğal olarak gluten içermez; fark, çapraz bulaşma riskinin kontrol edilmesidir.
Evet, glutensiz yulaf ezmesini pişirmeden yiyebilirsiniz; örneğin yoğurda veya süte karıştırıp yumuşaması için bekletebilirsiniz. Kuru ve sert dokusunu sevmiyorsanız önceden ıslatın; çiğ tüketim için ayrıca yıkamak gerekmez.
Glutensiz yulaf ezmesini hava almayan, kuru ve serin bir kapta saklayın. Nem ve koku alan bir dolapta bekletmeyin; paketi açtıktan sonra temiz, kuru bir kaşık kullanmak topaklanmayı ve bozulmayı önlemeye yardımcı olur.
Evet, glutensiz yulaf ezmesi lifli yapısı sayesinde sahurda daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir. Süt veya yoğurtla hazırlayıp yumurta ya da kuruyemiş gibi protein kaynaklarıyla tamamlayın; yanında su içmeyi de unutmayın.
Evet, glutensiz yulaf ezmesi karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir; lif içeriği bu yükselişin daha kademeli olmasına katkı sağlar. Diyabetiniz varsa porsiyonu ve eşlik eden yiyecekleri kişisel kan şekeri takibinize göre ayarlayın.
Glutensiz yulaf ezmesi tek başına kilo verdirmez; lifli yapısı kahvaltıda tokluğu destekleyebilir. Şekerli eklemeleri ve büyük porsiyonları sınırlayıp meyve, yoğurt veya yumurta gibi doyurucu eşlikçilerle hazırlamak daha dengeli bir öğün sağlar.
Glutensiz yulaf ezmesini Türk kahvaltısında sütle pişirip üzerine ceviz, mevsim meyvesi veya pekmez ekleyerek yiyebilirsiniz. Tuzlu tercih ediyorsanız yoğurtla karıştırıp haşlanmış yumurta ve sebzeyle servis edin; yulaf ezmesi yalnızca tatlı tariflere uygun değildir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.