Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, glutensiz, bakliyat bazlı makarna alternatifi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Glutensiz vegan bezelye makarnası (75 g) 267 kaloridir. 100 gramında 356 kalori vardır. İçinde 45 g karbonhidrat, 16.5 g protein, 1.9 g yağ ve 6 g lif bulunur. 232.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 75 g
267
KCAL / 75G
Karbonhidrat
45g
· 16% GDV
Protein
16.5g
· 33% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
6g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 25% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 267 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.3 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 45 g | 16% |
| Lif | 6 g | 21% |
| Protein | 16.5 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 267 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 100 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 178 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 85 g | 303 kcal |
| 100 g | 100 g | 356 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 356 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 498 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 890 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 356 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Glutensiz vegan bezelye makarnasını bol kaynar, tuzlu suda haşlayın ve pişerken ara sıra karıştırın. Bakliyat makarnaları fazla pişince kolayca yumuşayıp dağılabildiğinden, paketteki sürenin sonuna doğru tadına bakarak kıvamını kontrol edin.
Evet, glutensiz vegan bezelye makarnasında hafif bakliyat ve bezelye tadı hissedilebilir; ancak yoğun bir bezelye aroması beklemeyin. Sarımsaklı domates sosu, pesto veya baharatlı soslar bu tadı tamamlar.
Glutensiz vegan bezelye makarnası, buğday yerine bezelye gibi bakliyatlardan yapılır; bu nedenle tadı ve dokusu klasik buğday makarnasından farklıdır. Pişirme sırasında daha hassas olabilir, bu yüzden fazla haşlamamak önemlidir.
Glutensiz vegan bezelye makarnası genellikle fazla haşlandığında veya pişerken çok karıştırıldığında dağılır. Kaynayan suya ekleyin, ara sıra nazikçe karıştırın ve yumuşamadan süzün; süzdükten sonra sosla bekletmeden birleştirin.
Glutensiz vegan bezelye makarnasına domatesli, sarımsaklı, fesleğenli ve limonlu soslar yakışır. Zeytinyağlı sebzeler veya mantarlı sos da bezelyenin hafif bakliyat tadını dengeler; sosu makarnayı süzdükten hemen sonra ekleyin.
Evet, glutensiz vegan bezelye makarnası bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; bezelye bakliyat içerdiği için sindirimde gaz oluşturabilen karbonhidratlar barındırır. İlk kez deniyorsanız küçük bir porsiyonla başlayıp vücudunuzun tepkisini gözlemleyin.
Evet, diyabeti olanlar glutensiz vegan bezelye makarnasını öğünlerine ekleyebilir; ancak karbonhidrat içerdiği için porsiyon ve yanında yenilenler önemlidir. Sebze ve protein kaynağıyla birlikte tüketmek öğünü dengelemeye yardımcı olur; kişisel planınız için diyetisyeninize danışın.
Evet, glutensiz vegan bezelye makarnası makarna salatasında kullanılabilir. Salata için makarnayı diri kalacak şekilde haşlayıp süzün, soğuk sudan kısa süre geçirin ve sebze ile sosu eklemeden önce iyice süzülmesini bekleyin.
Evet, glutensiz vegan bezelye makarnası evde bezelye unu ve suyla hazırlanabilir. Hamur, buğday unlu makarna hamuruna göre daha kırılgan olabileceğinden ince açmak yerine makarna kalıbıyla şekillendirmek daha kolaydır.
Pişmiş glutensiz vegan bezelye makarnasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken az miktarda su veya sos eklemek, kuruyup birbirine yapışmasını önlemeye yardımcı olur.
Vitaminler
B1
0.26mg · 22% GDV
Folat
63.75µg · 16% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
Mineraller
Fosfor
233mg · 33% GDV
Manganez
0.68mg · 30% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Demir
3.6mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
615mg · 18% GDV
Sodyum
9mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (75 g) için alınan 267 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glutensiz vegan bezelye makarnası, buğday yerine bezelye bazlı unla hazırlanan, yumurta kullanılmayan bir makarna alternatifidir. Baklagillerden yapılan bu tür makarnalar, klasik makarnaya farklı bir seçenek arayanlar için üretilir.
Haşlandığında hafif diri, bezelye tadı belirgin bir dokusu olur; pişirme süresini pakete göre ayarlamak, fazla yumuşamasını önler. Türkiye’de domatesli sos, zeytinyağlı sebzeler veya mantarla öğle ve akşam yemeklerinde servis edebilir, yanına salata ekleyebilirsiniz. Bezelye sayesinde protein ve lif bakımından öne çıkar: 100 gramında 22 gram protein ve 8 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için sosu sebze ağırlıklı tutup yağı ölçülü kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.79g
Omega 6:3 oranı 11.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.