Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Glutensiz unla hazırlanıp genellikle tavada kızartılan kabak mücveri.
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Glutensiz Unlu Kabak Mücveri (120 g) 244 kaloridir. 100 gramında 203 kalori vardır. İçinde 24 g karbonhidrat, 6.7 g protein, 13.2 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 9.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 120 g
244
KCAL / 120G
Karbonhidrat
24g
· 9% GDV
Protein
6.7g
· 13% GDV
Yağ
13.2g
· 17% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 11% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 244 kcal | |
| Yağ | 13.2 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.16 g | 11% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 420 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 24 g | 9% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 6.7 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 122 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 58 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 81 kcal |
| 1 adet (büyük) | 85 g | 173 kcal |
| 100 g | 100 g | 203 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 244 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 305 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 325 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 447 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 203 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Glutensiz unlu kabak mücveri için rendelenmiş kabağın suyunu sıkıp yumurta, glutensiz un ve doğranmış yeşilliklerle karıştırın. Harcı kaşıkla tavaya koyup iki tarafı kızarana kadar az yağda pişirin.
Glutensiz unlu kabak mücverinde hazır glutensiz un karışımı, pirinç unu veya nohut unu kullanabilirsiniz. Unlar farklı miktarda sıvı çektiğinden unu azar azar ekleyin; harç kaşıktan akmayacak kadar kıvamlı olmalı.
Glutensiz unlu kabak mücveri genellikle rendelenmiş kabak yeterince sıkılmadığında sulanır. Kabağı rendeledikten sonra temiz bir bezle veya avuçlarınızla iyice sıkın ve harcı bekletmeden pişirin.
Glutensiz unlu kabak mücveri harcı çok suluysa veya tavaya koyduktan hemen sonra çevrilirse dağılabilir. Kabağın suyunu sıkın, harcın bağlanması için yeterli yumurta ve un kullanın, altı kızarana kadar dokunmayın.
Evet, glutensiz unlu kabak mücverini fırında yapabilirsiniz. Harcı yağlı kâğıt serili tepsiye küçük parçalar halinde koyup üzerlerine az yağ sürün; kenarları kızarıp içleri pişene kadar fırınlayın.
Glutensiz unlu kabak mücverinin yanına sarımsaklı yoğurt, cacık veya mevsim salatası çok yakışır. Daha doyurucu bir öğünde çorba ve zeytinyağlı sebze yemeğiyle birlikte servis edebilirsiniz.
Glutensiz unlu kabak mücverinin daha az yağ çekmesi için tavayı önceden ısıtın ve harcı yağa koymadan önce kabağın suyunu iyice sıkın. Pişen mücverleri servis etmeden önce kâğıt havlu üzerine alın.
Glutensiz unlu kabak mücverini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklayabilirsiniz. Yeniden servis ederken tavada veya fırında ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, glutensiz unlu kabak mücveri kahvaltıda yenebilir. Yanında yoğurt veya peynir ve domates-salatalıkla servis edebilir, önceden pişirdiyseniz kahvaltıdan önce tavada ya da fırında ısıtabilirsiniz.
Evet, glutensiz unlu kabak mücverini pişirdikten sonra tamamen soğutup dondurabilirsiniz. Parçaların birbirine yapışmaması için aralarına yağlı kâğıt koyun; çözdürdükten sonra tavada veya fırında ısıtın.
Vitaminler
A Vitamini
144µg · 16% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
Mineraller
Sodyum
420mg · 18% GDV
Selenyum
9.6µg · 17% GDV
Fosfor
114mg · 16% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
300mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (120 g) için alınan 244 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glutensiz unlu kabak mücveri, rendelenmiş kabağın glutensiz unla hazırlanan bir harca katılıp tavada pişirilmesiyle yapılan, ev mutfağında sevilen bir Türk yemeğidir. Tarifine göre taze otlar ve baharatlarla çeşnilendirilir; dışı kızarmış, içi yumuşak olur.
Türkiye’de sıcak ya da ılık olarak sarımsaklı yoğurtla, kahvaltıda veya çayın yanında sunulur; küçük parçalar hâlinde meze sofrasına da yakışır. Kabakla birlikte lif ve sebze içeren bu mücver, doyurucu bir atıştırmalık olabilir. Daha hafif bir sonuç için tavada az yağ kullanabilir, yanında yoğurt ve mevsim salatası servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.88g
Omega 6:3 oranı 26.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (26.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.