Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Glutensiz un karışımı Kaç Kalori?
Çölyak hastaları ve gluten intoleransı olanlar için uygundur. Genellikle pirinç unu, mısır nişastası, patates nişastası ve bazen karabuğday, kinoa veya nohut unu içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Glutensiz un karışımı (120 g) 426 kaloridir. 100 gramında 355 kalori vardır. İçinde 96 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 1.4 g yağ ve 3 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 80 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Glutensiz un karışımı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 120 g
426
KCAL / 120G
Karbonhidrat
96g
· 35% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 92% · Protein 5% · Yağ 3%
Glutensiz un karışımı besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 426 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 96 g | 35% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Glutensiz un karışımı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 426 kcal |
| 1 g | 1 g | 4 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 8 g | 28 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 16 g | 57 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 99 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 107 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 60 g | 213 kcal |
| 100 g | 100 g | 355 kcal |
| 1 paket (büyük) | 500 g | 1775 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 355 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Glutensiz un karışımı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Glutensiz un karışımı normal un yerine bire bir kullanılır mı?
Her zaman değil; yalnızca ürün veya tarif bire bir değişime uygunsa aynı miktarda kullanın. Glutensiz un karışımları sıvıyı farklı emer ve gluten içermediğinden hamurun bağlanması için ek malzeme gerekebilir.
Glutensiz un karışımı hangi unlardan yapılır?
Glutensiz un karışımı çoğunlukla pirinç unu, mısır nişastası ve patates nişastası içerir. Bazı karışımlarda karabuğday, kinoa veya nohut unu da bulunur; içerik markaya ve kullanım amacına göre değişir.
Glutensiz un karışımıyla kek yapılır mı?
Evet, glutensiz un karışımıyla kek yapılır. Sonucun kuru ya da yoğun olmaması için glutensiz tarif kullanın; normal kek tarifindeki unu doğrudan değiştiriyorsanız karışımın sıvı ihtiyacını ve bağlayıcı gerektirip gerektirmediğini göz önünde bulundurun.
Glutensiz un karışımıyla ekmek neden ufalanır?
Glutensiz un karışımı gluten içermez; glutenin hamura verdiği esneklik ve bağlayıcılık olmayınca ekmek ufalanabilir. Tarifin istediği bağlayıcıyı kullanmak, hamuru yeterince nemli tutmak ve ekmeği kesmeden önce soğumasını beklemek yardımcı olur.
Glutensiz un karışımına ksantan gam eklemek gerekir mi?
Hayır, karışım zaten ksantan gam veya başka bir bağlayıcı içeriyorsa ayrıca eklemeniz gerekmez. İçermiyorsa bazı kek ve ekmek tarifleri bağlayıcı isteyebilir; miktarı tariften alın, fazlası hamuru sakızımsı yapabilir.
Glutensiz un karışımıyla poğaça yapılır mı?
Evet, glutensiz un karışımıyla poğaça yapılabilir; ancak hamur normal buğday unlu hamur kadar esnek olmayabilir. Glutensiz poğaça tarifi seçin ve hamuru açarken çatlamayı azaltmak için tarife uygun nem ve bağlayıcı kullanın.
Glutensiz un karışımı beşamel sosu koyulaştırır mı?
Evet, glutensiz un karışımı beşamel sosu koyulaştırabilir. Tereyağıyla kısa süre kavurup sütü azar azar ekleyerek çırpın; karışımdaki nişasta nedeniyle sosun kıvamı kullandığınız miktara ve karışıma göre değişebilir.
Glutensiz un karışımı neden kekte kumlu bir doku bırakır?
Glutensiz un karışımı, özellikle pirinç unu iri öğütülmüşse kekte kumlu bir doku bırakabilir. Daha ince öğütülmüş bir karışım seçmek ve hamuru fırına vermeden önce kısa süre dinlendirmek dokuyu iyileştirebilir.
Glutensiz un karışımı nasıl saklanır?
Glutensiz un karışımını ağzı kapalı, kuru ve serin bir yerde saklayın. Nem ve koku almaması için paketi sıkıca kapatın; açıldıktan sonra tazeliği korumak için hava geçirmeyen bir kaba aktarabilirsiniz.
Glutensiz un karışımı dondurucuda saklanabilir mi?
Evet, glutensiz un karışımı dondurucuda saklanabilir. Nem almaması için hava geçirmez bir kapta tutun; kullanmadan önce kabı oda sıcaklığına gelene kadar açmayın, böylece unun üzerinde yoğuşma oluşmasını önlersiniz.
Glutensiz un karışımı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
B3
0.72mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Fosfor
36mg · 5% GDV
Çinko
0.48mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
Sodyum
6mg · 0% GDV
Glutensiz un karışımı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Glutensiz un karışımı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (120 g) için alınan 426 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glutensiz un karışımı Nedir?
Glutensiz un karışımı, buğday unu yerine kullanılmak üzere birden fazla un ve nişastanın bir araya getirildiği bir üründür. Pirinç unu, mısır veya patates nişastası sık görülür; bazı karışımlarda karabuğday, kinoa ya da nohut unu da bulunur. İçerik ve oranlar markaya göre değiştiği için tarifinize uygun bir karışım seçmeniz iyi olur.
Tadı genellikle nötr, dokusu ise tek başına kullanıldığında buğday unundan farklı olabilir. Evde kek, kurabiye, ekmek ve krep yapımında kullanılır; Türkiye’de börek veya poğaça hamurlarına da uyarlanabilir. Karbonhidrat ağırlıklıdır; 100 gramında 80 g karbonhidrat bulunur. Çölyak veya gluten hassasiyeti olanlar, ürünü seçerken glutensiz ibaresini ve mutfaktaki çapraz bulaşma riskini kontrol edebilir. Daha dengeli bir tarif için yumurta, yoğurt ya da tohumlarla eşleştirebilirsiniz.
Glutensiz un karışımı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Glutensiz un karışımı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Glutensiz un karışımı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Glutensiz un karışımı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Glutensiz un karışımı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Glutensiz un karışımı ile Karşılaştır
Glutensiz un karışımı Gibi Besinler
Glutensiz un karışımı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.