Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, yuvarlak poğaça, genellikle mısır unu, pirinç unu veya karabuğday unu ile yapılır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Glutensiz Top Poğaça (45 g) 122 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 20.3 g karbonhidrat, 2 g protein, 3.4 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
122
KCAL / 45G
Karbonhidrat
20.3g
· 7% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 7% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 122 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 20.3 g | 7% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 122 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 81 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 162 kcal |
| 1 adet (büyük) | 65 g | 176 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 243 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 324 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 135 g | 365 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Glutensiz top poğaça, glutensiz un karışımına yoğurt, yumurta, yağ ve kabartma tozu eklenip yoğrularak yapılır. Hamur yuvarlanır, istenirse içi doldurulur ve üzeri kızarana kadar pişirilir.
Glutensiz top poğaça genellikle mısır unu, pirinç unu veya karabuğday unuyla hazırlanır. Bu unları karıştırmak daha dengeli bir doku sağlayabilir; tek başına kullanılan unun sıvı ihtiyacı değişebilir.
Glutensiz top poğaça çoğunlukla hamuru bağlayan malzeme az olduğunda dağılır. Yumurta, yoğurt veya tarifte uygunsa az miktarda psyllium gibi bir bağlayıcı eklemek hamurun toparlanmasına yardımcı olur.
Glutensiz top poğaça hem mayayla hem kabartma tozuyla yapılabilir. Kabartma tozu daha pratik bir seçenekken mayalı hamurun kabarması için uygun bir glutensiz un karışımı ve yeterli dinlenme gerekir.
Glutensiz top poğaçanın içine peynir, zeytin, patates veya maydanozlu harç konabilir. Harcı fazla sulu bırakmayın; ıslak iç malzeme hamurun kapanmasını zorlaştırıp poğaçanın pişerken açılmasına yol açabilir.
Glutensiz top poğaçanın yumuşak kalması için hamura yoğurt veya yağ ekleyin ve poğaçaları gereğinden uzun pişirmeyin. Fırından çıktıktan sonra kısa süre temiz bir bez altında dinlendirmek de kurumayı azaltır.
Glutensiz top poğaçanın üzerine pişirmeden önce çırpılmış yumurta sürmek daha kızarmış bir görünüm verir. Yumurta kullanmıyorsanız yoğurt veya bitkisel süt sürebilir, üzerine susam ya da çörek otu serpebilirsiniz.
Glutensiz top poğaçayı tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın. Oda sıcaklığında kısa sürede tüketin; daha uzun saklamak için buzdolabında tutabilir, yemeden önce hafifçe ısıtarak dokusunu canlandırabilirsiniz.
Evet, glutensiz top poğaça dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, parçaları birbirine değmeyecek şekilde dondurun ve ardından kapalı bir poşete alın; çözdürdükten sonra fırında kısa süre ısıtın.
Evet, ancak glutensiz top poğaçanın tüm malzemeleri ve hazırlanma ortamı çapraz bulaşmaya karşı güvenli olmalıdır. Özellikle ortak tezgâh, fırın tepsisi veya unlu yüzeyler ürünü glutenle temas ettirebilir.
Vitaminler
B1
0.05mg · 4% GDV
Biotin
1.13µg · 4% GDV
B3
0.5mg · 3% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
144mg · 6% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Fosfor
25mg · 4% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
32mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 122 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glutensiz Top Poğaça, buğday unu yerine mısır, pirinç ya da karabuğday unu gibi seçeneklerle hazırlanan, yuvarlak biçimli bir Türk poğaçasıdır. Tarife göre hamuruna peynir, zeytin veya otlar eklenebilir; sade yapılanı da yaygındır. Glutensiz unlarla hamur daha kolay dağılabildiğinden, dokusu klasik poğaçaya göre biraz daha ufalanan olabilir.
Hafif tuzlu ve yumuşak bu poğaça kahvaltıda, çay saatinde ya da yolda atıştırmalık olarak yenir; ayranla veya domates-salatalık gibi taze eşlikçilerle de güzel gider. Besin içeriğinde karbonhidrat öne çıkar; 100 gramında 4,5 g protein bulunur. Daha dengeli bir kahvaltı için yanına yumurta ya da yoğurt ekleyebilir, daha hafif bir seçenek arıyorsanız sade ve küçük porsiyon tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.99g
Omega 6:3 oranı 25:1
İdeal 4:1 üzerinde (25:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.