Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Peynirli, kabaklı ve glutensiz
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Glutensiz kabaklı peynirli makarna (180 g) 277 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 40 g karbonhidrat, 13.7 g protein, 7.6 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 271.8 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
277
KCAL / 180G
Karbonhidrat
40g
· 15% GDV
Protein
13.7g
· 27% GDV
Yağ
7.6g
· 10% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 19% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 277 kcal | |
| Yağ | 7.6 g | 10% |
| Doymuş yağ | 3.87 g | 19% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 446 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 40 g | 15% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 13.7 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 277 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 139 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| 0.75 su bardağı (orta) | 135 g | 208 kcal |
| 1.25 su bardağı (büyük) | 225 g | 347 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 385 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 416 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 320 g | 493 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Glutensiz makarnayı paketindeki süreye göre haşlayın; ayrı bir tavada kabakları hafifçe yumuşatıp peynirle birleştirin. Süzülmüş makarnayı tavaya ekleyin ve peynir eriyip yemeği kaplayana kadar karıştırın.
Kabağı rendeleyebilir veya ince yarım aylar hâlinde dilimleyebilirsiniz. Rende kabak sosla daha çok bütünleşir; dilimler ise dokusunu korur. Hangi şekilde keserseniz kesin, tavada kısa süre pişirerek fazla yumuşamasını önleyin.
Glutensiz kabaklı peynirli makarna genellikle kabak suyunu saldığı veya makarna iyi süzülmediği için sulanır. Kabağı yüksek ateşte kısa süre pişirin, haşlama suyunu tamamen süzdürün ve peynirle birleştirmeden önce tavadaki fazla sıvıyı uçurun.
Kaşar, glutensiz kabaklı peynirli makarnada kolay eriyen ve yumuşak bir tat veren seçeneklerden biridir. Beyaz peynir daha tuzlu, lor ise daha hafif ve taneli bir sonuç verir; kullandığınız peynirin tuzuna göre yemeği sonradan tatlandırın.
Glutensiz makarnayı pakette belirtilen pişme süresini aşmadan haşlayın ve pişerken ara sıra nazikçe karıştırın. Süzdükten sonra bekletmeden kabak ve peynirle birleştirin; uzun süre sıcak suda kalması makarnanın yumuşayıp dağılmasına yol açabilir.
Evet, glutensiz kabaklı peynirli makarna kremasız da yapılır. Peynirin daha kolay erimesi için makarnadan ayırdığınız az miktarda haşlama suyunu tavaya ekleyip karıştırın; böylece krema kullanmadan da sos makarnaya tutunur.
Evet, glutensiz kabaklı peynirli makarnayı fırında tamamlayabilirsiniz. Haşlanmış makarna, önceden sotelenmiş kabak ve peyniri fırın kabında karıştırıp üzeri kızarana kadar pişirin. Makarnayı fırına girmeden önce fazla haşlamayın; fırında da yumuşayacaktır.
Glutensiz kabaklı peynirli makarnayı kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup kaldırın. Kabak zamanla su salabileceği için servis etmeden önce karıştırın.
Evet, dondurulabilir; ancak kabak çözüldüğünde yumuşayıp su bırakabilir, glutensiz makarnanın dokusu da değişebilir. Daha iyi sonuç için porsiyonlayıp hava almayan kapta dondurun ve çözdürdükten sonra tavada ısıtarak fazla sıvıyı uçurun.
Glutensiz kabaklı peynirli makarnanın yanına mevsim salatası, közlenmiş sebze veya hafif bir çorba servis edebilirsiniz. Peynirli makarna zaten doyurucu olduğu için yanında sade, limonlu bir salata yemeği dengelemeye yardımcı olur.
Vitaminler
B12
0.58µg · 24% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
B6
0.25mg · 15% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
Mineraller
Fosfor
272mg · 39% GDV
Selenyum
21µg · 38% GDV
Kalsiyum
248mg · 25% GDV
Sodyum
446mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
328mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 277 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glutensiz kabaklı peynirli makarna, buğday yerine mısır, pirinç ya da başka glutensiz tahıllardan yapılan makarnanın kabak ve peynirle bir araya geldiği ev usulü bir yemektir. Tek bir yöreye ait geleneksel bir tariften çok, kolayca uyarlanabilen bir makarna tabağıdır.
Kabak yemeğe hafiflik ve yumuşaklık, peynir ise tuzlu ve kremamsı bir tat verir; kabak hafifçe sotelenirse makarnayla hoş bir doku dengesi yakalanır. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde, yanında mevsim salatası ya da yoğurtla sunabilirsiniz. Porsiyon başına protein içeren bu yemek doyurucu bir etsiz seçenek olabilir. Daha hafif hazırlamak için peyniri ölçülü kullanıp kabağı artırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.87g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.89g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.94g
Omega 6:3 oranı 9.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.