Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌾
Glutensiz çiğ buğday Kaç Kalori?
Besin değerleri çiğ tam buğday tanesi için yaklaşık değerlerdir. Buğday doğal olarak gluten içerir; glutensiz kabul edilmesi için özel olarak işlenmiş ve çapraz bulaşmaya karşı sertifikalı olması gerekir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
½ su bardağı (orta) Glutensiz çiğ buğday (83 g) 281 kaloridir. 100 gramında 339 kalori vardır. İçinde 59 g karbonhidrat, 11.4 g protein, 2.1 g yağ ve 10.1 g lif bulunur. 3.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %137'sini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Glutensiz çiğ buğday Besin Değerleri
Seçili porsiyon: ½ su bardağı (orta) · 83 g
281
KCAL / 83G
Karbonhidrat
59g
· 21% GDV
Protein
11.4g
· 23% GDV
Yağ
2.1g
· 3% GDV
Lif
10.1g
· 36% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 15% · Yağ 6%
Glutensiz çiğ buğday besin değerleri tablosu · ½ su bardağı (orta) (83 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 281 kcal | |
| Yağ | 2.1 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.37 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.66 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 59 g | 21% |
| Lif | 10.1 g | 36% |
| Protein | 11.4 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Yarım Su Bardağı Glutensiz çiğ buğday Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| ½ su bardağı (orta) | 83 g | 281 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 10 g | 34 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 95 kcal |
| 0.25 su bardağı (küçük) | 42 g | 142 kcal |
| 50 g | 50 g | 170 kcal |
| 100 g | 100 g | 339 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 167 g | 566 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 339 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Glutensiz çiğ buğday Hakkında Sık Sorulan Sorular
Glutensiz çiğ buğday gerçekten gluten içermez mi?
Sıradan buğday gluten içerir; glutensiz çiğ buğday ancak gluteni özel olarak giderilmiş ve çapraz bulaşmaya karşı sertifikalandırılmış bir ürünse glutensiz kabul edilir. Ürün adındaki “glutensiz” ifadesi, buğdayın doğal olarak glutensiz olduğu anlamına gelmez.
Glutensiz çiğ buğday nasıl pişirilir?
Glutensiz çiğ buğdayı önce sudan geçirip süzün, ardından bol suda taneler yumuşayana kadar haşlayın. Pişirme süresi tanenin boyutuna ve önceden ıslatılıp ıslatılmadığına göre değişir; pişince fazla suyunu süzebilirsiniz.
Glutensiz çiğ buğdayı pişirmeden yemek güvenli mi?
Pişirmeden yemek önerilmez; taneler sert ve kuru olduğundan çiğnemesi zordur. Haşlamak onları yumuşatır ve yemeklerde kullanmayı kolaylaştırır. Çiğ tüketmek yerine pişmiş hâlini salata, çorba veya pilava ekleyin.
Glutensiz çiğ buğday çölyak hastaları için uygun mu?
Yalnızca glutensiz olduğu açıkça sertifikalandırılmış ürünler uygun olabilir; normal buğday taneleri gluten içerir. Çölyak hastalığınız varsa ürünün sertifikasını ve çapraz bulaşma bilgisini doğrulayın; uygunluğu konusunda emin değilseniz sağlık uzmanınıza danışın.
Glutensiz çiğ buğdayı pişirmeden önce ıslatmak gerekir mi?
Hayır, ıslatmak şart değildir; ancak birkaç saat suda bekletmek tanelerin daha çabuk yumuşamasına yardımcı olabilir. Islatma suyunu dökün, taneleri durulayın ve ardından temiz suda pişirin.
Glutensiz çiğ buğday hangi yemeklerde kullanılır?
Glutensiz çiğ buğdayı pişirdikten sonra soğuk salatalara, sebzeli çorbalara veya pilav benzeri yemeklere katabilirsiniz. Türkiye’de haşlanmış buğday aşure ve bazı yöresel çorbalarda da kullanılır; ürünü kullanmadan önce glutensizliğinin sertifikalı olduğundan emin olun.
Glutensiz çiğ buğday bulgurdan nasıl farklıdır?
Glutensiz çiğ buğday, bütün ve işlenmemiş tanedir; bulgur ise genellikle buğdayın önceden pişirilip kurutulması ve kırılmasıyla hazırlanır. İkisi aynı şekilde pişmez ve bulgurun da glutensiz olduğu varsayılmamalıdır.
Glutensiz çiğ buğday evde öğütülerek un yapılabilir mi?
Evet, kuru taneleri güçlü bir öğütücüyle un hâline getirebilirsiniz. Ancak öğütmek gluteni gidermez; glutensiz kullanım için başlangıçtaki tanelerin sertifikalı olması ve öğütücünün glutenli ürünlerle çapraz bulaşmaya yol açmaması gerekir.
Glutensiz çiğ buğday nasıl saklanır?
Kuru glutensiz çiğ buğdayı ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nem ve ısı bozulmayı hızlandırabilir; ayrıca glutensiz kalmasını korumak için kabı ve saklama alanını glutenli tanelerden ayrı tutun.
Pişmiş glutensiz çiğ buğday dondurulur mu?
Evet, pişmiş glutensiz çiğ buğday dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, tek öğünlük kaplara koyup dondurucuya kaldırın; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın. Gluten hassasiyetinde kapların temiz ve ayrı olduğundan emin olun.
Glutensiz çiğ buğday Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
5.59mg · 35% GDV
B1
0.35mg · 29% GDV
B6
0.31mg · 18% GDV
B5
0.78mg · 16% GDV
Mineraller
Manganez
3.15mg · 137% GDV
Fosfor
287mg · 41% GDV
Bakır
0.32mg · 36% GDV
Magnezyum
115mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
336mg · 10% GDV
Sodyum
1.66mg · 0% GDV
Glutensiz çiğ buğday Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Glutensiz çiğ buğday Kalorisi Nasıl Yakılır?
½ su bardağı (orta) (83 g) için alınan 281 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glutensiz çiğ buğday Nedir?
Glutensiz çiğ buğday, bütün buğday tanelerini ifade eder; buğday doğası gereği gluten içerdiğinden, bu ad ancak özel işlem görmüş ve çapraz bulaşmaya karşı sertifikalanmış ürünler için geçerlidir. Sıradan çiğ buğday tanesi gluten içerir. Besin değerleri çiğ, bütün buğday taneleri için yaklaşık değerlerdir.
Taneler pişirildiğinde diri ve hafif çiğnenebilir kalır; pilavlara, çorbalara ve tahıl salatalarına katılabilir. Türkiye’de buğday taneleri aşure ve keşkek gibi yemeklerde de kullanılır. Lif ve bitkisel protein sağlar; 100 gramında yaklaşık 12,2 gram lif bulunur. Siz kullanacağınız üründe gluten-free ibaresinin ve sertifikasının bulunduğunu kontrol edin; daha hafif bir tabak için sebze ve otlarla birlikte servis edebilirsiniz.
Glutensiz çiğ buğday Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Glutensiz çiğ buğday İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Glutensiz çiğ buğday Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Glutensiz çiğ buğday Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Glutensiz çiğ buğday Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.37g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.93g
Omega 6:3 oranı 15.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.3:1).
Glutensiz çiğ buğday ile Karşılaştır
Glutensiz çiğ buğday Gibi Besinler
Glutensiz çiğ buğday hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.