Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İnce, glutensiz lavaş; çavdar tarzı tat profili
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Glutensiz çavdar lavaş (60 g) 172 kaloridir. 100 gramında 286 kalori vardır. İçinde 33.2 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 2.9 g yağ ve 4 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
172
KCAL / 60G
Karbonhidrat
33.2g
· 12% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
2.9g
· 4% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 9% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 172 kcal | |
| Yağ | 2.9 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.42 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 306 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 33.2 g | 12% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 172 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 15 g | 43 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 80 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 86 kcal |
| 1 adet (yarım) | 30 g | 86 kcal |
| 1 porsiyon (ince) | 45 g | 129 kcal |
| 1 porsiyon (kalın) | 75 g | 215 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 286 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 343 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 286 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ancak ürün gerçekten glutensiz olarak üretilmiş ve çapraz bulaşma kontrolü yapılmışsa glutensizdir. Çavdar doğal olarak gluten içerir; çölyak hastaları, yalnızca adında “glutensiz” yazmasına değil, güvenilir glutensiz sertifikasına da bakmalıdır.
Normal çavdar unu gluten içerdiği için glutensiz bir lavaşta güvenle kullanılamaz. “Çavdar” ifadesi çavdar benzeri tadı anlatıyor olabilir; bu lavaşın hangi unlardan yapıldığını yalnızca ürünün içindekiler bilgisi açıklar.
Glutensiz çavdar lavaşı kuru tavada kısık-orta ateşte iki tarafını kısa süre ısıtarak yumuşatabilirsiniz. Çok uzun ısıtmak nemini alıp kırılganlaştırabilir; dürüm yapacaksanız tavadan çıkarır çıkarmaz içini koyup sarın.
Glutensiz çavdar lavaş tavuk, peynir, yumurta veya közlenmiş sebzelerle dürüm yapmak için kullanılabilir. Malzemeleri lavaşın ortasına fazla doldurmadan yerleştirin; böylece sararken kenarları daha kolay kapanır.
Glutensiz çavdar lavaş, buğday lavaşından farklı bir un karışımıyla hazırlanır ve bu nedenle tadı ile esnekliği aynı olmayabilir. “Çavdar” adı gerçek çavdar unu kullanıldığını garanti etmez; sıradan çavdar unu gluten içerir.
Glutensiz çavdar lavaş fazla kuruysa veya soğuk halde sarılıyorsa kolayca yırtılabilir. Sarma işleminden hemen önce kısa süre ısıtın ve iç harcı ortada, ince bir tabaka halinde tutun.
Glutensiz çavdar lavaşı açtıktan sonra paketin ağzını sıkıca kapatıp ürünün ambalajında belirtilen saklama koşullarına göre muhafaza edin. Hava alması kurumasını hızlandırabilir; küf, kötü koku veya belirgin doku değişikliği varsa tüketmeyin.
Evet, glutensiz çavdar lavaş dondurulabilir. Parçaları aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava almayan bir poşete yerleştirin; böylece çözdürürken tek tek ayırabilirsiniz. Kullanmadan önce çözdürüp kısa süre tavada ısıtın.
Glutensiz çavdar lavaşı kahvaltıda peynir, yumurta ve yeşillikle dürüm yaparak veya tavada hafifçe ısıtıp yanında tüketebilirsiniz. Lavaş sertleşmişse, ısıtmadan önce yüzeyini çok az suyla nemlendirmek yumuşamasına yardımcı olur.
Evet, glutensiz çavdar lavaş evde glutensiz un karışımı ve hamuru bir arada tutmaya yardımcı malzemelerle hazırlanabilir. Normal çavdar unu glutensiz olmadığı için kullanılmamalı; hamuru ince açıp sıcak tavada kısa süre pişirmek gerekir.
Vitaminler
B1
0.14mg · 12% GDV
B3
1.86mg · 12% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
Folat
22.8µg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.66mg · 29% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Sodyum
306mg · 13% GDV
Fosfor
88mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
103mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 172 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glutensiz çavdar lavaş, çavdar aroması taşıyan glutensiz bir un karışımıyla hazırlanan, ince ve esnek bir lavaş çeşididir. Lavaşın kökleri Anadolu ve çevresindeki mutfaklara uzanır; bu tür, tanıdık dürüm ekmeği formunu farklı bir un profiliyle sunar.
Yumuşak dokusu ve hafif tahıllı tadı, onu kahvaltıda peynir ve yeşillikle sarmaya ya da öğle yemeğinde dürüm yapmaya elverişli kılar. Evde veya dışarıda tavuk, sebze, humus gibi eşlikçilerle tüketebilirsiniz; yanında çay da yakışır. Karbonhidrat ağırlıklı bir ekmek seçeneğidir ve 100 gramında 6,7 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için içini bol sebzeyle doldurup sosu ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 29:1
İdeal 4:1 üzerinde (29:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.