Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, rafine nişasta bazlı, düşük lifli beyaz baget ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 dilim (orta) Glutensiz beyaz baget ekmek (50 g) 135 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 27.5 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 2.1 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 80 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 50 g
135
KCAL / 50G
Karbonhidrat
27.5g
· 10% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
2.1g
· 3% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 6% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 135 kcal | |
| Yağ | 2.1 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.35 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 240 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 27.5 g | 10% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 dilim (orta) | 50 g | 135 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 162 kcal |
| 3 dilim (kalın) | 75 g | 203 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 243 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 324 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 405 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 675 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Glutensiz beyaz baget ekmek genellikle pirinç, mısır, patates veya tapyoka gibi nişastalı unların karışımından yapılır. Hamurun dağılmadan şekil alması için üreticiye göre kıvam artırıcılar veya bağlayıcılar da kullanılabilir; içerik markaya göre değişir.
Glutensiz beyaz baget ekmek buğday glutenini içermez ve çoğunlukla nişasta bazlı unlarla hazırlanır. Gluten hamura esneklik ve gözenekli yapı verdiği için glutensiz olanın dokusu genellikle daha sıkı, daha kırılgan veya daha kolay ufalanır.
Glutensiz beyaz baget ekmek, hamurunda glutenin sağladığı esnek ağ bulunmadığı için daha kolay ufalanabilir. Dilimleri keserken tırtıklı ekmek bıçağı kullanın; hafifçe ısıtmak da ekmeği daha yumuşak ve kesmesi daha kolay hale getirebilir.
Glutensiz beyaz baget ekmek en iyi hafifçe nemlendirilip fırında kısa süre ısıtıldığında yumuşar ve dışı yeniden gevrekleşir. Mikrodalgada ısıtmak daha hızlıdır ancak ekmek soğudukça sertleşebileceğinden hemen tüketmek daha iyi olur.
Glutensiz beyaz baget ekmek, kurumasını önlemek için ağzı kapalı bir torbada veya hava almayan kapta saklanır. Oda sıcaklığında kısa sürede tüketin; ortam sıcak ve nemliyse küflenmeyi önlemek için buzdolabında tutun ve yemeden önce ısıtın.
Evet, glutensiz beyaz baget ekmek dondurulabilir. Önceden dilimleyip dilimleri birbirine yapışmayacak şekilde paketleyin; böylece yalnızca ihtiyacınız kadarını çıkarabilirsiniz. Çözdürdükten sonra kısa süre ısıtmak, kuru veya ufalanan dokusunu iyileştirmeye yardımcı olur.
Evet, glutensiz beyaz baget ekmek evde glutensiz un veya nişasta karışımıyla yapılabilir. Gluten içermeyen hamur buğday hamuru gibi yoğrulup şekil almaz; tarifteki bağlayıcıyı kullanmak ve hamuru nazikçe şekillendirmek daha iyi sonuç verir.
Evet, çölyak hastaları yalnızca glutensiz olarak etiketlenmiş ve çapraz bulaşma riski kontrol edilmiş glutensiz beyaz baget ekmekleri tercih edebilir. Fırın tezgâhında açıkta satılan ürünler, aynı yüzeylerde unlu ekmeklerle temas etmiş olabileceğinden güvenli olmayabilir.
Evet, glutensiz beyaz baget ekmek sandviç yapmak için kullanılabilir. Daha az ufalanması için dilimleri önce hafifçe kızartın ve çok sulu iç malzemeleri ekmeğin arasına koymadan önce süzün; yumuşak dolgu ve soslarla iyi uyum sağlar.
Glutensiz beyaz baget ekmek, yüzeyine az miktarda su serpilip önceden ısıtılmış fırında kısa süre bekletilerek çıtırlaştırılabilir. Fırından çıkarınca hemen kesmek yerine birkaç dakika dinlendirin; böylece dış kabuk gevrekleşirken iç kısmı daha iyi korunur.
Vitaminler
B1
0.09mg · 8% GDV
B3
0.8mg · 5% GDV
Folat
14µg · 4% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
240mg · 10% GDV
Selenyum
4.5µg · 8% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
34mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 dilim (orta) (50 g) için alınan 135 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glutensiz beyaz baget ekmek, Fransa’nın uzun, ince baget somunundan esinlenen; buğday unu yerine glutensiz, çoğunlukla nişasta temelli karışımlarla hazırlanan bir ekmektir. Tarifine göre kabuğu hafif çıtır, içi yumuşak ve gözenekli olabilir; klasik baget kadar esnek ya da çiğnenebilir olmayabilir. Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle, çayın yanında ya da çorbanın eşliğinde servis edebilirsiniz. Dilimleyip tost yapmak veya sandviç hazırlamak da pratiktir. Besleyici yapısı ağırlıklı olarak karbonhidrat ve nişastadan gelir; lif miktarı görece düşüktür. Daha doyurucu bir öğün için yumurta, sebze veya baklagillerle eşleştirin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.65g
Omega 6:3 oranı 28.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.