Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Zeytin, beyaz peynir ve sebzelerle hazırlanan Akdeniz tarzı salata
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Girit salatası (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 10.1 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 18.7 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 57.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
10.1g
· 4% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
18.7g
· 24% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 12% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 18.7 g | 24% |
| Doymuş yağ | 5.58 g | 28% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 756 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 10.1 g | 4% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 23 kcal |
| 1 adet (küp doğranmış) | 35 g | 45 kcal |
| 2 adet (küp doğranmış) | 70 g | 90 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 333 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 300 g | 384 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Girit salatasında genellikle domates, salatalık ve yeşillikler; zeytin, beyaz peynir ve zeytinyağı bulunur. Malzemeler yöreye ve tarife göre değişebilir; bazı tariflerde soğan veya farklı mevsim sebzeleri de kullanılır.
Girit salatası, yıkanmış ve doğranmış sebzelerin zeytin ve beyaz peynirle bir araya getirilmesiyle hazırlanır. Zeytinyağını servis etmeden önce ekleyin; böylece sebzeler daha az sulanır ve peynir dağılmaz.
Girit salatasına çoğunlukla beyaz peynir konur. Peyniri iri parçalar halinde eklerseniz salatanın içinde ezilmez; tuzlu bir peynir kullanıyorsanız salataya ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Girit salatası ve Yunan salatası benzer sebzeler, zeytin ve peynir içerebilir; ancak tarifleri aynı değildir. Girit salatasının Türkiye’deki tariflerinde beyaz peynir ve farklı yeşillikler sık görülürken Yunan salatası genellikle feta ile hazırlanır.
Girit salatasına marul, roka veya maydanoz gibi yeşillikler ekleyebilirsiniz; kullanılan yeşillik tarife göre değişir. Yıkadıktan sonra iyice kurutmanız salatanın sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Girit salatasının sosu genellikle zeytinyağı ve limon suyuyla hazırlanır. Zeytin ve beyaz peynir de tuz kattığı için sosu salataya ekledikten sonra tadına bakıp baharatı ayarlayın.
Girit salatası ızgara sebze, balık veya et yemeklerinin yanında iyi gider. Zeytin ve beyaz peynir içerdiğinden kahvaltı sofrasında ya da ekmekle sunulan bir meze olarak da servis edebilirsiniz.
Girit salatasının sebzelerini önceden doğrayabilirsiniz, ancak sosu ve peyniri servis saatine yakın ekleyin. Bu yöntem sebzelerin diri kalmasına ve salatanın beklerken sulanmamasına yardımcı olur.
Girit salatasının sulanmaması için yıkadığınız sebzeleri iyice kurulayın ve doğradıktan sonra uzun süre bekletmeyin. Zeytinyağı ile limon suyunu da servis etmeden hemen önce ekleyin.
Evet, Girit salatasını beyaz peynir kullanmadan da hazırlayabilirsiniz; zeytin ve sebzeler salatanın temel lezzetini korur. Peynirin verdiği tuzluluğu telafi etmek için zeytini artırmadan önce tadına bakın.
Vitaminler
K Vitamini
57.6µg · 48% GDV
E Vitamini
3.42mg · 23% GDV
C Vitamini
17.1mg · 19% GDV
B12
0.45µg · 19% GDV
Mineraller
Sodyum
756mg · 33% GDV
Fosfor
158mg · 23% GDV
Kalsiyum
198mg · 20% GDV
Selenyum
7.56µg · 14% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Girit salatası, zeytin, beyaz peynir ve taze sebzeleri bir araya getiren, Akdeniz mutfağından esinli bir salatadır. Tarifler değişse de malzemeler genellikle küçük doğranır ve zeytinyağıyla harmanlanır; bazı evlerde taze otlar da eklenir.
Ferah sebzelerle tuzlu peynir ve zeytinin dengesi, onu sofrada hem salata hem de meze olarak sevilen bir seçenek yapar. Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında küçük bir tabakta ya da ızgara yemeklerin yanında sunabilirsiniz. Yağ ve peynir lezzetini belirginleştirirken salataya enerji de katar; 100 gramı yaklaşık 128 kcal’dir. Daha hafif bir tabak için zeytinyağını ölçülü kullanıp sebze oranını artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 9.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.