Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurt bazlı, otlu-peynirli meze
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Yoğurtlu Girit meze (40 g) 66 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 2 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 5 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 40 g
66
KCAL / 40G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 17% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 66 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.64 g | 8% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 128 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 2 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 66 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 33 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 99 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 80 g | 132 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 248 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 363 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu Girit mezesi, yoğurdun peynir, otlar ve çoğu tarifte zeytinyağıyla birleştirildiği soğuk bir mezedir. Girit mutfağından esinlenen tariflerin Türkiye’deki yorumları değişebilir; tek bir standart içeriği yoktur.
Yoğurtlu Girit mezesinde genellikle yoğurt, beyaz peynir veya lor, dereotu ya da maydanoz ve zeytinyağı bulunur. Sarımsak, ceviz ve farklı otlar da eklenebilir; kullanılan peynir ve otlar tarife göre değişir.
Yoğurtlu Girit mezesi yapmak için süzme yoğurdu ufalanmış peynir ve ince kıyılmış otlarla karıştırın; zeytinyağı ve isteğe bağlı sarımsak ekleyin. Kıvamı koyu tutmak için yoğurdu ve otları karışıma katmadan önce fazla suyundan arındırın.
Hayır, adları benzer olsa da tarifleri her zaman aynı değildir. Girit ezmesi çoğunlukla peynir, ot ve kuruyemiş ağırlıklıdır; yoğurtlu Girit mezesinde ise yoğurt belirgin bir bileşendir. Lokantaların ve evlerin tarifleri farklılık gösterebilir.
Yoğurtlu Girit mezesi beyaz peynirle veya daha hafif ve yumuşak bir tat için lorla yapılabilir. Peynir tuzluysa karışıma ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın; tuz miktarı kullanılan peynire göre değişir.
Yoğurtlu Girit mezesi çoğunlukla yoğurdun, otların veya peynirin fazla su bırakmasıyla sulanır. Süzme yoğurt kullanın, yıkanmış otları iyice kurulayın ve mezeyi servis etmeden hemen önce karıştırıp kıvamını kontrol edin.
Yoğurtlu Girit mezesi soğuk servis edilir; kızarmış ekmek, pide veya çiğ sebzelerle sunabilirsiniz. Türkiye’de meze sofrasına, balık yemeklerinin yanına ya da zeytinyağlıların arasına da yakışır.
Evet, yoğurtlu Girit mezesini servis öncesinde hazırlayabilirsiniz. Kapalı bir kapta buzdolabında bekletin; otların kokusunun ve renginin taze kalması için üzerindeki zeytinyağını ve son dokunuşları servise yakın ekleyin.
Yoğurtlu Girit mezesi kapalı bir kapta ve soğukta saklandığında genellikle 2–3 gün içinde tüketilmelidir. Servis sırasında uzun süre oda sıcaklığında kaldıysa tekrar saklamak yerine atın; temiz bir kaşık kullanmak da dayanma süresini korumaya yardımcı olur.
Yoğurtlu Girit mezesinde dereotu ve maydanoz sık kullanılan otlardır; taze nane veya ince kıyılmış taze soğan da farklı bir aroma verir. Otları az miktarda ekleyip tadına bakarak artırın, böylece yoğurt ve peynirin lezzeti geri planda kalmaz.
Vitaminler
B12
0.17µg · 7% GDV
K Vitamini
7.2µg · 6% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Biotin
1.28µg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
47mg · 7% GDV
Kalsiyum
58mg · 6% GDV
Sodyum
128mg · 6% GDV
Selenyum
2.08µg · 4% GDV
Potasyum ⭐
68mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (40 g) için alınan 66 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu Girit meze, yoğurt, peynir ve otlarla hazırlanan; Girit mutfağından esinlenip Türkiye’de meze sofralarına yerleşmiş serin bir mezedir. Tarifler evden eve değişse de yoğurdun ekşiliği, peynirin tuzluluğu ve otların ferah kokusu belirgindir.
Genellikle soğuk, küçük porsiyonlarda; kızarmış ekmekle, diğer mezelerin yanında ya da ızgara yemeklere eşlik etmesi için sunulur. Yoğurt ve peynir sayesinde protein içerir; 100 gramında 12,4 g yağ bulunur. Daha hafif bir sofra için ekmeği ölçülü tutup salatalık veya çiğ sebzelerle servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.