Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurtlu kabak mezesi, hafif ve ferahlatıcı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Girit kabak yoğurtlu (150 g) 102 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 6.3 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 108 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
102
KCAL / 150G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 18% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.03 g | 10% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 240 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 7.2 g | 3% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 102 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 14 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 40 g | 27 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 61 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 180 g | 122 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 150 kcal |
| 1 adet (bütün) | 300 g | 204 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Girit kabak yoğurtlu, pişirilmiş kabağın yoğurtla buluşturulduğu serin ve tuzlu bir mezedir. Genellikle sarımsak ve zeytinyağıyla tatlandırılır; tarifler evden eve değişebilir.
Girit kabak yoğurtlu için kabakları yumuşayana kadar pişirip soğutun, ardından sarımsaklı yoğurtla karıştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirebilir, servis öncesinde buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Girit kabak yoğurtlunun temel malzemeleri kabak, yoğurt, sarımsak, tuz ve zeytinyağıdır. Bazı tariflerde dereotu veya nane de kullanılır; bunlar mezenin ferah tadını destekler.
Girit kabak yoğurtlu çoğunlukla soğuk ya da hafif serin servis edilir. Pişen kabağı yoğurtla karıştırmadan önce soğutmak, yoğurdun sulanmasını ve kesilmesini önlemeye yardımcı olur.
Girit kabak yoğurtlu, yoğurtlu kabak salatasına çok benzer; ancak adı genellikle meze biçimindeki sunumu ve Girit usulü yorumunu anlatır. Her iki yemeğin de tek bir standart tarifi yoktur.
Evet, Girit kabak yoğurtlu kızartmadan da yapılır. Kabakları az zeytinyağıyla tavada soteleyebilir veya fırında yumuşatabilirsiniz; yoğurtla karıştırmadan önce tamamen soğumalarını bekleyin.
Girit kabak yoğurtlu, ızgara et veya balığın ve zeytinyağlı yemeklerin yanında meze olarak sunulur. Sofrada ekmekle ya da başka soğuk mezelerle birlikte de iyi gider.
Evet, Girit kabak yoğurtluyu bir gün önceden hazırlayıp kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Servisten önce karıştırın; beklerken sulanırsa fazla sıvıyı ayırın.
Evet, Girit kabak yoğurtluya ince kıyılmış dereotu ya da nane eklenebilir. Otları yoğurtla karıştırın; baskın olmamaları için az miktarla başlayıp tadına göre artırın.
Girit kabak yoğurtlu, hafif bir öğüne veya meze tabağına eklenebilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Kızartma yerine fırında ya da az yağla pişirmek, daha hafif bir seçenek sağlar.
Vitaminler
C Vitamini
10.8mg · 12% GDV
B12
0.27µg · 11% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
K Vitamini
11.7µg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
108mg · 15% GDV
Kalsiyum
117mg · 12% GDV
Sodyum
240mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
330mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Girit kabak yoğurtlu, Girit mutfağından esinlenen; kabağın pişirilip yoğurtla buluşturulduğu hafif bir mezedir. Tarife göre sarımsak, zeytinyağı ve dereotu gibi malzemeler de eklenebilir. Kabak yumuşak, yoğurt ise ferah ve hafif ekşimsi bir tat verir; birlikte kremamsı ama ağır olmayan bir kıvam oluşur.
Türkiye’de soğuk meze olarak, özellikle yaz sofralarında ve davetlerde sunulur; ana yemeğin yanına ya da başka mezelerle birlikte koyabilirsiniz. Ekmekle yemek de yaygındır. Porsiyonu hafif tutmak isterseniz yoğurdu süzme yerine normal yoğurtla hazırlayın ve yağı ölçülü kullanın. Sebze ve yoğurt ağırlıklı yapısı sayesinde, daha doyurucu bir öğün için yanında bakliyat veya başka bir protein kaynağı iyi gider.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.63g
Omega 6:3 oranı 11.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.