Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve beta-karoten kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırınlanmış Girit kabağı (150 g) 68 kaloridir. 100 gramında 45 kalori vardır. İçinde 15.8 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 0.5 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 645 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 64 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
68
KCAL / 150G
Karbonhidrat
15.8g
· 6% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 10% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 68 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.09 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 15.8 g | 6% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 68 kcal |
| 1 dilim (ince) | 55 g | 25 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 36 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 41 kcal |
| 100 g | 100 g | 45 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 54 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 160 g | 72 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 81 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 205 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 113 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 45 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırınlanmış Girit kabağı yapmak için kabağı yıkayıp dilimleyin, zeytinyağı ve sevdiğiniz baharatlarla harmanlayın. Yağlı kâğıt serili tepsiye tek sıra dizip yumuşayana ve kenarları hafif kızarana kadar fırınlayın.
Fırınlanmış Girit kabağı genellikle önceden ısıtılmış 200°C fırında 20–30 dakikada pişer. Dilimlerin kalınlığı ve fırının performansı süreyi değiştirir; çatalla kolayca delinebildiğinde ve kenarları renk aldığında hazırdır.
Girit kabağı, çoğunlukla kabak ailesinin yazlık, sakız kabağına benzeyen türleri için kullanılan bir addır; görünüşü ve aroması yetiştirildiği yere göre değişebilir. Adı tek başına belirli, her yerde aynı özellikte bir çeşidi garanti etmez.
Fırınlanmış Girit kabağı, kabağın doğal suyu tepside biriktiğinde veya dilimler üst üste geldiğinde sulanır. Dilimleri eşit ve çok kalın olmayacak şekilde kesin, tepsiye aralıklı dizin ve pişirmeden önce fazla yüzey nemini alın.
Hayır, fırınlanmış Girit kabağında kabuğu soymak genellikle gerekmez; kabuk pişerken yumuşar ve dilimlerin şeklini korumaya yardımcı olur. Kabağı akan su altında iyice yıkayın, yalnızca sert ya da zedelenmiş kısımları kesin.
Fırınlanmış Girit kabağına sarımsak, kekik, karabiber ve zeytinyağı yakışır; limon suyu veya taze dereotu da ferah bir tat verir. Baharatları pişirmeden önce ekleyin, taze otları ise fırından çıktıktan sonra serpin.
Fırınlanmış Girit kabağı yoğurtlu bir sosla, bulgur pilavıyla ya da ızgara sebze ve bakliyatlarla servis edilebilir. Türkiye’de ana yemek yanında zeytinyağlı bir sebze garnitürü olarak da sunulur; üzerine limon sıkmak lezzetini belirginleştirir.
Fırınlanmış Girit kabağını soğuduktan sonra kapaklı bir kaba koyup buzdolabında 3–4 gün içinde tüketin. Tepside oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; saklama kabına fazla pişirme suyunu aktarmamak dokusunun daha iyi kalmasına yardımcı olur.
Evet, fırınlanmış Girit kabağı tekrar ısıtılabilir. Daha az yumuşaması için mikrodalga yerine fırında veya tavada kısa süre ısıtın; artan kısmı yalnızca yiyeceğiniz miktarda çıkarıp tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, fırınlanmış Girit kabağı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde su salıp yumuşayabilir. Soğuyan dilimleri önce tepside ayrı ayrı dondurup sonra kapalı bir dondurucu kabına aktarın; çözüldükten sonra çorba veya sebzeli yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Vitaminler
A Vitamini
645µg · 72% GDV
C Vitamini
12mg · 13% GDV
E Vitamini
1.5mg · 10% GDV
B6
0.15mg · 9% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
435mg · 13% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Fosfor
48mg · 7% GDV
Sodyum
6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 68 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırınlanmış Girit kabağı, Girit’le özdeşleşen kabağın fırında yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan sade bir sebze yemeğidir. Zeytinyağı ve otlarla tatlandırılabilir; tarif evden eve değişir.
Hafif, yumuşak dokulu ve kabağın kendine özgü tatlımsı lezzetini taşıyan bu yemek, Türkiye’de zeytinyağlıların yanında, ana yemeğe eşlik eden bir garnitür olarak ya da meze sofrasında sunulabilir. Limon, sarımsak ve taze otlarla iyi gider. Lif ve beta-karoten kaynağı olan, enerjisi görece düşük bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanabilir, yanında yoğurt yerine bitkisel bir eşlikçi tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.09g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.11g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.