Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, peynirli-mezeli yumurta yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Girit ezmeli yumurta (180 g) 353 kaloridir. 100 gramında 196 kalori vardır. İçinde 5.6 g karbonhidrat, 20.2 g protein, 27.7 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 32.4 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %108'ini karşılar. Glisemik indeksi 2 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
353
KCAL / 180G
Karbonhidrat
5.6g
· 2% GDV
Protein
20.2g
· 40% GDV
Yağ
27.7g
· 36% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 23% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 353 kcal | |
| Yağ | 27.7 g | 36% |
| Doymuş yağ | 9.18 g | 46% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 626 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 5.6 g | 2% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 20.2 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 353 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 98 kcal |
| 100 g | 100 g | 196 kcal |
| 2 adet (orta) | 100 g | 196 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 140 g | 274 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 170 g | 333 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 490 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 196 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Girit ezmeli yumurta, yumurta ile Girit usulü peynir ezmesinin bir araya getirildiği bir yemektir. Genellikle haşlanmış yumurtaların üzerine veya yanına peynirli, otlu ezme eklenerek hazırlanır.
Girit ezmeli yumurta için yumurtaları haşlayıp ikiye bölün veya dilimleyin; ardından peynir ezmesini üzerlerine yayın. Ezmenin kıvamı koyuysa az zeytinyağıyla açabilir, servis öncesi taze ot ekleyebilirsiniz.
Girit ezmeli yumurtada haşlanmış yumurta ve peynirli Girit ezmesi bulunur. Ezmede lor veya beyaz peynir, ceviz, zeytinyağı, sarımsak ve maydanoz gibi otlar kullanılabilir; tarifler evden eve değişir.
Girit ezmeli yumurta, Girit ezmesinin yumurtayla birlikte sunulduğu yemektir; Girit ezmesi ise tek başına ekmeğe sürülebilen peynirli karışımdır. Yani yumurta, yemeği ezmeden ayıran temel eklemedir.
Girit ezmeli yumurtanın ezmesinde çoğunlukla lor peyniri, beyaz peynir veya bu peynirlerin karışımı kullanılır. Daha tuzlu bir peynir seçerseniz ezmenin tuzunu servis etmeden önce tadına bakarak ayarlayın.
Evet, Girit ezmeli yumurta çoğunlukla haşlanmış yumurtayla hazırlanır; böylece yumurta dilimleri ezmeyle kolayca servis edilir. Bazı tariflerde yumurta farklı pişirilebilir, ancak haşlanmış biçimi en pratik seçenektir.
Girit ezmeli yumurtayı kahvaltıda ekmek, domates, salatalık ve zeytinle servis edebilirsiniz. Ezmeyi yumurtaların üzerine koyabilir ya da yanında sunup herkesin ekmeğine kendi isteğine göre almasını sağlayabilirsiniz.
Evet, Girit ezmeli yumurtanın peynirli ezmesini önceden hazırlayabilirsiniz. Yumurtaları da haşlayıp buzdolabında ayrı tutun; ezmenin yumurtayı sulandırmaması ve dokusunun taze kalması için ikisini servis etmeden hemen önce birleştirin.
Girit ezmeli yumurtayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp iki gün içinde tüketin. Yumurta ve peynirli ezme birlikte bekledikçe sulanabilir; oda sıcaklığında uzun süre bırakılmış porsiyonları yeniden saklamayın.
Girit ezmeli yumurta genellikle soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Yumurtaları haşladıktan sonra soğutup ezmeyi eklemek, peynirli karışımın yapısını korur; bu yemek sıcak servis edilecekse ezmeyi ısıtmadan sonradan ekleyin.
Vitaminler
Biotin
32.4µg · 108% GDV
B12
1.71µg · 71% GDV
B2
0.61mg · 47% GDV
A Vitamini
324µg · 36% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
353mg · 50% GDV
Sodyum
626mg · 27% GDV
İyot
40µg · 27% GDV
Potasyum ⭐
263mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 353 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Girit ezmeli yumurta, yumurtanın Girit ezmesiyle buluştuğu; peynir, otlar ve çoğu tarifte cevizle hazırlanan yoğun aromalı bir tabaktır. Girit ezmesi, Ege mutfağından esinlenen ve Türkiye’de meze sofralarında da sevilen bir ezmedir.
Kahvaltıda ekmekle, çay eşliğinde sunabilir; meze olarak sofraya koyabilirsiniz. Yumurtanın doyuruculuğu ile ezmenin tuzlu, kremamsı ve otlu tadı bir araya gelir. Protein sağlar; yağının önemli bir kısmı kullanılan peynir ve zeytinyağından gelir. Daha hafif bir tabak için ezmeyi ölçülü kullanıp yanına domates, salatalık veya yeşillik ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.88g
Omega 6:3 oranı 15.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.