Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Avokado ve beyaz peynir bazlı, sürülebilir meze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Avokadolu Girit ezme (30 g) 77 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 1.6 g karbonhidrat, 2 g protein, 7.1 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 40.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
77
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.6g
· 1% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
7.1g
· 9% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 10% · Yağ 82%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 77 kcal | |
| Yağ | 7.1 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.83 g | 9% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 1.6 g | 1% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 77 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 38 kcal |
| 1 adet (ince) | 20 g | 51 kcal |
| 1 adet (kalın) | 35 g | 89 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 45 g | 115 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 153 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 191 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 306 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Avokado ve beyaz peynir, avokadolu Girit ezmesinin temel malzemeleridir. Tarife göre zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, dereotu veya ceviz de eklenebilir; bu yüzden kıvamı ve tadı ev yapımı tariflerde değişir.
Avokadoyu ezip beyaz peynirle karıştırarak avokadolu Girit ezmesi hazırlayabilirsiniz. Limon suyu ve sevdiğiniz otları ekleyin; peyniri tuzluysa ekstra tuz kullanmadan önce tadına bakın. Daha iri dokulu bir ezme için malzemeleri tamamen püre yapmayın.
Avokadolu Girit ezmesi genellikle beyaz peynirle yapılır. Ezilebilir, ufalanan bir peynir kullanın; tuzu yoğun bir beyaz peynir seçerseniz karışıma ilave tuz koymayın. Lorla yapılan tarifler de daha yumuşak ve hafif bir kıvam verir.
Avokadolu Girit ezmesinin kararmasını yavaşlatmak için avokadoyu ezer ezmez limon suyu ekleyin. Üzerini hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabında tutun; yine de avokado zamanla renk değiştirebilir, bu nedenle servis etmeden kısa süre önce hazırlamak en iyisidir.
Avokadolu Girit ezmesi soğuk veya hafifçe serinletilmiş olarak meze şeklinde servis edilir. Üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirip dereotu ya da ceviz ekleyebilirsiniz; ezme bekledikçe koyulaşırsa servis öncesi karıştırın.
Avokadolu Girit ezmesinin yanında kızarmış ekmek, pide veya çiğ sebze dilimleri iyi gider. Meze sofrasında zeytin ve diğer soğuk mezelerle sunabilir; ekmek yerine salatalık ve biber dilimlerini kullanarak farklı bir eşlikçi tercih edebilirsiniz.
Avokadolu Girit ezmesi kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Avokado hava aldıkça kararabileceği için yüzeyini kapatın ve temiz bir kaşık kullanın; kötü koku veya belirgin bozulma görürseniz tüketmeyin.
Avokadolu Girit ezmesini dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde avokado ve peynirin dokusu sulanıp ayrışabilir; bu da ezmenin kremamsı kıvamını bozar. En iyi sonuç için küçük miktarlarda hazırlayıp buzdolabında saklayın.
Avokadolu Girit ezmesinde klasik Girit ezmesindeki peynirli karışıma avokado eklenir. Klasik tariflerde ceviz, otlar ve zeytinyağı gibi malzemeler yaygınken, avokadolu sürüm daha yumuşak ve kremamsı olur; tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişir.
Avokadolu Girit ezmesi tek başına kilo aldırmaz, ancak avokado ve peynir içerdiğinden küçük porsiyonlarda bile enerji yoğun bir mezedir. Ekmekle birlikte tüketirken porsiyon miktarını gözetmek, toplam öğün miktarını dengelemeye yardımcı olur.
Vitaminler
E Vitamini
0.72mg · 5% GDV
K Vitamini
5.4µg · 5% GDV
Folat
17.4µg · 4% GDV
B5
0.22mg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
41mg · 6% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
Kalsiyum
42mg · 4% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
96mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 77 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Avokadolu Girit ezme, Girit mutfağından esinlenen peynirli ezmenin avokadoyla hazırlanan bir çeşididir; beyaz peynir ve avokado ezilerek sürülebilir, kremamsı bir karışım elde edilir. Türkiye’de genellikle kahvaltıda ya da sofraya meze olarak konur. Ekmek veya kızarmış ekmek üzerine sürerek, çiğ sebzelerle birlikte ya da başka mezelerin yanında sunabilirsiniz.
Avokadonun yumuşak, hafif yağlı dokusu peynirin tuzlu ve belirgin tadını dengeler. Yağ oranı görece yüksektir; protein ve lif de sağlar. Daha hafif bir tabak için ölçülü bir porsiyonu salatalık, biber gibi sebzelerle eşleştirebilir, tuzu yüksek peynir kullanıyorsanız karışıma ayrıca tuz eklemeyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.83g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 14.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.