Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Giardiniera turşusu Kaç Kalori?
Düşük kalorili, sodyumu yüksek sebze turşusu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
½ su bardağı (doğranmış) Giardiniera turşusu (75 g) 14 kaloridir. 100 gramında 19 kalori vardır. İçinde 3.1 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 13.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Giardiniera turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: ½ su bardağı (doğranmış) · 75 g
14
KCAL / 75G
Karbonhidrat
3.1g
· 1% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 14% · Yağ 11%
Giardiniera turşusu besin değerleri tablosu · ½ su bardağı (doğranmış) (75 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 14 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 585 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 3.1 g | 1% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Yarım Su Bardağı Doğranmış Giardiniera turşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| ½ su bardağı (doğranmış) | 75 g | 14 kcal |
| 1 adet (bütün) | 20 g | 4 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 6 kcal |
| 0.25 su bardağı (doğranmış) | 38 g | 7 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 10 kcal |
| 100 g | 100 g | 19 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 19 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 29 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 29 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 19 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Giardiniera turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Giardiniera turşusu nedir?
Giardiniera turşusu, İtalyan mutfağından gelen, sirke veya salamurada bekletilmiş karışık sebze turşusudur. Karnabahar, havuç, kereviz ve biber gibi sebzelerle hazırlanır; tarifler bölgeye göre değişir.
Giardiniera turşusunun içinde hangi sebzeler bulunur?
Giardiniera turşusunda genellikle karnabahar, havuç, kereviz ve biber bulunur. Arpacık soğanı, kornişon veya zeytin de bazı tariflere eklenebilir; içindekiler kullanılan yöresel tarife ve ürüne göre farklılaşır.
Giardiniera turşusu acı mıdır?
Giardiniera turşusu acı olabilir, ancak her çeşidi acı değildir. İtalyan usulü tarifler çoğunlukla daha hafifken, Chicago tarzında acı biber kullanılır; satın alırken acılık derecesini ürün açıklamasından anlayabilirsiniz.
Giardiniera turşusu ile normal karışık turşu arasındaki fark nedir?
Giardiniera turşusu, İtalyan kökenli sebze karışımı ve kendine özgü baharatlarıyla klasik Türk karışık turşusundan ayrılır. Ayrıca bazı çeşitleri salamura yerine yağ içinde sunulur; bu özellikle Chicago tarzı giardiniera için yaygındır.
Giardiniera turşusu nasıl yapılır?
Giardiniera turşusu için sebzeler doğranıp sirke veya tuzlu salamurada bekletilir; ardından baharatlarla tatlandırılır. Bazı tariflerde sebzeler salamuradan çıkarılıp yağla harmanlanır. Daha diri sebzeler için uzun süre pişirmek yerine turşulama yöntemi kullanılır.
Giardiniera turşusu nasıl yenir, hangi yemeklerle servis edilir?
Giardiniera turşusu sandviçlere, burgerlere ve soğuk et tabaklarına eklenebilir; makarna salatalarına da keskin ve çıtır bir tat verir. Siz servis etmeden önce sebzeleri süzüp küçük parçalar halinde doğrayabilirsiniz.
Giardiniera turşusu ile Chicago usulü giardiniera arasındaki fark nedir?
Chicago usulü giardiniera genellikle doğranmış sebzelerden, acı biberden ve yağdan hazırlanır; sandviçlerin üzerine konur. İtalya’daki geleneksel giardiniera ise çoğunlukla daha iri sebzelerle ve sirke bazlı salamurayla kurulur.
Giardiniera turşusu evde yapılırken sebzeler önceden pişirilir mi?
Hayır, giardiniera turşusu için sebzeler genellikle önceden pişirilmez; çiğ veya hafifçe haşlanmış halde salamuraya alınır. Çiğ sebze kullanmak daha çıtır bir sonuç verir; temiz kavanoz ve uygun saklama önemlidir.
Giardiniera turşusunun tuzunu azaltmak için sebzeleri yıkamak gerekir mi?
Giardiniera turşusunun tuzunu azaltmak için servis etmeden önce sebzeleri kısa süre sudan geçirebilirsiniz. Bu işlem tuzun bir bölümünü uzaklaştırır, ancak sebzelerin baharatlı ve ekşi tadını da bir miktar hafifletebilir.
Açılmış giardiniera turşusu buzdolabında ne kadar dayanır?
Açılmış giardiniera turşusunu buzdolabında, kendi salamurası ya da yağı içinde ve temiz, kapalı bir kapta saklayın. Ürünün üzerindeki saklama süresine uyun; küf, kötü koku veya dokuda belirgin değişiklik görürseniz tüketmeyin.
Giardiniera turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
13.5µg · 11% GDV
C Vitamini
6.38mg · 7% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Folat
13.5µg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
585mg · 25% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
113mg · 3% GDV
Giardiniera turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Giardiniera turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
½ su bardağı (doğranmış) (75 g) için alınan 14 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Giardiniera turşusu Nedir?
Giardiniera turşusu, İtalya’da ortaya çıkan; karnabahar, havuç, kereviz ve biber gibi sebzelerin sirke ya da salamurada bekletilmesiyle hazırlanan karışık bir turşudur. Tarife göre sebzeler iri doğranır, baharatlarla tatlandırılır; bazı çeşitlerinde zeytinyağı da kullanılır.
Ekşi, diri ve hafif baharatlı tadıyla sofrada meze olarak, sandviçlerin yanında veya yemeklere eşlik ederek yenir. Türkiye’de zeytinyağlılar ve diğer turşularla birlikte sunabilir, özellikle yağlı ya da sade lezzetlere canlılık katmak için kullanabilirsiniz. Kalorisi düşüktür; ancak tuzu yüksek olabileceğinden küçük bir porsiyon tercih edin. Daha hafif bir tat için servis etmeden önce süzüp sudan geçirebilir, peynirli sandviç veya ızgara sebzelerle eşleştirebilirsiniz.
Giardiniera turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Giardiniera turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Giardiniera turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Giardiniera turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Giardiniera turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Giardiniera turşusu ile Karşılaştır
Giardiniera turşusu Gibi Besinler
Giardiniera turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.