Gher Kaç Kalori?

Gher’i yıkayıp kabuğunu soyun, eşit büyüklükte parçalara kesin ve yumuşayana kadar haşlayın ya da fırında pişirin. Haşlanmış gher’i ezerek püre yapabilir veya pişmiş parçaları sebze yemeklerine ekleyebilirsiniz.

Evet, gher’i pişirmeden önce soymak en pratik seçenektir; kabuğu sert veya lifli olabilir. Soymadan kullanacaksanız yüzeyini akan su altında iyice fırçalayın ve piştikten sonra dokusunu kontrol edin.

Gher’i çiğ yemek yerine pişirerek tüketin. Pişirme, nişastalı kök sebzenin dokusunu yumuşatır ve yemesini kolaylaştırır; haşlama veya fırınlama günlük kullanım için uygundur.

Gher’in tadı hafif ve nişastalıdır; pişince yumuşak, doyurucu bir doku kazanır. Baharatları ve sosları iyi taşır, bu nedenle sarımsak, karabiber ve otlarla hazırlanan yemeklere eklenebilir.

Gher’in dağılmasını önlemek için parçaları benzer büyüklükte kesin ve fazla pişirmeyin. Çatal kolayca girdiğinde ocaktan alın; sulu yemek yapıyorsanız gher’i pişmenin son bölümünde tencereye ekleyin.

Kesilmemiş gher’i serin, kuru ve karanlık bir yerde saklayın; nemli ortam çabuk bozulmasına yol açabilir. Kestiğiniz gher’i kapalı bir kapta buzdolabına koyup kısa süre içinde kullanın.

Evet, pişmiş gher dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, porsiyonlara ayırıp hava geçirmez bir kaba koyun; çözüldüğünde dokusu yumuşayabileceğinden çorba, püre veya tencere yemeklerinde değerlendirin.

Gher nişastalı ve karbonhidrat içeren bir kök sebzedir; bu nedenle diyabeti olanlar porsiyonu ve aynı öğündeki diğer karbonhidratları hesaba katmalıdır. Kişisel öğün planı için doktor veya diyetisyene danışın.

Evet, iyi pişirilmiş gher kahvaltıda ya da sahurda yenebilir. Haşlayıp yumurta veya yoğurt gibi protein içeren yiyeceklerle servis etmek, tek başına tüketmekten daha dengeli ve doyurucu bir öğün oluşturur.