Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ghee (sıkılabilir yağ) Kaç Kalori?
Laktozsuz, yüksek duman noktası, zengin yağda çözünen vitaminler
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Ghee (sıkılabilir yağ) (13 g) 117 kaloridir. 100 gramında 900 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 13 g yağ ve 0 g lif bulunur. 397.8 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ghee (sıkılabilir yağ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 13 g
117
KCAL / 13G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
Ghee (sıkılabilir yağ) besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (13 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 117 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 7.8 g | 39% |
| Trans yağ | 0.52 g | |
| Sodyum | 0.26 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Ghee (sıkılabilir yağ) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 13 g | 117 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 4 g | 36 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 90 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 15 g | 135 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 26 g | 234 kcal |
| 100 g | 100 g | 900 kcal |
| 1 şişe (orta) | 200 g | 1800 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 210 g | 1890 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 2250 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 900 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ghee (sıkılabilir yağ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ghee nedir, nasıl yapılır?
Ghee, tereyağının yavaşça ısıtılarak suyu ve süt katıları ayrıldıktan sonra süzülmesiyle elde edilen arıtılmış yağdır. Süzme işlemi, tereyağına göre daha uzun sürer ve ghee’ye kendine özgü hafif kavruk bir aroma verir.
Ghee ile sade yağ aynı şey midir?
Ghee ve sade yağ birbirine çok benzer, ancak yapılışları her zaman aynı değildir. Ghee hazırlanırken süt katıları daha fazla kavrulabilir; bu da daha belirgin, fındıksı bir tat oluşturur. Sade yağın aroması ve süzülme derecesi geleneksel yönteme göre değişebilir.
Ghee ile tereyağı arasındaki fark nedir?
Ghee, tereyağından su ve süt katıları ayrılarak yapılır; bu nedenle tereyağı gibi kolayca yanmaz ve daha uzun süre saklanabilir. Tereyağı daha kremamsı bir tada sahipken ghee’nin aroması genellikle daha yoğun ve hafif kavruktur.
Ghee kızartma ve yüksek ısıda pişirme için uygun mudur?
Evet, ghee yüksek ısıda pişirmeye uygundur ve tereyağına kıyasla daha geç duman çıkarır. Sebze sotelemek veya et mühürlemek için kullanabilirsiniz; yağ duman çıkarmaya başladığında ısıyı düşürün.
Ghee buzdolabında saklanmalı mı?
Ghee’yi temiz ve kuru bir kavanozda, kapağı kapalı şekilde serin ve karanlık bir dolapta saklayabilirsiniz. Kavanoza ıslak ya da kirli kaşık sokmak bozulmayı hızlandırabilir; ev yapımı ghee’yi daha uzun süre saklamak için buzdolabını tercih edebilirsiniz.
Evde ghee nasıl yapılır?
Ghee’yi evde, tereyağını kısık ateşte suyu buharlaşana ve süt katıları dibe çöküp hafifçe renk alana kadar ısıtarak yapabilirsiniz. Yağı yakmadan ocaktan alın, soğuduktan sonra ince bir süzgeç veya tülbentten geçirip kuru bir kavanoza koyun.
Ghee, Türk pilavı ve yemeklerde nasıl kullanılır?
Ghee’yi pirinci kavururken veya sebze ve et yemeklerini pişirirken kullanabilirsiniz. Yoğun aroması pilav ve baharatlı yemeklere yakışır; tereyağı yerine kullanacaksanız yemeğin tadını daha kavruk ve belirgin hale getirebileceğini hesaba katın.
Ghee yerine tereyağı kullanılabilir mi?
Evet, birçok tarifte ghee yerine tereyağı kullanabilirsiniz; ancak tereyağı su ve süt katıları içerdiği için yüksek ısıda daha çabuk yanabilir. Özellikle kızartma veya uzun süre kavurma yaparken ısıyı daha dikkatli ayarlayın.
Ghee’nin tadı nasıldır?
Ghee’nin tadı tereyağına benzer, fakat genellikle daha yoğun, yağlı ve hafif fındıksı-kavruktur. Aroması, yapım sırasında süt katılarının ne kadar kavrulduğuna göre değişir; bu yüzden yemeklere eklerken az miktarla başlayabilirsiniz.
Ghee bozulur mu, bozulduğu nasıl anlaşılır?
Evet, ghee zamanla bozulabilir. Ekşi veya acılaşmış bir koku, belirgin tat değişikliği ya da küf görürseniz kullanmayın; içine su veya yemek kırıntısı karışması bozulmayı hızlandırabilir. Saklama süresi üretim ve saklama koşullarına bağlıdır.
Ghee (sıkılabilir yağ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
397.8µg · 44% GDV
E Vitamini
0.36mg · 2% GDV
D Vitamini
0.33µg · 2% GDV
Potasyum ⭐
6.11µg · 0% GDV
Mineraller
Kalsiyum
0.52mg · 0% GDV
Sodyum
0.26mg · 0% GDV
Demir
0mg · 0% GDV
Magnezyum
0mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
0mg · 0% GDV
Ghee (sıkılabilir yağ) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ghee (sıkılabilir yağ) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (13 g) için alınan 117 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ghee (sıkılabilir yağ) Nedir?
Ghee (sıkılabilir yağ), tereyağının ısıtılıp suyunun ve süt kalıntılarının ayrılmasıyla elde edilen sade yağın sıkılabilir ambalajda sunulan hâlidir. Kökeni Güney Asya mutfaklarına dayanır; tereyağına göre daha yoğun, hafif fındıksı bir kokusu ve tadı vardır. Yüksek ısıya dayanması nedeniyle kızartma ve soteleme için kullanılır; pilava, mercimek yemeklerine veya sebzelere de eklenebilir.
Türkiye’de yemek pişirirken sıvı yağ ya da tereyağı yerine tercih edebilir, kahvaltıda ekmeğe az miktarda sürebilirsiniz; geleneksel tereyağından farklı bir aroması olduğunu unutmayın. Neredeyse tamamen yağdan oluşur: 100 gramında 900 kalori ve 100 gram yağ bulunur. Siz daha hafif bir öğün istiyorsanız az miktar kullanıp yemeği sebze veya bakliyatla tamamlayın.
Ghee (sıkılabilir yağ) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ghee (sıkılabilir yağ) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ghee (sıkılabilir yağ) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ghee (sıkılabilir yağ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Ghee (sıkılabilir yağ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.39g
Omega 6:3 oranı 7.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.2:1).
Ghee (sıkılabilir yağ) ile Karşılaştır
Ghee (sıkılabilir yağ) Gibi Besinler
Ghee (sıkılabilir yağ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.