Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve sağlıklı yağ kaynağı, B12 ve D vitamini açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Ghee ile Yapılmış Yumurta (110 g) 209 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 12.7 g protein, 17.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 22 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 110 g
209
KCAL / 110G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
12.7g
· 25% GDV
Yağ
17.1g
· 22% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 24% · Yağ 74%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 209 kcal | |
| Yağ | 17.1 g | 22% |
| Doymuş yağ | 9.02 g | 45% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 143 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 1.2 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 12.7 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 110 g | 209 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 45 g | 86 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 105 kcal |
| 1 adet (büyük) | 65 g | 124 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 228 kcal |
| 3 adet (büyük) | 165 g | 314 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 342 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, ghee ile yapılmış yumurta protein ve çeşitli besin öğeleri sağlar. Ghee doymuş yağ içerdiğinden, yumurtayı ne kadar ghee ile pişirdiğiniz toplam yağ alımını etkiler; sık tüketiyorsanız porsiyonu ölçülü tutun.
Evet, yumurta ghee ile kızartılabilir. Ghee’yi tavada eritin, yumurtayı ekleyin ve istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin; ghee’nin yüksek ısıya dayanması, yumurta pişirirken kolayca yanmamasını sağlar.
Ghee’yi tavada eritin, yumurtayı kırın ve beyazı pişene kadar orta ateşte tutun. Sarısını akışkan seviyorsanız tavayı ocaktan erken alın; daha katı bir sarı için pişirmeyi biraz uzatın.
Evet, yumurta pişirirken tereyağı yerine ghee kullanabilirsiniz. Ghee, tereyağındaki suyun ve süt katılarının büyük ölçüde ayrılmasıyla elde edildiğinden, yumurtaya farklı ve daha belirgin, hafif fındıksı bir aroma verir.
Ghee ile yapılmış yumurta, tava yeterince ısınmadan yumurta eklenirse veya tava yüzeyi uygunsuzsa yapışabilir. Ghee’yi önce eritin, tavaya yayın ve yumurtayı eklemeden önce ısının dengelenmesini bekleyin.
Karabiber, pul biber ve kimyon ghee ile yapılmış yumurtaya yakışır. Ghee’nin kendine özgü aroması güçlü baharatlarla da uyum sağlar; baharatları yumurtaya pişirme sırasında veya servis ederken ekleyebilirsiniz.
Evet, ghee ile yapılmış yumurta protein içerdiği için sahurda doyurucu bir seçenek olabilir. Daha uzun süre tok kalmak için yanında sebze ve tam tahıllı ekmek gibi lif içeren yiyecekler tercih edebilirsiniz.
Evet, doğru saklandıysa ghee ile yapılmış yumurta yeniden ısıtılabilir. Piştikten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmadan buzdolabına kaldırın ve ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Ghee, tereyağına kıyasla daha yüksek ısıya dayanır; yine de çok yüksek ateşte uzun süre tutulursa yanabilir. Yumurtayı orta ateşte pişirmek hem ghee’nin aromasını korur hem de kararmasını önlemeye yardımcı olur.
Ghee ile yapılmış yumurta; domates, salatalık, zeytin ve ekmekle iyi gider. Türk kahvaltısında yanında peynir ve çay da tercih edilebilir; yumurtayı servis etmeden hemen önce pişirmek en iyi dokuyu sağlar.
Vitaminler
Biotin
22µg · 73% GDV
B12
1.32µg · 55% GDV
B2
0.42mg · 32% GDV
B5
1.43mg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
İyot
28µg · 19% GDV
Çinko
1.32mg · 12% GDV
Sodyum
143mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
143mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (110 g) için alınan 209 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ghee ile yapılmış yumurta, yumurtanın suyu alınmış tereyağı olan ghee’de tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Ghee, özellikle Güney Asya mutfaklarında kullanılan, tereyağından daha yoğun ve hafif fındıksı aromalı bir yağdır; bu pişirme biçimi de o mutfakların günlük yemeklerinden esinlenir.
Yumurta sarısı akışkan bırakılabilir ya da iyice pişirilebilir. Türkiye’de kahvaltıda ekmek, domates ve yeşillikle; yanında çayla servis edebilirsiniz. Protein ve yağ bakımından doyurucu, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için ghee’yi ölçülü kullanıp yanına bol sebze ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.65g
Omega 6:3 oranı 6.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.