Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ghee (1 tatlı kaşığı) Kaç Kalori?
Süt yağı, laktozsuz, yüksek yağ, vitamin A ve E kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 çay kaşığı (orta) Ghee (1 tatlı kaşığı) (5 g) 45 kaloridir. 100 gramında 900 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 5 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ghee (1 tatlı kaşığı) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 çay kaşığı (orta) · 5 g
45
KCAL / 5G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
Ghee (1 tatlı kaşığı) besin değerleri tablosu · 1 çay kaşığı (orta) (5 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 45 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 3.05 g | 15% |
| Trans yağ | 0.19 g | |
| Sodyum | 0.1 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Çay Kaşığı Ghee (1 tatlı kaşığı) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 çay kaşığı (orta) | 5 g | 45 kcal |
| 1 g | 1 g | 9 kcal |
| 2 çay kaşığı (büyük) | 10 g | 90 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 14 g | 126 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 20 g | 180 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 180 kcal |
| 100 g | 100 g | 900 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 220 g | 1980 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 900 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ghee (1 tatlı kaşığı) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ghee nedir?
Ghee, tereyağının suyu ve süt katıları ayrılana kadar ısıtılmasıyla elde edilen arıtılmış tereyağı yağıdır. Hafif kavruksu aroması ve sade yağ kıvamıyla yemeklerde, pilavlarda ve kahvaltılık tariflerde kullanılabilir.
Ghee ile tereyağı arasındaki fark nedir?
Ghee, tereyağından su ve süt katılarının ayrılmasıyla yapılır; tereyağı ise bu bileşenleri içerir. Bu nedenle ghee daha yoğun yağlıdır, daha uzun süre yüksek ısıda pişirmeye elverişlidir ve kendine özgü kavruksu bir tat taşır.
Ghee yemeklerde nasıl kullanılır?
Ghee, pilavı kavurmak, sebze ve yumurta pişirmek ya da çorba ve yemeklere son dokunuş eklemek için kullanılabilir. Aroması belirgin olduğundan, tereyağı veya sıvı yağ yerine kullanırken yemeğin lezzetini nasıl etkileyeceğini göz önünde bulundurun.
Ghee kızartma ve yüksek ısıda pişirme için uygun mudur?
Evet, ghee yüksek ısıda pişirmeye ve kızartmaya uygundur; süt katıları ayrıldığı için tereyağına göre daha geç yanar. Yine de yağı duman çıkana kadar ısıtmayın ve kızartma yağını tekrar tekrar kullanmayın.
Ghee evde nasıl yapılır?
Ghee, tereyağını kısık ateşte suyu buharlaşıp süt katıları dibe çökene kadar ısıtarak yapılır. Üstteki köpük alınır, berrak yağ dikkatlice süzülür ve temiz, kuru bir kavanoza aktarılır; katıların yanmamasına dikkat edin.
Ghee buzdolabında saklanmalı mı?
Ghee, temiz ve kuru bir kavanozda, kapağı sıkıca kapalı olarak serin ve karanlık bir yerde saklanabilir. Buzdolabı zorunlu değildir; ancak sıcak mutfaklarda veya uzun süre saklayacaksanız buzdolabında tutmak tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Ghee bozulur mu, bozulduğu nasıl anlaşılır?
Evet, ghee zamanla bozulabilir; içine su ya da yemek kırıntısı girmesi bozulmayı hızlandırır. Ekşi veya bayat yağ kokusu, belirgin tat değişikliği ya da küf görürseniz kullanmayın; her kullanımda kuru ve temiz kaşık alın.
Ghee tereyağı yerine kullanılabilir mi?
Evet, ghee birçok tavada pişirme ve kavurma tarifinde tereyağı yerine kullanılabilir. Ancak ghee su ve süt katıları içermediğinden hamur işlerinin dokusunu ve kızarma biçimini değiştirebilir; özellikle hassas tariflerde sonucu aynı varsaymayın.
Ghee laktozsuz mudur?
Ghee hazırlanırken süt katıları ayrıldığı için laktoz miktarı genellikle çok düşüktür ve laktoz hassasiyeti olan birçok kişi tolere edebilir. Yine de ghee sütten elde edilir; süt proteini alerjisi olanlar için güvenli kabul edilmez.
Ghee tereyağından daha sağlıklı mıdır?
Hayır, ghee herkes için tereyağından daha sağlıklı sayılmaz; ikisi de yoğun yağ kaynaklarıdır. Ghee yüksek ısıda pişirme ve kavruksu aroma için kullanışlı olabilir, ancak günlük beslenmede miktarı ve diğer yağ kaynakları da önem taşır.
Ghee (1 tatlı kaşığı) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
40µg · 4% GDV
E Vitamini
0.14mg · 1% GDV
D Vitamini
0.1µg · 1% GDV
K Vitamini
0.4µg · 0% GDV
Mineraller
Kalsiyum
0.75mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Çinko
0.01mg · 0% GDV
Selenyum
0.03µg · 0% GDV
Sodyum
0.1mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
0.1mg · 0% GDV
Ghee (1 tatlı kaşığı) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ghee (1 tatlı kaşığı) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 çay kaşığı (orta) (5 g) için alınan 45 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ghee (1 tatlı kaşığı) Nedir?
Ghee, tereyağının suyu ve süt katıları ayrılana kadar ısıtılmasıyla elde edilen sade yağdır; kökeni Güney Asya mutfaklarına dayanır. Tereyağına göre daha yoğun, hafif fındıksı bir aroması vardır ve oda sıcaklığında yumuşak ya da yarı katı olabilir.
Türkiye’de ghee’yi pilavda, yumurtada veya sebze yemeklerinde tereyağı yerine kullanabilir; ekmeğe sürmekten çok yemeklere aroma katmak için tercih edebilirsiniz. Yağ oranı çok yüksek, protein ve karbonhidrat miktarı ise yok denecek kadar azdır. Küçük bir kaşık bile belirgin bir lezzet verdiğinden, daha hafif bir öğün için ölçülü kullanıp limonlu sebzeler veya sade tahıllarla eşleştirin.
Ghee (1 tatlı kaşığı) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ghee (1 tatlı kaşığı) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ghee (1 tatlı kaşığı) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ghee (1 tatlı kaşığı) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Ghee (1 tatlı kaşığı) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 3.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ghee (1 tatlı kaşığı) ile Karşılaştır
Ghee (1 tatlı kaşığı) Gibi Besinler
Ghee (1 tatlı kaşığı) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.