Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif açısından zengin çavdar ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) GG Alman çavdarlı ekmek (35 g) 91 kaloridir. 100 gramında 259 kalori vardır. İçinde 16.9 g karbonhidrat, 3 g protein, 1.2 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
91
KCAL / 35G
Karbonhidrat
16.9g
· 6% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 13% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 91 kcal | |
| Yağ | 1.2 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.15 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 165 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 16.9 g | 6% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 91 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 52 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 65 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 130 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 70 g | 181 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 70 g | 181 kcal |
| 100 g | 100 g | 259 kcal |
| 3 dilim (üç katı) | 105 g | 272 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 105 g | 272 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 259 kaloriye göre hesaplanmıştır.
GG Alman çavdarlı ekmek, çavdar unuyla yapılan yoğun dokulu bir ekmek türüdür. Kendine özgü hafif ekşimsi tadı ve sıkı yapısı, onu daha yumuşak beyaz ekmeklerden ayırır.
GG Alman çavdarlı ekmek genellikle daha yoğun, sıkı dokulu ve belirgin aromalıdır. Beyaz ekmek çoğunlukla buğday unuyla yapıldığı için daha hafif ve yumuşak olur; kesin fark kullanılan un ve tarifle değişir.
GG Alman çavdarlı ekmek dilimlenerek peynir, yumurta, avokado veya füme balıkla yenebilir. Yoğun tadı tuzlu malzemelerle iyi uyum sağlar; dilimleri sade ya da hafifçe kızartılmış olarak servis edebilirsiniz.
GG Alman çavdarlı ekmek kahvaltıda peynir, haşlanmış yumurta, domates veya zeytinle tüketilebilir. Doyurucu bir kahvaltı tabağında, çay eşliğinde ya da üzerine sevdiğiniz malzemeleri koyarak açık sandviç şeklinde servis edin.
Evet, GG Alman çavdarlı ekmek tost yapılabilir. Sıkı dokusu kızartıldığında şeklini korur; peynirli veya yumurtalı tostlarda kullanabilir, dilimleri yakmadan dışı hafifçe çıtırlaşana kadar ısıtabilirsiniz.
GG Alman çavdarlı ekmeği ambalajını kapatarak serin ve kuru bir yerde saklayın. Nemli ortam küflenme riskini artırır; küf görürseniz yalnızca görünen kısmı kesip kalanını yemeyin, ekmeğin tamamını atın.
Evet, GG Alman çavdarlı ekmek dondurulabilir. Dilimleri birbirinden ayırıp hava geçirmeyen bir poşete koyun; böylece ihtiyacınız kadarını çıkarabilirsiniz. Çözdürmek için oda sıcaklığında bekletin veya doğrudan tost makinesinde ısıtın.
GG Alman çavdarlı ekmeğin yalnızca adından ekşi mayayla yapıldığını kesin olarak söylemek mümkün değildir. Çavdar ekmeği ekşi mayalı da mayalı da olabilir; bu ürünün mayalanma biçimi için ambalajındaki içindekiler ve üretim bilgilerine bakın.
Evet, GG Alman çavdarlı ekmek pumpernickel ile aynı ekmek değildir. İkisi de çavdarla yapılabilir; pumpernickel geleneksel olarak uzun süre ve düşük ısıda pişirilir, bu da ona daha koyu renk ve farklı bir aroma verir.
GG Alman çavdarlı ekmek tek başına kilo verdirmez; ancak lifli yapısı öğünün daha uzun süre tok tutmasına katkı sağlayabilir. Porsiyonunuzu ve üzerine eklediğiniz malzemeleri de düşünerek dengeli bir öğünün parçası olarak tüketin.
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
B3
1.09mg · 7% GDV
Biotin
1.47µg · 5% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.65mg · 28% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Fosfor
74mg · 11% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Sodyum
165mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
86mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 91 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
GG Alman çavdarlı ekmek, çavdar ununun öne çıktığı, Alman ekmek geleneğindeki yoğun ve doyurucu ekmeklerden biridir. Çavdarın kendine özgü hafif ekşimsi tadı ve tok dokusu, onu yumuşak beyaz ekmeklerden ayırır; dilimleri genellikle sade ya da üzerine malzeme eklenerek yenir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, yumurta ve domatesle; gün içinde çorbanın yanında veya açık sandviç olarak tercih edebilirsiniz. Lif bakımından zengin, doyurucu bir ekmek seçeneğidir; 100 gramında 8,3 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için ince bir dilimin üzerine lor peyniri, yeşillik ya da avokado ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.41g
Omega 6:3 oranı 12.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.