Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Gevrek Kaç Kalori?
Susamlı halka ekmek, gevrek kabuk, geleneksel Türk sokak lezzeti
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Gevrek (90 g) 266 kaloridir. 100 gramında 295 kalori vardır. İçinde 48.6 g karbonhidrat, 7.9 g protein, 5 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Gevrek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
266
KCAL / 90G
Karbonhidrat
48.6g
· 18% GDV
Protein
7.9g
· 16% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 12% · Yağ 16%
Gevrek besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 266 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 306 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 48.6 g | 18% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 7.9 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Gevrek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 266 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 89 kcal |
| ½ adet (yarım) | 45 g | 133 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 133 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 207 kcal |
| 100 g | 100 g | 295 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 354 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 531 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 295 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gevrek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Gevrek nedir?
Gevrek, susamla kaplı, halka biçiminde ve dışı çıtır bir Türk ekmeğidir; İzmir’de simit için özellikle “gevrek” adı kullanılır. Genellikle fırından sıcak çıkar ve kahvaltıda ya da gün içinde atıştırmalık olarak yenir.
Gevrek ile simit arasındaki fark nedir?
İzmir gevreği ile simit benzer halka ekmeklerdir, ancak hazırlanışları farklı olabilir. İzmir usulünde gevrek, pekmezli karışıma batırıldıktan sonra kısa süre sıcak suda haşlanıp susamlanır ve fırınlanır; simitte çoğunlukla bu haşlama adımı uygulanmaz.
Gevrek hangi malzemelerle yapılır?
Gevrek temel olarak buğday unu, su, maya ve tuzla hazırlanır; dış yüzeyine susam yapıştırmak için pekmezli su kullanılabilir. Tarifler ve ustaların uygulamaları değişse de gevreğin ayırt edici özellikleri halka şekli ve susamlı, çıtır kabuğudur.
Gevrek evde nasıl yapılır?
Gevrek, mayalı hamurun halka şekline getirilip susamlandıktan sonra fırında pişirilmesiyle yapılır. İzmir usulünü taklit etmek için halkaları pekmezli suya batırıp kısa süre sıcak suda haşlayabilir, ardından bol susama bulayıp kızarana kadar pişirebilirsiniz.
Gevrek kahvaltıda neyle yenir?
Gevrek kahvaltıda en sık çay, peynir, zeytin ve domatesle yenir. İkiye bölüp arasına peynir koyabilir veya sade tüketebilirsiniz; taze ve çıtırken servis etmek, gevreğin dokusunu en iyi şekilde korur.
Gevrek nasıl saklanır, kaç günde bayatlar?
Gevreği oda sıcaklığında, kapalı bir kese kâğıdında veya ekmek kutusunda saklayın; plastik poşet kabuğunu yumuşatabilir. En iyi dokusu alındığı gün kalır ve genellikle ertesi gün sertleşmeye başlar.
Gevrek dondurucuya konur mu?
Evet, gevrek dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir poşete koyup dondurun; yiyeceğiniz zaman çözdürüp kısa süre fırında ısıtın. Böylece gevreğin kabuğu, mikrodalgada ısıtmaya kıyasla daha iyi çıtırlaşır.
Bayatlamış gevrek nasıl çıtır yapılır?
Bayatlamış gevreği önceden ısıtılmış fırında birkaç dakika ısıtarak yeniden çıtırlaştırabilirsiniz. Mikrodalga gevreği ısıtsa da kabuğunu çoğunlukla yumuşatır; fırından çıkınca kısa süre bekletmek, kabuğun gevrekleşmesine yardımcı olur.
İzmir gevreği neden simitten daha çıtır olur?
İzmir gevreğinin çıtır dokusu, hazırlanışındaki pekmezli karışıma batırma ve kısa süre sıcak suda haşlama adımlarının ardından fırınlanmasıyla ilişkilidir. Sonuç, gevrek bir kabuk ve yumuşak bir iç kısımdır; tarifler fırına ve ustaya göre değişebilir.
Gevrek kilo vermeye çalışanlar için uygun mu?
Gevrek kilo verme hedefi olanlar için de yenebilir, ancak tek başına uzun süre tok tutan dengeli bir öğün sayılmaz. Porsiyonu peynir veya yumurta gibi proteinli bir yiyecekle tamamlamak ve yanında şekerli içecek tüketmemek daha doyurucu bir seçim sağlar.
Gevrek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.21mg · 18% GDV
B3
2.25mg · 14% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
Folat
31.5µg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Selenyum
9µg · 16% GDV
Sodyum
306mg · 13% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
Gevrek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Gevrek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (90 g) için alınan 266 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gevrek Nedir?
Gevrek, susamla kaplı, halka biçiminde bir Türk ekmeğidir; özellikle İzmir’de bu adla anılır. Hamuruna verilen pekmezli kaplama ve fırında iyice kızaran dışı, onu yumuşak içli ve gevrek kabuklu yapar.
Türkiye’de kahvaltıda çay eşliğinde yenir; peynir, domates ve zeytinle sade bir öğün olabilir. Sokak fırınlarından alınan gevrek, gün içinde atıştırmalık olarak da tercih edilir. Un ağırlıklı olduğu için karbonhidratı yüksek, susamı sayesinde bir miktar protein ve lif de içerir. Daha doyurucu bir kahvaltı için yanına peynir ve sebze ekleyebilir, tek başına yiyecekseniz çayla servis edebilirsiniz.
Gevrek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Gevrek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Gevrek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Gevrek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Gevrek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.89g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 19.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.5:1).
Gevrek ile Karşılaştır
Gevrek Gibi Besinler
Gevrek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.