Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Gerdan haşlama çorbası Kaç Kalori?
Protein açısından zengin, kolajen ve mineral içeren geleneksel et suyu çorbası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Gerdan haşlama çorbası (240 g) 163 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 2.6 g karbonhidrat, 17.3 g protein, 9.1 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %85'ini karşılar. Glisemik indeksi 8 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Gerdan haşlama çorbası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
163
KCAL / 240G
Karbonhidrat
2.6g
· 1% GDV
Protein
17.3g
· 35% GDV
Yağ
9.1g
· 12% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 43% · Yağ 51%
Gerdan haşlama çorbası besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (240 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 163 kcal | |
| Yağ | 9.1 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.48 g | 17% |
| Trans yağ | 0.19 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 2.6 g | 1% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 17.3 g | 35% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Gerdan haşlama çorbası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 163 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 15 g | 10 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 61 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 122 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 170 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 272 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 500 g | 340 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gerdan haşlama çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Gerdan haşlama çorbası nedir, içinde ne olur?
Gerdan haşlama çorbası, kuzu gerdan etinin kemikleriyle birlikte haşlanıp et suyuyla servis edildiği geleneksel bir çorbadır. Tariflerde genellikle soğan, tuz ve karabiber kullanılır; bazı evlerde limonlu terbiye veya başka sebzeler de eklenir.
Gerdan haşlama çorbası nasıl yapılır?
Gerdan haşlama çorbası, kuzu gerdanını suyla yumuşayana kadar pişirip etini kemiklerinden ayırarak hazırlanır. Et suyunu süzüp etle birleştirin, tuz ve baharat ekleyin; isterseniz servis ederken limon sıkın.
Gerdan haşlama çorbası hangi etle yapılır?
Gerdan haşlama çorbası kuzu gerdanıyla yapılır; gerdan, boyun bölgesindeki kemikli ve bağ dokusu bakımından zengin ettir. Kemikli parçalar uzun pişince et suyuna lezzet verir, et de lif lif ayrılacak kadar yumuşar.
Gerdan haşlama çorbası düdüklü tencerede yapılır mı?
Evet, gerdan haşlama çorbası düdüklü tencerede yapılabilir. Gerdanı su ve isteğe bağlı soğanla pişirin; basınçlı pişirme süresi parçaların büyüklüğüne ve tencereye göre değişir. Basınç tamamen düşünce eti kemiklerinden ayırıp çorbaya ekleyin.
Gerdan haşlama çorbasında kolajen bulunur mu?
Evet, gerdan haşlama çorbasının kemikli ve bağ dokulu kuzu etinden gelen jelatin ve kolajen içermesi beklenir. Uzun pişirme bunların bir kısmını et suyuna geçirir; çorbanın soğuyunca jölemsi olması bu nedenle görülebilir.
Gerdan haşlama çorbasına terbiye konur mu?
Gerdan haşlama çorbası terbiyeli de terbiyesiz de hazırlanabilir; terbiye her tarifin zorunlu parçası değildir. Terbiyeli yapmak için yumurta sarısı ve limon suyu çırpılır, sıcak çorbadan azar azar eklenerek ılıtılır ve tencereye karıştırılır.
Gerdan haşlama çorbasının yanına ne gider?
Gerdan haşlama çorbasının yanına limon, karabiber ve taze ekmek sıkça yakışır. Daha doyurucu bir sofra için pilav veya mevsim salatası sunabilirsiniz; çorbanın et suyu zaten belirgin ve yoğun lezzet verdiğinden eşlikçileri sade tutmak iyi olur.
Gerdan haşlama çorbası buzdolabında kaç gün saklanır?
Gerdan haşlama çorbası, piştikten sonra kısa sürede soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa yaklaşık üç gün içinde tüketilmelidir. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Gerdan haşlama çorbası dondurulur mu?
Evet, gerdan haşlama çorbası dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletip ocakta iyice ısıtın. Terbiyeli hazırladıysanız çözdürme sonrası kıvamı değişebileceğinden terbiyeyi servis öncesi eklemek daha uygundur.
Gerdan haşlama çorbasının üstündeki yağ alınmalı mı?
Gerdan haşlama çorbasının üstündeki yağı almak isteğe bağlıdır. Daha hafif bir et suyu için çorbayı soğutup yüzeyde katılaşan yağı kaşıkla sıyırabilirsiniz; daha dolgun bir lezzet için yağın bir kısmını bırakabilirsiniz.
Gerdan haşlama çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.04µg · 85% GDV
B3
4.32mg · 27% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
B5
0.67mg · 13% GDV
Mineraller
Çinko
3.48mg · 32% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
187mg · 27% GDV
Sodyum
504mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
355mg · 10% GDV
Gerdan haşlama çorbası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Gerdan haşlama çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 163 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gerdan haşlama çorbası Nedir?
Gerdan haşlama çorbası, kuzu gerdanının yumuşayana kadar kaynatılmasıyla hazırlanan, et suyu belirgin gelen geleneksel bir Türk çorbasıdır. Evde çoğunlukla sade tutulur; bazı tariflerde sebzelerle birlikte pişirilir. Uzun pişirme, etin liflerinin kolay ayrılmasını ve suyun dolgun bir tat kazanmasını sağlar.
Sıcak servis edilir; özellikle soğuk günlerde ana yemeğin öncesinde ya da hafif bir öğün olarak tercih edebilirsiniz. Besin değeri bakımından protein sağlar; 100 gramında 7,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir kase için yüzeyde biriken yağı alabilir, yanında limon ve taze ekmek sunabilirsiniz.
Gerdan haşlama çorbası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Gerdan haşlama çorbası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Gerdan haşlama çorbası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Gerdan haşlama çorbası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Gerdan haşlama çorbası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.89g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Gerdan haşlama çorbası ile Karşılaştır
Gerdan haşlama çorbası Gibi Besinler
Gerdan haşlama çorbası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.