Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Gengelkoy salatalık Kaç Kalori?
Kalori, glisemik indeks, vitamin ve mineral değerleriyle detaylı besin analizi.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Gengelkoy salatalık (80 g) 11 kaloridir. 100 gramında 14 kalori vardır. İçinde 2.3 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.1 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 13.1 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Gengelkoy salatalık Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
11
KCAL / 80G
Karbonhidrat
2.3g
· 1% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 19% · Yağ 7%
Gengelkoy salatalık besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 11 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.3 g | 1% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Gengelkoy salatalık Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 11 kcal |
| 1 dilim (ince) | 10 g | 1 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 20 g | 3 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 6 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 11 kcal |
| 100 g | 100 g | 14 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 100 g | 14 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 17 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 200 g | 28 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 14 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gengelkoy salatalık Hakkında Sık Sorulan Sorular
Gengelkoy salatalığı diğer salatalıklardan nasıl farklıdır?
Gengelkoy salatalığı, ince kabuğu, küçük ve tıknaz yapısı, gevrek dokusu ve belirgin kokusuyla tanınır. Genellikle kabuğu soyulmadan yenir; sıradan büyük salatalıklara göre daha çıtır bir lokma sunar.
Gengelkoy salatalığı nasıl seçilir?
Gengelkoy salatalığı seçerken diri, sert ve kabuğu buruşmamış olanları tercih edin. Taze salatalıklar canlı yeşil görünür ve hafif kokuludur; yumuşamış, sararmış ya da ezilmiş olanlar tazeliğini kaybetmiş olabilir.
Gengelkoy salatalığının kabuğu soyulur mu?
Hayır, Gengelkoy salatalığının ince kabuğu genellikle soyulmadan yenir. Salatalığı akan su altında iyice yıkayıp uçlarını kesin; kabuk hem çıtır dokusunu korur hem de kahvaltıda veya salatada doğrudan tüketmeyi kolaylaştırır.
Gengelkoy salatalığı neden acı olur?
Gengelkoy salatalığındaki acılık çoğunlukla bitkinin yetişme koşullarından kaynaklanır ve özellikle sap ucuna yakın kısımda hissedilebilir. Acı tat belirginse salatalığı yemeyin; hafif bir acılık varsa uç kısmını kesip tadına bakabilirsiniz.
Gengelkoy salatalığı nasıl saklanır, ne kadar dayanır?
Gengelkoy salatalığını buzdolabının sebzelik bölümünde, yıkanmadan ve kuru halde saklayın; yemeden hemen önce yıkamak tazeliğini korumaya yardımcı olur. Ezilmiş veya kesilmiş parçaları kapalı bir kapta buzdolabına koyup kısa sürede tüketin.
Gengelkoy salatalığı Çengelköy'de mi yetişir?
Gengelkoy salatalığı adıyla anılan geleneksel çeşit, İstanbul'un Çengelköy semtiyle özdeşleşmiştir. Günümüzde bu ad her zaman ürünün semtte yetiştiğini göstermez; pazarda veya manavda kökenini ayrıca sormak, yerel yetiştiriciden gelen ürünü ayırt etmenizi sağlar.
Gengelkoy salatalığının çekirdekleri yenir mi?
Evet, Gengelkoy salatalığının çekirdekleri yenebilir ve genellikle çıkarılmaları gerekmez. Salatalık genç ve tazeyken çekirdekleri küçük ve yumuşaktır; içi aşırı sulu veya çekirdekleri iri hale geldiyse dokusu daha farklı olabilir.
Gengelkoy salatalığı turşu yapmak için uygun mudur?
Evet, Gengelkoy salatalığı küçük ve gevrek olduğu için turşuya elverişlidir. En çıtır sonuç için diri salatalıkları seçin, iyice yıkayın ve turşu tarifinizin tuz, sirke ve saklama yönergelerini uygulayın.
Gengelkoy salatalığı kahvaltıda nasıl yenir?
Gengelkoy salatalığı kahvaltıda genellikle yıkanıp bütün halde veya dilimlenerek servis edilir. İnce kabuğu ve gevrek dokusu peynir, zeytin ve ekmeğin yanında iyi gider; dilerseniz domatesle birlikte klasik bir kahvaltı tabağına ekleyebilirsiniz.
Gengelkoy salatalığı evde yetiştirilebilir mi?
Evet, Gengelkoy salatalığı evde güneş alan bir yerde, yeterince geniş bir saksıda yetiştirilebilir. Salatalık sarılıcı bir bitki olduğundan destek kullanın, toprağı düzenli nemli tutun ve ürünleri fazla büyümeden toplayın.
Gengelkoy salatalık Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
13.12µg · 11% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
C Vitamini
2.4mg · 3% GDV
Biotin
0.72µg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
112mg · 3% GDV
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Fosfor
19mg · 3% GDV
Sodyum
1.6mg · 0% GDV
Gengelkoy salatalık Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Gengelkoy salatalık Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (80 g) için alınan 11 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gengelkoy salatalık Nedir?
Çengelköy salatalığı, İstanbul’un Çengelköy semtiyle özdeşleşmiş, küçük boyu ve kendine özgü aromasıyla tanınan bir salatalık çeşididir. İnce kabuklu, sulu ve çıtır yapısı sayesinde çoğu zaman kabuğu soyulmadan yenir; dilimleyip hazırlık gerektirmeden sofraya koyabilirsiniz.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesin yanında; yazın salatalarda, sandviçlerde ya da cacıkta sıkça kullanılır. Hafif tadı ve yüksek su oranı, onu ferah bir atıştırmalık yapar; 100 gramı 14 kaloridir. Daha doyurucu bir ara öğün için yoğurtlu dip sosla veya peynirle eşleştirebilirsiniz.
Gengelkoy salatalık Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Gengelkoy salatalık İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Gengelkoy salatalık Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Gengelkoy salatalık Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Gengelkoy salatalık Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Gengelkoy salatalık ile Karşılaştır
Gengelkoy salatalık Gibi Besinler
Gengelkoy salatalık hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.