Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Gellah köftesi Kaç Kalori?
Bulgur ve kıyma ile yapılan, protein açısından iyi, orta yağlı geleneksel köfte.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Gellah köftesi (180 g) 428 kaloridir. 100 gramında 238 kalori vardır. İçinde 28.4 g karbonhidrat, 25.6 g protein, 23.2 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 2.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %105'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Gellah köftesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
428
KCAL / 180G
Karbonhidrat
28.4g
· 10% GDV
Protein
25.6g
· 51% GDV
Yağ
23.2g
· 30% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 24% · Yağ 49%
Gellah köftesi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 428 kcal | |
| Yağ | 23.2 g | 30% |
| Doymuş yağ | 8.28 g | 41% |
| Trans yağ | 0.32 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 28.4 g | 10% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 25.6 g | 51% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Gellah köftesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 428 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 60 kcal |
| 2 adet (orta) | 50 g | 119 kcal |
| 100 g | 100 g | 238 kcal |
| 4 adet (büyük) | 100 g | 238 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 286 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 190 g | 452 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 595 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 238 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gellah köftesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Gellah köftesi nedir, hangi yöreye aittir?
Gellah köftesi, bulgur ve kıymayla hazırlanan geleneksel bir köfte yemeğidir. Doğu Anadolu mutfağıyla ilişkilendirilir; yöreye ve aile tarifine göre şekli, baharatı ve pişirme yöntemi değişebilir.
Gellah köftesi nasıl yapılır?
Gellah köftesi, bulgur ve kıymanın yoğrulup köfte şekli verilmesiyle hazırlanır. Tariflerde soğan ve baharat da kullanılabilir; köfteler yöresel yönteme göre haşlanır ya da başka bir pişirme yöntemiyle hazırlanır.
Gellah köftesinin içine ne konur?
Gellah köftesinin temel malzemeleri bulgur ve kıymadır. Soğan, tuz ve baharatlar tarife göre eklenir; bazı ev tariflerinde köftenin üzerine veya yanına yoğurtlu ya da salçalı bir sos hazırlanır.
Gellah köftesi dağılmadan nasıl yoğrulur?
Gellah köftesinin dağılmaması için bulguru yeterince yumuşatıp kıymayla iyice yoğurun. Harç şekil alacak kadar bütünleşmeli; çok kuruysa azar azar su ekleyin, fazla ıslaksa biraz bulgurla kıvamını toparlayın.
Gellah köftesi hangi bulgurla yapılır?
Gellah köftesinde genellikle ince bulgur tercih edilir; ince taneler kıymayla daha kolay bütünleşir. Bulgurun cinsine göre suyu çekme miktarı değişebileceğinden, yoğururken suyu azar azar ekleyerek harcın kıvamını ayarlayın.
Gellah köftesi ile içli köfte arasındaki fark nedir?
Gellah köftesi, bulgur ve kıymanın birlikte kullanıldığı yöresel bir köftedir; içli köftede ise bulgurlu dış kabuğun içinde ayrı bir kıymalı harç bulunur. Bu nedenle hazırlama biçimleri ve iç dokuları farklıdır.
Gellah köftesinin yanına ne yapılır?
Gellah köftesinin yanına yoğurt, mevsim salatası veya hafif bir sebze yemeği yakışır. Köfteyi yöresel tarifteki sosuyla sunuyorsanız, yanında daha sade eşlikçiler seçmek sofrayı dengeler.
Gellah köftesi fırında yapılır mı?
Gellah köftesi fırında hazırlanabilir, ancak bu yöntem geleneksel tariflerdeki haşlama veya diğer yöresel pişirme biçimlerinden farklı sonuç verir. Fırında yaparken köftelerin kurumasını önlemek için üzerini sosla nemlendirebilirsiniz.
Gellah köftesi buzlukta saklanır mı?
Evet, Gellah köftesini pişmiş olarak dondurabilirsiniz. Önce tamamen soğutup porsiyonlara ayırın ve hava almayan bir kapta saklayın; çözdürdüğünüz köfteleri yeniden dondurmak yerine iyice ısıtarak tüketin.
Gellah köftesinin artanı nasıl saklanır ve ısıtılır?
Pişmiş Gellah köftesini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yerken tavada veya mikrodalgada, içi de iyice ısınana kadar ısıtın; köftenin kurumasını önlemek için az miktarda su ya da sos ekleyebilirsiniz.
Gellah köftesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.52µg · 105% GDV
B3
6.84mg · 43% GDV
B6
0.56mg · 33% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Çinko
5.58mg · 51% GDV
Fosfor
302mg · 43% GDV
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Sodyum
576mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
459mg · 14% GDV
Gellah köftesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Gellah köftesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 428 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gellah köftesi Nedir?
Gellah köftesi, Güneydoğu Anadolu mutfağında bulgur ve kıymayla hazırlanan yöresel bir köfte çeşididir; malzemeler baharatlarla yoğrulup küçük parçalar hâline getirilir. Ev yapımı tariflerde kıvamı ve baharatı aileden aileye değişebilir.
Sıcak servis edilir; öğünde ana yemek olarak ya da yanında salata ve yoğurtla sunabilirsiniz. Bulgurun sağladığı karbonhidrat ve lifle birlikte kıymadan protein içerir; 100 gramında 14,2 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için porsiyonu ölçülü tutup yanında bol salata tercih edin.
Gellah köftesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Gellah köftesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Gellah köftesi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Gellah köftesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Gellah köftesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Gellah köftesi ile Karşılaştır
Gellah köftesi Gibi Besinler
Gellah köftesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.