Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Gelincik Otu Yemeği Kaç Kalori?
Demir ve lif açısından zengin, düşük kalorili Ege yemeği
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Gelincik Otu Yemeği (180 g) 68 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 10.1 g karbonhidrat, 4 g protein, 0.9 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 378 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %315'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Gelincik Otu Yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
68
KCAL / 180G
Karbonhidrat
10.1g
· 4% GDV
Protein
4g
· 8% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
5.8g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 25% · Yağ 12%
Gelincik Otu Yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 68 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.13 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 32 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 10.1 g | 4% |
| Lif | 5.8 g | 21% |
| Protein | 4 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Gelincik Otu Yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 68 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 30 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 46 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 53 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 57 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 84 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 95 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gelincik Otu Yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Gelincik otu yemeği nasıl yapılır?
Gelincik otu yemeği genellikle ayıklanıp yıkanan gelincik otunun soğanla zeytinyağında pişirilmesiyle yapılır. Otlar yumuşayınca az su ekleyip kapağı kapatabilir, suyunu çekene kadar pişirebilirsiniz; yöreye göre pirinç veya bulgur da eklenir.
Gelincik otu yemeğinin içinde neler olur?
Gelincik otu yemeğinin temel malzemeleri gelincik otu, soğan ve zeytinyağıdır. Ev tariflerinde domates, sarımsak, pirinç veya bulgur da kullanılabilir; ek malzemeler yemeğin yöresine ve evdeki alışkanlıklara göre değişir.
Gelincik otu yemeği nedir?
Gelincik otu yemeği, gelincik bitkisinin genç yapraklarıyla hazırlanan geleneksel bir ot yemeğidir. Özellikle Ege ve Batı Anadolu mutfaklarında bilinir; çoğunlukla zeytinyağlı pişirilir ve sıcak ya da ılık servis edilir.
Gelincik otu yemeği yemek güvenli midir?
Doğru tanımlanmış, yenilebilir gelincik otuyla hazırlanan gelincik otu yemeği geleneksel olarak tüketilir. Ancak yabani bitkileri yalnızca kesin olarak tanıyorsanız toplayın; benzer görünümlü bitkiler ve yol kenarından toplanan otlar risk oluşturabilir.
Gelincik otu yemeği için otlar nasıl temizlenir?
Gelincik otu yemeği yapmadan önce sert sapları ve bozulmuş yaprakları ayıklayın, ardından otları bol su içinde birkaç kez yıkayın. Yabani otlarda toprak ve kum yaprak aralarında kalabildiğinden, son durulamanın suyu berrak olana kadar yıkamak işe yarar.
Gelincik otu yemeği hangi mevsimde yapılır?
Gelincik otu yemeği çoğunlukla genç gelincik yapraklarının bulunduğu ilkbahar döneminde yapılır. Toplanma zamanı bölgenin iklimine göre değişebilir; yapraklar yaşlandıkça daha sertleşebileceğinden genç ve taze olanlar tercih edilir.
Gelincik otu yemeğinin acılığı nasıl azaltılır?
Gelincik otu yemeğindeki belirgin acılığı azaltmak için ayıklanmış otları kısa süre haşlayıp suyunu süzebilir, sonra soğanla pişirebilirsiniz. Otları fazla haşlamamak renklerini ve dokularını korumaya yardımcı olur.
Gelincik otu yemeği nasıl servis edilir?
Gelincik otu yemeği sıcak ya da ılık servis edilebilir. Yanına yoğurt, limon ve ekmek yakışır; daha doyurucu bir sofra için bulgur pilavı veya başka bir zeytinyağlı yemekle birlikte sunabilirsiniz.
Gelincik otu yemeği buzdolabında ne kadar saklanır?
Gelincik otu yemeğini piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Servis edeceğiniz miktarı ayrı ısıtmak, kalan yemeği tekrar tekrar ısıtmaktan daha uygundur.
Gelincik otu yemeği dondurulabilir mi?
Evet, gelincik otu yemeği dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yaprakları daha yumuşak olabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonlayıp dondurucuya uygun kaplara koyun ve çözdürdükten sonra iyice ısıtarak tüketin.
Gelincik Otu Yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
378µg · 315% GDV
A Vitamini
756µg · 84% GDV
C Vitamini
57.6mg · 64% GDV
Folat
111.6µg · 28% GDV
Mineraller
Demir
5.58mg · 31% GDV
Manganez
0.68mg · 30% GDV
Kalsiyum
198mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
612mg · 18% GDV
Sodyum
32mg · 1% GDV
Gelincik Otu Yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Gelincik Otu Yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 68 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gelincik Otu Yemeği Nedir?
Gelincik otu yemeği, gelincik bitkisinin genç yapraklarıyla hazırlanan, özellikle Ege’de bilinen bir ev yemeğidir. Yapraklar genellikle soğan ve zeytinyağıyla yumuşayana kadar pişirilir; yöreye ve evin alışkanlığına göre tarif değişebilir.
Tadı hafif otsu, dokusu pişince yumuşak ve suludur. Ilık ya da soğuk servis edilebilir; yanında yoğurt veya limonla, meze ya da hafif bir ana yemek olarak sofraya gelir. Lif ve demir açısından zengin, kalorisi düşük bir sebze yemeğidir; 100 gramında 3,2 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilir, yanına ekmek yerine salata ekleyebilirsiniz.
Gelincik Otu Yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Gelincik Otu Yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Gelincik Otu Yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Gelincik Otu Yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Gelincik Otu Yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 1.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Gelincik Otu Yemeği ile Karşılaştır
Gelincik Otu Yemeği Gibi Besinler
Gelincik Otu Yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.