Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Gelincik otu Kaç Kalori?
Lifli, düşük kalorili, A ve C vitamini içeren yabani yeşillik
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Gelincik otu (70 g) 20 kaloridir. 100 gramında 28 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 0.4 g yağ ve 2 g lif bulunur. 129.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %108'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Gelincik otu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 70 g
20
KCAL / 70G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 32% · Yağ 15%
Gelincik otu besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (70 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 20 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 27 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 3 g | 1% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Gelincik otu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 70 g | 20 kcal |
| 1 adet (bütün) | 25 g | 7 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 35 g | 10 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 25 kcal |
| 100 g | 100 g | 28 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 39 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 42 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 62 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 28 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gelincik otu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Gelincik otu nedir?
Gelincik otu, gelincik bitkisinin genç yaprak ve sürgünleriyle hazırlanan yenilebilir bir yabani ottur. Türkiye’de özellikle ilkbaharda toplanır; genellikle ayıklanıp pişirilerek yemeklerde kullanılır.
Gelincik otu nasıl pişirilir?
Gelincik otu çoğunlukla yıkanıp doğrandıktan sonra soğanla zeytinyağında kavrularak pişirilir. Tavada yumuşayana kadar pişirin; isterseniz son aşamada yumurta ekleyebilir veya iç harç olarak kullanabilirsiniz.
Gelincik otu zehirli midir?
Doğru tanımlanmış gelincik bitkisinin genç yaprakları yemeklerde kullanılır; ancak benzer görünen bitkiler yanlış tanımlanabilir. Yalnızca bitkiyi kesin tanıyorsanız ve ilaçlanmamış, temiz bir alandan toplandıysa tüketin.
Gelincik otu ile haşhaş otu aynı bitki midir?
Hayır, gelincik ve haşhaş genellikle farklı bitki türlerini ifade eder. Gelincik otu çoğunlukla Papaver rhoeas’ın genç yapraklarıdır; haşhaş adı ise Papaver somniferum için kullanılır. Yöresel adlar değişebildiğinden bitkiyi yalnız adına bakarak tanımlamayın.
Gelincik otu ne zaman toplanır?
Gelincik otu genellikle ilkbaharda, yaprakları genç ve körpeyken toplanır. Çiçek açmadan önceki sürgünler daha yumuşak olur; hasat dönemi bulunduğunuz bölgenin iklimine göre değişebilir.
Gelincik otu çiğ yenir mi?
Gelincik otu genellikle pişirilerek yenir. Yaprakları ayıklayıp iyice yıkadıktan sonra tavada veya yemekte yumuşayana kadar pişirmek, geleneksel kullanımına daha uygundur.
Gelincik otu nasıl temizlenir?
Gelincik otunu önce sararmış yapraklardan ve sert saplardan ayırın, ardından yaprakların arasındaki toprağı gidermek için birkaç kez bol suyla yıkayın. Süzdükten sonra doğrayıp pişirebilirsiniz.
Gelincik otu ne tür yemeklerde kullanılır?
Gelincik otu kavurma, börek içi ve yumurtalı ot yemeklerinde kullanılabilir. Hafifçe kavrulmuş hali, soğanla veya başka yenilebilir otlarla birleştirildiğinde ev yemeklerine kolayca eklenir.
Gelincik otu buzdolabında nasıl saklanır?
Gelincik otunu yıkamadan, kuru ve temiz bir bez ya da gevşek bir poşet içinde buzdolabında saklayın. Taze toplandığı için kısa sürede kullanın; yıkamak saklamadan hemen önce yaprakların daha çabuk bozulmasına yol açabilir.
Gelincik otu dondurucuya konur mu?
Evet, gelincik otu dondurulabilir. Önce temizleyip kısa süre haşlayın, soğuk suyla soğutun ve iyice süzün; ardından yemeklik porsiyonlara ayırıp dondurun. Çözdürdükten sonra kavurma veya yemeklerde kullanın.
Gelincik otu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
129.5µg · 108% GDV
A Vitamini
238µg · 26% GDV
C Vitamini
16.8mg · 19% GDV
Folat
54.6µg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Demir
1.89mg · 11% GDV
Kalsiyum
102mg · 10% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
217mg · 6% GDV
Sodyum
27mg · 1% GDV
Gelincik otu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Gelincik otu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (70 g) için alınan 20 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gelincik otu Nedir?
Gelincik otu, gelincik bitkisinin çiçek açmadan önce toplanan genç yapraklarıdır; Anadolu’da ve özellikle Ege’de bahar aylarında pazarlarda ya da doğadan toplanmış hâlde görülür. Yaprakları yumuşak, tadı hafif otsu ve yer yer azıcık mayhoştur. Genellikle ayıklanıp yıkanır, kısa süre haşlanır ya da soğan ve zeytinyağıyla kavrulur; yumurtayla pişirilebilir veya börek içi yapılabilir. Sofrada yoğurtla, ekmek yanında ya da zeytinyağlı ot yemekleri arasında sunulur.
Su ve lif içeriği yüksek, kalorisi düşük bir yeşilliktir; A ve C vitaminleri de sağlar. Siz daha hafif bir tabak için fazla yağ eklemeden soteleyebilir, yanına yoğurt veya limonlu bir salata koyabilirsiniz.
Gelincik otu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Gelincik otu İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Gelincik otu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Gelincik otu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Gelincik otu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 0.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Gelincik otu ile Karşılaştır
Gelincik otu Gibi Besinler
Gelincik otu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.