Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Geigenbrot (çiğ) Kaç Kalori?
Çiğ hamur, pişmemiş ekmek, maya ve tahıl karışımı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Geigenbrot (çiğ) (60 g) 144 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 27.6 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 1.5 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Geigenbrot (çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
144
KCAL / 60G
Karbonhidrat
27.6g
· 10% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 13% · Yağ 9%
Geigenbrot (çiğ) besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 1.5 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.3 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 204 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 27.6 g | 10% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 4.5 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Geigenbrot (çiğ) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 144 kcal |
| 1 g | 1 g | 2 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 72 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 96 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 120 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 216 kcal |
| 100 g | 100 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 240 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 288 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 240 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Geigenbrot (çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ Geigenbrot yenir mi?
Hayır. Çiğ Geigenbrot hamurundaki un, zararlı mikroplar içerebilir; mayalı hamur da mide ve bağırsaklarda şişebilir. Güvenle tüketmek için hamuru tarifine uygun şekilde tamamen pişirin.
Çiğ Geigenbrot nasıl pişirilir?
Çiğ Geigenbrot'u tarifindeki şekil ve ölçülere göre hazırlayıp önceden ısıtılmış fırında pişirin. Fırın sıcaklığı ve süre hamurun boyutuna ve tahıl karışımına göre değişebileceğinden, içinin de tamamen piştiğinden emin olun.
Çiğ Geigenbrot hamuru neden kabarmaz?
Çiğ Geigenbrot hamuru, maya etkin değilse veya ortam çok soğuksa kabarmayabilir. Maya eski olabilir ya da hamur yeterince dinlenmemiş olabilir; üzerini kapatıp ılık, cereyansız bir yerde bekletin.
Çiğ Geigenbrot hamuru nasıl saklanır?
Çiğ Geigenbrot hamurunu üzeri kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkün olduğunca kısa sürede pişirin. Oda sıcaklığında maya çalışmayı sürdürür; hamur aşırı kabarıp ekşiyebilir.
Çiğ Geigenbrot dondurulur mu?
Evet, çiğ Geigenbrot hamurunu hava almayacak şekilde paketleyip dondurabilirsiniz. Kullanacağınız zaman buzdolabında çözdürün; mayanın etkinliği azalmış olabileceğinden hamurun pişirmeden önce yeniden kabarmasına zaman tanıyın.
Çiğ Geigenbrot hamurunun mayalandığını nasıl anlarım?
Çiğ Geigenbrot hamuru mayalandığında gözle görülür biçimde hacim kazanır ve daha hafif görünür. Süreye tek başına güvenmeyin; ortamın sıcaklığı ve hamurdaki tahıl karışımı mayalanma hızını etkiler.
Çiğ Geigenbrot hamuru neden ele yapışır?
Çiğ Geigenbrot hamurunun hafif yapışkan olması normaldir; tahıl unu suyu farklı miktarlarda emer. Hamura birden fazla un ekleyip sertleştirmek yerine ellerinizi hafifçe ıslatın ve hamuru tarifteki gibi yoğurun.
Çiğ Geigenbrot piştikten sonra neden içi hamur kalır?
Çiğ Geigenbrot'un içi, ekmek yeterince pişmeden fırından çıkarılırsa hamur kalabilir. Büyük veya yoğun tahıllı hamurların içinin pişmesi daha uzun sürer; kesmeden önce ekmeğin soğumasını beklemek de dokusunu toparlar.
Çiğ Geigenbrot için hangi un kullanılmalı?
Çiğ Geigenbrot için tarifte belirtilen tahıl unu veya un karışımını kullanın. Tam tahıllı unlar genellikle daha fazla su çeker; unu değiştirirseniz hamurun kıvamı ve kabarması da değişebilir.
Çiğ Geigenbrot hamuru ne kadar yoğrulmalı?
Çiğ Geigenbrot hamurunu pürüzsüz ve esnek bir kıvam alana kadar yoğurun. Tahıl karışımındaki un türleri hamurun yapısını etkilediğinden, yalnızca yoğurma süresine değil hamurun dokusuna da bakın.
Geigenbrot (çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
B3
1.26mg · 8% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Folat
21µg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.27mg · 12% GDV
Sodyum
204mg · 9% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
Geigenbrot (çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Geigenbrot (çiğ) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (60 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Geigenbrot (çiğ) Nedir?
Çiğ Geigenbrot, Alman ekmek geleneğiyle ilişkilendirilen, tahıl ve mayayla hazırlanan fakat henüz fırınlanmamış hamurdur. Pişmiş bir ekmekten farklı olarak burada söz konusu olan, kabarması için dinlendirilen hamurdur.
Tahıl kokusu ve mayamsı tadı vardır; dokusu nemli, yapışkan ve esnektir. Türkiye’de çiğ hamur gibi servis edilmez; önce iyice pişirilir, ardından kahvaltıda peynir ve zeytinle ya da çorbanın yanında yenebilir. Besin içeriği ağırlıklı olarak karbonhidrattan gelir; yağ oranı düşüktür. Çiğ hâli yerine fırından çıkmış ekmek olarak tüketin.
Geigenbrot (çiğ) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Geigenbrot (çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Geigenbrot (çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Geigenbrot (çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Geigenbrot (çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Geigenbrot (çiğ) ile Karşılaştır
Geigenbrot (çiğ) Gibi Besinler
Geigenbrot (çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.