Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Gaziantep mancası Kaç Kalori?
Patlıcan, domates, biber ve zeytinyağıyla hazırlanan yöresel sebze yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Gaziantep mancası (180 g) 133 kaloridir. 100 gramında 74 kalori vardır. İçinde 12.8 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 8.5 g yağ ve 5 g lif bulunur. 27.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Gaziantep mancası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
133
KCAL / 180G
Karbonhidrat
12.8g
· 5% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 8% · Yağ 55%
Gaziantep mancası besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 133 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.17 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 306 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 12.8 g | 5% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Gaziantep mancası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 133 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 15 kcal |
| 100 g | 100 g | 74 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 100 g | 74 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 148 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 207 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 222 kcal |
| 1 adet (bütün) | 350 g | 259 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 74 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gaziantep mancası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Gaziantep mancası nedir?
Gaziantep mancası, közlenmiş patlıcan, domates ve biberin zeytinyağıyla buluşturulduğu yöresel bir sebze yemeğidir. Genellikle meze veya soğuk garnitür olarak sunulur; tariflerde sarımsak ve ekşi tat veren malzemeler de kullanılabilir.
Gaziantep mancası nasıl yapılır?
Gaziantep mancası için patlıcan, domates ve biber közlenir; patlıcanın kabuğu soyulur, sebzeler doğranıp zeytinyağıyla karıştırılır. Sarımsak ve limon suyu ya da sirke eklemek yaygındır, ancak ev tarifleri değişebilir.
Gaziantep mancasının içinde hangi malzemeler olur?
Gaziantep mancasının temel malzemeleri patlıcan, domates, biber ve zeytinyağıdır. Sarımsak, limon suyu veya sirke sık kullanılan eklemelerdir; biberin türü ve baharatlar tarife göre değişir.
Gaziantep mancası sıcak mı soğuk mu yenir?
Gaziantep mancası çoğunlukla soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Dinlenince közlenmiş sebzelerin ve zeytinyağının aroması iyice karışır; isterseniz hazırladıktan sonra hafif ılıkken de sunabilirsiniz.
Gaziantep mancası ile patlıcan salatası arasındaki fark nedir?
Gaziantep mancası ile patlıcan salatası benzer olabilir, ancak manca tarifinde domates ve biber de belirgin biçimde yer alır. Patlıcan salatası adı daha geniş bir tarif grubunu kapsar; malzemeler ve doğrama biçimi evden eve değişir.
Gaziantep mancası için sebzeler nasıl közlenir?
Gaziantep mancasının sebzelerini mangalda, ocak üzerinde veya fırında közleyebilirsiniz. Kabuğu yer yer kararana ve içi yumuşayana kadar pişirin; közlenen patlıcanı soyarken fazla suyunu süzdürmek karışımın sulanmasını önler.
Gaziantep mancası neden sulanır?
Gaziantep mancası, domatesin suyu ve közlenmiş sebzelerin içinde kalan nem nedeniyle sulanabilir. Domatesin çekirdekli sulu kısmını azaltın, patlıcanı soyduktan sonra süzdürün ve zeytinyağını karıştırmadan önce fazla sıvıyı alın.
Gaziantep mancasının yanında ne servis edilir?
Gaziantep mancası kebapların, ızgara etlerin ve pilavın yanında iyi gider; ekmekle meze olarak da yenir. Sofrada başka mezeler varsa, taze ve ekşi tatlarıyla daha yoğun veya yağlı yemekleri dengeler.
Gaziantep mancası önceden hazırlanıp saklanabilir mi?
Evet, Gaziantep mancasını önceden hazırlayıp kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklayabilirsiniz. Servisten önce karıştırın ve uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; taze ot ekleyecekseniz servis sırasında katın.
Gaziantep mancası acı olur mu?
Gaziantep mancası mutlaka acı olmak zorunda değildir; acılık kullanılan biberin çeşidine ve miktarına bağlıdır. Daha yumuşak bir tat için tatlı biber seçin, acı biberi ise azar azar ekleyip karıştırın.
Gaziantep mancası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
27.36mg · 30% GDV
K Vitamini
19.44µg · 16% GDV
B6
0.25mg · 15% GDV
E Vitamini
1.89mg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Sodyum
306mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
450mg · 13% GDV
Gaziantep mancası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Gaziantep mancası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 133 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gaziantep mancası Nedir?
Gaziantep mancası, Antep mutfağından patlıcan, domates, biber ve zeytinyağıyla hazırlanan yöresel bir sebze yemeğidir. Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir; evden eve doğranma biçimi ve sunumu değişebilir.
Közlenmiş sebzelerin tatlımsı, hafif isli lezzetiyle zeytinyağının yumuşaklığı öne çıkar. Sofrada meze ya da ana yemeğin yanında garnitür olarak sunabilir; ekmekle sıyırarak yemek de yakışır. Lif içeren, sebze ağırlıklı bir seçenek olduğu için daha doyurucu bir öğün isterseniz yanında yoğurt veya bakliyatlı bir yemekle eşleştirebilirsiniz.
Gaziantep mancası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Gaziantep mancası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Gaziantep mancası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Gaziantep mancası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Gaziantep mancası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 11.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.9:1).
Gaziantep mancası ile Karşılaştır
Gaziantep mancası Gibi Besinler
Gaziantep mancası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.