Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun aromalı, koyun sütünden yapılan geleneksel Türk peyniri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Gazi Tulum Peyniri (30 g) 111 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 240 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
111
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 23% · Yağ 74%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 111 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 5.4 g | 27% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 111 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 74 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 148 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 222 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 296 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 370 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 925 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gazi tulum peyniri, koyun sütünden yapılan, belirgin ve yoğun lezzetli geleneksel bir Türk peyniridir. Kahvaltıda, meze tabaklarında veya hamur işlerinde kullanılabilir.
Gazi tulum peyniri sade olarak ekmekle, kahvaltıda zeytin ve domatesle ya da salataların üzerine ufalanarak yenir. Yoğun lezzeti nedeniyle az miktarı bile yemeğe belirgin tat verir.
Gazi tulum peyniri koyun sütünden yapılır. Koyun sütünün kendine özgü aroması, bu peynire daha keskin ve dolgun bir lezzet kazandırır.
Gazi tulum peyniri genellikle beyaz peynirden daha yoğun aromalı ve ufalanmaya daha elverişlidir. Beyaz peynir çoğunlukla salamurada yumuşak kalırken tulum peyniri olgunlaştırma tarzıyla daha keskin bir tat geliştirir.
Gazi tulum peyniri kahvaltıda küçük parçalar halinde ekmek, domates, salatalık ve zeytinle servis edilir. Tadı baskın olduğu için diğer peynirlerle aynı tabakta az miktarda sunmak iyi bir denge sağlar.
Evet, Gazi tulum peyniri ısıtıldığında yumuşayıp eriyebilir; ancak nemi ve olgunlaşma düzeyi erime biçimini etkiler. Börek veya sıcak ekmek iç harcında kullanmadan önce ufalayın ve fazla tuz eklemeyin.
Gazi tulum peynirini açtıktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın. Temiz bir bıçak kullanmak ve peyniri uzun süre oda sıcaklığında bırakmamak, tadını ve dokusunu korumaya yardımcı olur.
Evet, Gazi tulum peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanan veya kuru olabilir. Bu nedenle çözdürdükten sonra dilimleyip servis etmek yerine börek, omlet ya da sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Evet, Gazi tulum peyniri börek iç harcında kullanılabilir. Keskin tadını yumuşatmak için lor peyniriyle karıştırabilir, tuz eklemeden önce harcın tadına bakabilirsiniz.
Gazi tulum peynirine en yakın alternatif, benzer keskinlikte ve ufalanan dokuda başka bir tulum peyniridir. Daha yumuşak bir tat isterseniz beyaz peynir kullanın; tarifte tuzu buna göre ayarlayın.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B5
0.33mg · 7% GDV
Mineraller
Kalsiyum
240mg · 24% GDV
Fosfor
126mg · 18% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Çinko
0.84mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 111 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gazi Tulum Peyniri, koyun sütünden yapılan, tulum peyniri geleneğini taşıyan yoğun aromalı bir Türk peyniridir. Tuzlanıp olgunlaştırıldığında lezzeti belirginleşir; dokusu ürüne göre ufalanan ya da daha sıkı olabilir. Tuzlu, hafif keskin tadı kahvaltı sofrasında ekmek ve domatesle, çayın yanında veya meze tabağında güzel gider. Börek ve salatalara da az miktarda ekleyebilirsiniz.
Protein açısından zengin, yağ oranı da yüksek bir peynirdir; 100 gramında 21 gram protein bulunur. Güçlü tadı nedeniyle ince bir dilim çoğu zaman yeterlidir. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik ve taze sebze sunabilir, tuzlu tadını dengelemek üzere tuzsuz ekmek tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 1.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.