Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zengin protein ve kalsiyum, geleneksel Türk beyaz peynir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Gazi Beyaz Peynir (40 g) 112 kaloridir. 100 gramında 280 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 7 g protein, 8.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 152 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
112
KCAL / 40G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
7g
· 14% GDV
Yağ
8.8g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 25% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 112 kcal | |
| Yağ | 8.8 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.4 g | 27% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 480 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 112 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 42 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 70 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 140 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 168 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 224 kcal |
| 100 g | 100 g | 280 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 280 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 336 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 120 g | 336 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 280 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hayır, Gazi Beyaz Peynir feta ile aynı peynir değildir; ikisi de salamurada olgunlaşan beyaz peynirler olsa da tatları, dokuları ve üretim gelenekleri farklıdır. Tariflerde feta yerine kullanabilirsiniz; daha yumuşak ve tuzlu bir sonuç verebilir.
Gazi Beyaz Peyniri açtıktan sonra buzdolabında, temiz ve kapalı bir kapta saklayın. Peynir salamuradaysa kendi salamurasında tutun; salamurası yoksa kurumasını önlemek için kapağı sıkıca kapatın ve servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın.
Evet, Gazi Beyaz Peyniri dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru ve ufalanır hâle gelebilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri kahvaltıda dilimlemek yerine börek, omlet veya sıcak yemeklerde kullanmanız daha iyi sonuç verir.
Gazi Beyaz Peynirin tuzunu azaltmak için yiyeceğiniz parçayı kısa süre soğuk suda bekletip tadına bakın. Uzun süre suda bırakmak peynirin tadını ve dokusunu da azaltabilir; kalan peyniri tekrar suya koymak yerine kapalı biçimde buzdolabında saklayın.
Gazi Beyaz Peynir kahvaltıda dilimlenerek domates, salatalık, zeytin ve ekmekle servis edilebilir. Tuzlu gelirse tabağa koymadan önce kısa süre suda bekletin; peynirin tadını korumak için servis edeceğiniz kadarını buzdolabından çıkarın.
Evet, Gazi Beyaz Peynir börek içi olarak kullanılabilir. Daha kolay dağıtmak için çatalla ezin ve maydanozla karıştırın; peynir zaten tuzluysa iç harca ayrıca tuz eklemeyin. Börekte ufalanan dokusu iyi sonuç verir.
Gazi Beyaz Peynir kaşar gibi uzayıp tamamen erimez; ısınınca yumuşar ve ufalanan yapısını büyük ölçüde korur. Bu yüzden börek, omlet ve fırın yemeklerinde lezzet verir, ancak eriyen peynir katmanı beklememelisiniz.
Gazi Beyaz Peynirin açıldıktan sonraki dayanma süresi ambalajdaki saklama talimatına ve buzdolabında nasıl korunduğuna bağlıdır. Temiz kapta ve soğukta tutun; yüzeyinde küf, yapışkanlık veya alışılmadık koku oluşursa tadına bakmadan atın.
Gazi Beyaz Peynirin ufalanması, beyaz peynirin sıkı ve kırılgan dokusundan kaynaklanabilir; soğukken kesmek de parçalanmayı artırır. Daha düzgün dilimler için keskin bir bıçak kullanın ve peyniri servis öncesinde kısa süre oda sıcaklığında bekletin.
Evet, Gazi Beyaz Peyniri salatalara küp veya ufalanmış hâlde ekleyebilirsiniz. Domates, salatalık ve zeytinle uyumludur; peynirin tuzu salataya geçtiğinden sosu hazırlarken önce tadına bakıp tuz ekleyin.
Vitaminler
B12
0.48µg · 20% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
A Vitamini
72µg · 8% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
152mg · 22% GDV
Sodyum
480mg · 21% GDV
Kalsiyum
208mg · 21% GDV
Çinko
0.88mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
32mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 112 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gazi Beyaz Peynir, Türk mutfağında kahvaltı sofralarının sevilen beyaz peynirlerinden biridir; sütten hazırlanır ve genellikle salamurada olgunlaştırılır. Beyaz, nemli ve sıkı dokusu kesildiğinde hafifçe ufalanabilir. Tuzluluğu ve yumuşak ekşimsi tadı ekmeğe, domatese ve zeytine çok yakışır.
Türkiye’de kahvaltıda tek başına ya da söğüş sebzelerle yenir; börek ve salatalarda da kullanılır. Protein ve kalsiyum açısından zengin, yağ oranı da belirgin bir peynirdir. Tuzunu azaltmak isterseniz servis etmeden önce kısa süre suda bekletebilir; daha hafif bir tabak için bol yeşillik ve domatesle eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.