Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Gavurdağ Salatası Kaç Kalori?
Taze sebzeler, ceviz, nar ekşisi ile zengin Akdeniz salatası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Gavurdağ Salatası (180 g) 162 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 15.3 g karbonhidrat, 4 g protein, 9.4 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 756 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %84'ünü karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Gavurdağ Salatası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
162
KCAL / 180G
Karbonhidrat
15.3g
· 6% GDV
Protein
4g
· 8% GDV
Yağ
9.4g
· 12% GDV
Lif
4.9g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 10% · Yağ 52%
Gavurdağ Salatası besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 162 kcal | |
| Yağ | 9.4 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.08 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 15.3 g | 6% |
| Lif | 4.9 g | 18% |
| Protein | 4 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Gavurdağ Salatası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 162 kcal |
| 1 porsiyon (çeyrek) | 60 g | 54 kcal |
| 1 adet (mini) | 80 g | 72 kcal |
| 1 porsiyon (çok küçük) | 90 g | 81 kcal |
| 100 g | 100 g | 90 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 225 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 270 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 350 g | 315 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 90 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Gavurdağ Salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Gavurdağ salatası nedir?
Gavurdağ salatası, domates, biber, soğan ve maydanozun ince doğranıp cevizle ve ekşili bir sosla buluşturulduğu bir Türk salatasıdır. Özellikle Gaziantep mutfağıyla anılır; kıtır ceviz ve nar ekşisi lezzetini belirginleştirir.
Gavurdağ salatasının içine ne konur?
Gavurdağ salatasına genellikle domates, yeşil biber, soğan, maydanoz, iri dövülmüş ceviz, nar ekşisi ve zeytinyağı konur. Limon suyu, pul biber veya sumak da eklenebilir; tarifler ve ekşilik tercihi evden eve değişir.
Gavurdağ salatası nasıl yapılır?
Gavurdağ salatası için domatesi, biberi ve soğanı küçük küpler halinde doğrayıp maydanozla karıştırın. Nar ekşisi ve zeytinyağı ekledikten sonra cevizi en son ilave edin; böylece ceviz daha kıtır kalır.
Gavurdağ salatası ile çoban salatası arasındaki fark nedir?
Gavurdağ salatası, çoban salatasına göre daha ince doğranır ve genellikle bol ceviz ile nar ekşisi içerir. Çoban salatasında parçalar daha iri olabilir; limonlu sos ve cevizsiz hazırlama daha yaygındır.
Gavurdağ salatası hangi yöreye aittir?
Gavurdağ salatası, özellikle Gaziantep mutfağıyla özdeşleşmiş yöresel bir salatadır. Adı Gavur Dağı ile ilişkilendirilir ve Türkiye'nin farklı bölgelerinde küçük malzeme ve sos değişiklikleriyle hazırlanır.
Gavurdağ salatasında nar ekşisi yerine ne kullanılır?
Gavurdağ salatasında nar ekşisi yerine limon suyu veya az miktarda sumak ekşisi kullanılabilir. Nar ekşisi salataya kendine özgü koyu, meyvemsi ekşilik verir; limon daha keskin ve hafif bir tat bırakır.
Gavurdağ salatası için ceviz kavrulur mu?
Gavurdağ salatasında ceviz genellikle kavrulmadan kullanılır. Çiğ ceviz salatanın taze tadına uyum sağlar; daha belirgin bir aroma isterseniz kısa süre tavada kavurup soğuttuktan sonra ekleyebilirsiniz.
Gavurdağ salatası neyle servis edilir?
Gavurdağ salatası kebapların, ızgara etlerin ve fırın yemeklerinin yanında servis edilir. Cevizli ve ekşili yapısı zengin ana yemekleri dengeler; lavaş ya da pideyle birlikte de sofraya koyabilirsiniz.
Gavurdağ salatası buzdolabında kaç gün dayanır?
Gavurdağ salatası buzdolabında kapalı bir kapta en iyi aynı gün tüketilir; doğranmış domates zamanla sulanır ve gevrekliğini kaybeder. Artan salatayı soğukta saklayıp ertesi gün tüketin, oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Gavurdağ salatası sulanmaması için ne yapılır?
Gavurdağ salatasının sulanmaması için domatesleri servis etmeden kısa süre önce doğrayın ve fazla sulu çekirdekli kısmı ayırın. Sosu ve tuzu da sofraya götürmeye yakın ekleyin; cevizleri son anda karıştırın.
Gavurdağ Salatası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
756µg · 84% GDV
K Vitamini
61.2µg · 51% GDV
C Vitamini
32.4mg · 36% GDV
Folat
57.6µg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
468mg · 14% GDV
Gavurdağ Salatası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Gavurdağ Salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 162 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Gavurdağ Salatası Nedir?
Gavurdağ salatası, özellikle Gaziantep mutfağıyla anılan; domates, yeşil biber, soğan ve maydanozun ince doğranıp cevizle buluşturulduğu yöresel bir salatadır. Nar ekşisi ve genellikle zeytinyağıyla hazırlanan sosu, sebzelerin suyuna karışır.
Ekşili, hafif tatlı sosu ve çıtır cevizleriyle kebap sofralarında, ev yemeklerinin yanında ya da meze olarak servis edilir. İnce doğranması, her lokmada sosun ve sebzelerin birlikte gelmesini sağlar; yanında pide veya başka ekmeklerle de iyi gider. Sebze ağırlıklıdır; ceviz, salataya doyuruculuk ve yağ katkısı verir. Daha hafif bir seçenek isterseniz sosu ölçülü kullanabilir, ceviz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Gavurdağ Salatası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Gavurdağ Salatası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Gavurdağ Salatası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Gavurdağ Salatası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Gavurdağ Salatası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.14g
Omega 6:3 oranı 11.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.8:1).
Gavurdağ Salatası ile Karşılaştır
Gavurdağ Salatası Gibi Besinler
Gavurdağ Salatası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.