Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karışık sebzeler, lif ve vitamin kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Garnitür (bezelye, havuç, patates, mısır karışımı) (120 g) 84 kaloridir. 100 gramında 70 kalori vardır. İçinde 17 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 0.6 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 384 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 120 g
84
KCAL / 120G
Karbonhidrat
17g
· 6% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 12% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 84 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.13 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 26 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 17 g | 6% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 84 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 11 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 80 g | 56 kcal |
| 100 g | 100 g | 70 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 70 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 105 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 126 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 140 kcal |
| 1 paket (bütün) | 400 g | 280 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 70 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Garnitür genellikle bezelye, havuç, patates ve mısırdan oluşur. Hazır karışımlarda sebzelerin oranı ve doğranma biçimi değişebilir; evde hazırlıyorsanız sebzeleri benzer büyüklükte doğramak eşit pişmelerini sağlar.
Garnitür, Rus salatasında süzülüp soğutulduktan sonra mayonezle ve kornişon turşuyla karıştırılır. Karışımda patates bulunduğundan ayrıca patates eklemeniz gerekmez; daha hafif bir kıvam için mayonezin bir kısmını yoğurtla değiştirebilirsiniz.
Ürüne göre değişir: konserve garnitür genellikle pişmiş ve süzülünce yenmeye hazırdır; dondurulmuş veya taze karışım ise yumuşayana kadar pişirilmelidir. Salataya katmadan önce sıcak karışımı soğutun.
Garnitürü pilavın son aşamasında ekleyin. Önceden pişmiş ya da konserve karışımı süzüp pilav demlenirken nazikçe karıştırın; fazla erken eklemek patateslerin dağılmasına ve bezelyelerin ezilmesine yol açabilir.
Garnitürü süzüp soğutun ve haşlanmış makarnayla karıştırın. Kornişon turşu, yoğurt veya az miktarda mayonez ekleyebilirsiniz; patates içeren karışım salatayı doyurucu yapar, bu nedenle sosu azar azar ilave edin.
Konserve garnitürü süzmek yeterlidir; tuzlu sıvının tadını azaltmak istiyorsanız süzdükten sonra kısa süre sudan geçirebilirsiniz. Dondurulmuş karışımı yıkamayın; çözündürmeden doğrudan pişirmek lezzet ve dokusunu daha iyi korur.
Evet, pişmiş garnitürü soğutup hava almayan bir kapta dondurabilirsiniz. Çözüldüğünde patatesin dokusu biraz unlu veya yumuşak olabilir; bu nedenle karışımı salatada kullanmak yerine çorba ya da sıcak yemeklere eklemek daha uygundur.
Açılmış garnitürü kapalı bir kaba aktarın ve buzdolabında saklayıp 3–4 gün içinde tüketin. Konserve kutusunda bırakmayın; karışımı servis ederken temiz kaşık kullanmak, kalan kısmın daha uzun süre güvenli kalmasına yardımcı olur.
Garnitür çoğunlukla fazla pişirildiğinde lapa olur; özellikle patates ve bezelye uzun süre kaynatılınca dağılır. Önceden pişmiş karışımı yalnızca ısıtın, dondurulmuş karışımı da yumuşar yumuşamaz ocaktan alın.
Garnitür pilav, köfte, tavuk ve fırında et yemeklerinin yanında servis edilebilir. Türk mutfağında soğuk olarak Rus salatasına da girer; sıcak sunacaksanız sebzeleri fazla ezmeden ısıtıp az tereyağı veya zeytinyağıyla harmanlayın.
Vitaminler
A Vitamini
384µg · 43% GDV
K Vitamini
21.6µg · 18% GDV
C Vitamini
15.6mg · 17% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
Fosfor
50mg · 7% GDV
Sodyum
26mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (120 g) için alınan 84 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bezelye, havuç, patates ve mısırdan oluşan garnitür, Türkiye’de çoğunlukla hazır ya da evde haşlanmış sebzelerin bir araya getirilmesiyle hazırlanır. Tek başına bir yemekten çok, salatalara ve ana yemeklerin yanına eklenen pratik bir karışımdır.
Yumuşak dokusu ve hafif tatlı lezzetiyle özellikle Rus salatasında kullanılır; et yemeklerinin yanında, makarnalı salatalarda ve bazı ev yemeklerinde de yer bulur. Lif ve vitamin sağlayan bu karışım, öğüne sebze eklemenin kolay bir yoludur. Daha hafif bir salata için mayonezi azaltıp yoğurtla karıştırabilir, garnitürü süzüp durulayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.